Ribeye სტეიკი: რეცეპტი

არა ყველა დიასახლისი იცის , რომ სტეიკი ribeye. რეცეპტი სამზარეულო ხორცი ამ გზით საკმაოდ მარტივია. Ribeye - ის საკმაოდ უნივერსალური სტეიკი: შესაძლებელია მწვადების სახლში frying პან (ამ შემთხვევაში ეს არის საუკეთესო მიიღოს კერძები სქელი ქვედა, და იდეალურად - ყველა თუჯის), მაგრამ შეგიძლიათ bake ცხელ coals დროს პიკნიკი ბუნებაში, რომ საოცრად fit ზაფხულში სეზონი! თუ, თუ რა შეგიძლიათ საზ რამდენიმე წუთში, შეგიძლიათ რეაგირება: ნეკნი თვალის სტეიკი. რეცეპტი მარტივია, ასე რომ არ აქვს არანაირი აურზაური! ძირითადად, ყველა თქვენ უნდა საზ on - ჩართოთ იგი დროს frying. იმ დროს, როდესაც მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ყველაფერი, არ არის გამონაკლისი და ეს არის. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ძვირადღირებული მარმარილოს ხორცი, ჩამოტანილი ახალი ზელანდია და ავსტრალია, მაგრამ ეს არის გაცილებით იაფი ყიდვა ადგილობრივი.

ერთხელ თქვენთვის ხორცი თქვენი liking, თქვენ იქნება არაფერი დარჩა, თუ როგორ უნდა საზ ribeye სტეიკი. მთავარი მწვადების ძალიან უბრალოდ, მთავარია, უნდა გვახსოვდეს, ერთი წესი: ეს არის აბსოლუტურად აუცილებელია, რომ დაამატოთ fat როგორც marbled ხორცი შეიცავს ისეთი თანხა, რომელიც არის საკმარისი იმისათვის, რომ დიდი კვება. ეს აუცილებლად უნდა იყოს ძალიან გემრიელი, წვნიანი და რბილი.

ინგრედიენტები საჭირო საზ ribeye სტეიკი

რეცეპტი მომზადება გულისხმობს შემდეგი პროდუქტები: სამას ორმოცდაათი გრამი სტეიკი უნდა ორმოცდაათი გრამი ბადრიჯანი, იგივე zucchini, წიწაკა, სოკო და პომიდორი, ოცი გრამი shallot, ჭიქა ნაღები, მარილი და პილპილი - გემოვნებით, ცოტა ზეითუნის ზეთი.

როგორ ფრაის სტეიკი ribeye

ძროხის სტეიკი საგულდაგულოდ გარეცხილი და ხმელი. შემდეგ შემწვარი frying პან ორივე მხარეს, სანამ იმ მომენტში, როდესაც ჩამოყალიბდა ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ მას მოუტანა სასურველი ხარისხი სადღეგრძელოების ან საფარქვეშ ან ღუმელში ან ღუმელში. იმისათვის, რომ მივაღწიოთ სრულყოფილი შედეგი უმჯობესია გამოიყენოთ გაცივებული ხორცი, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ საზ მართლაც დიდი სტეიკი სისხლი.

ბადრიჯანი, სოკო და zucchini საფუძვლიანად rinse და მშრალი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები ორი სანტიმეტრი სისქის. სოკო მხოლოდ გამოეყო rind. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი, გამხმარი და მოჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი სამკუთხედები. ხახვი განახევრდა. პომიდორი გარეცხილი, გამხმარი, განახევრდა ვერტიკალურად. ყველა ბოსტნეული მარილი და პილპილი. მიეცით პატარა ტყუილი ქვემოთ და oiled.

ხილი დასვა პან. სილამაზის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გოფრირებული ზედაპირზე, რომ იყო ლამაზი ნიმუში. ბოსტნეული და შემდეგ საზ სანამ მზად ღუმელი ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი.

Fed ribeye სტეიკი, რეცეპტი, რომელიც ზემოხსენებულ, დიდი დისკო ბოსტნეული. მან ცენტრში და ბოსტნეული უკვე მის გარშემო. Side დავასხათ ნაღები და ხორცი სოუსით. სრულყოფილი თანხლებით თეთრი და წითელი ღვინო.

მოამზადოს ის, დაასხით შევიდა პან და ცოტა ხორცი წვენი აორთქლდა დაბალ სითბო. მას შემდეგ, რაც აორთქლებული 1/3, დაუმატეთ ნაღები. მოუტანს boil და solim. ეს არის ის, სოუსი მზად არის.