Salmon in cream ღუმელი. ორი გემრიელი რეცეპტი სამზარეულო თევზი

Salmon in cream ღუმელი - დიდი კერძი, რომ თქვენ შეგიძლიათ წარადგინოს დღესასწაული მაგიდა. მაგრამ კვირაში თქვენ შეუძლია დივერსიფიკაცია დიეტა გემრიელი თევზი, როგორც შემოთავაზებული ამ სტატიაში, რეცეპტები მარტივი და არ საჭიროებს მფლობელობაში სპეციალური ცოდნა. თუ თქვენი მაცივარი იყო რამდენიმე ცალი კეთილშობილური თევზი, შეგიძლიათ მიიღოთ მუშაობა და ერთი საათის განმავლობაში, რათა მაგიდაზე ძალიან გემრიელი და გემრიელი კერძი.

Salmon in cream ღუმელი, ინგრედიენტები და მათი მომზადება

მომზადება თქვენ უნდა:

• 1 კგ ორაგულის ფილე, დაჭრილი ცალი Portioned;
• 100 გ მყარი ყველი თქვენი არჩევანი;
• 10-15% cream - მინა;
• ხახვი;
• კოვზი სუნელი "Provencal მწვანილი";
• 20 გ კარაქი და მცენარეული ჩაის კოვზი.

Salmon in cream ღუმელი ემზადება არა მთლიანად, რომ არის, ჩვენ არ bake თევზი და გაიყო ის შევიდა ნაჭერი. თუ ყიდვა პროდუქტის მაღაზიაში, თქვენ იცით, რომ ორაგული გაიყიდა უკვე გაყოფილი სტეიკები. Bones, როგორც წესი, არ არის ამოღებული იგი. განსხვავებით მტკნარი თევზი ზღვაში, ისინი დიდი საკმარისი, და ამოღებულ შემდეგ cooking ძალიან მარტივია. სარეცხი, მშრალი თევზი. Cream mix ერთად Provencal მწვანილი, მარილი და დავამატოთ ცოტა შავი პილპილი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები და ყველის დიდი.

მომზადება ორაგული ღუმელი: შემადგენლობა tab, თქვენ უნდა საზ

ჩვენ ვაგრძელებთ შეისწავლონ ჩვენი რეცეპტი "Salmon კრემი." ერთხელ კომპონენტები მზადდება, მიიღოს საკმაოდ დიდი პან, პირველი ნაღების შეზეთვა, და მას შემდეგ, რაც მცენარეული ზეთი. განათავსეთ თევზის ნაჭერი ერთი ფენა. ნარევი კრემი და spice შეავსოთ ორაგული, და მაშინ sprinkle ერთად ხახვი და დასრულდება ერთად გახეხილი ყველი. საფარის საცხობი ფურცელი კილიტა და ადგილი preheated ¹⁸⁰ ° C ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. Watch ყურადღებით, რომ თევზი არ იყო ღუმელი უმეტეს მითითებულ დროს. თუ ეს მოხდება, კერძი დაკარგავს ყველა juiciness. სწორედ ასე მარტივი და სწრაფი მომზადების ორაგული in cream ღუმელი.

თევზი ნაღების სოუსით და სოკო. ინგრედიენტები და მომზადების

ფაქტობრივად, ეს ვერსია პირველი რეცეპტი. ის, სავარაუდოდ, მიმართოს, ვინც მიყვარს და თევზი და სოკო. მომზადება თქვენ უნდა:

• 500 გ ორაგულის ფილე (სტეიკი);
• 300 გ ახალი სოკო, რომელიც არ არის აკრძალული, შეცვლის და სხვა სოკოების, მაგალითად, თეთრი;
• 150 გრ თეთრი ღვინო;
• 1 ჭიქა ნაღები თამამი;
• 120 გ კარაქი;
• ხახვი;
• სანელებლები - ორეგანო, ჯავზი, ლიმონის წვენი, ორეგანო, მარილი და პილპილი და ცოტა ზეითუნის ზეთი.

თევზი განსაკუთრებით გემრიელი, აუცილებელია marinate. გარეცხეთ სტეიკები, რუბლს შეადგენს მათ მარილი და სანელებლები, sprinkle ერთად ცოტა ზეითუნის ზეთი და დატოვეთ ნახევარი საათით უნდა infiltrate. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ მომზადება სოუსი: პან, დნება ნახევარი ოდენობით კარაქი, ამას წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის სანამ რბილი. მას შემდეგ, რაც დავამატოთ coarsely დაჭრილი სოკო, სანამ სოკო მისცეს წვენი, აურიეთ და დაამატეთ დახვეწილი გემო და არომატი თეთრი ღვინო. შეურიეთ ცოტა Stew, დაასხით ერთი ჭიქა ნაღები. მას შემდეგ, რაც მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს, მოვხარშოთ ქვემოთ სოუსი სანამ სქელი.

მომზადება ორაგული ღუმელი

ასე რომ, იმ დროს, რომ თქვენ მომზადებული კრემი სოუსით სოკოთი, marinated სტეიკები საკმარისი. ახლა პან, grease იგი კარაქი და მოათავსეთ ფენა თევზი. შემდეგ დაასხით სოუსი ისე, რომ მთელ ზედაპირზე სტეიკები იყო ქვეშ მას. შესრულებულია! მოიცავს ერთად კილიტა და ადგილი preheated ღუმელი ¹⁸⁰ ° C 15-20 წუთი. ისევ და ისევ, დარწმუნდით, რომ დრო გავიდა, ისევე როგორც ჩვენ მითითებულია რეცეპტი. გამოშრობა თევზი ძალიან მარტივია: ის გახდება ძლიერი და დაკარგავს succulence. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ორაგული in cream. ეს მარტივი, მაგრამ ასეთი გემრიელი კერძი იქნება შესანიშნავი გარდა თქვენი დიეტა სამუშაო დღეებში ან ცხელი lovely გარდა დღესასწაული მაგიდა.