Quiche ბროკოლი და ქათამი: ინგრედიენტები, სამზარეულო

სურსათი, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს სასარგებლო. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გემო. თქვენი ოჯახის იქნება წარმოუდგენლად ბედნიერი თუ საზ მათ საუზმე quiche ბროკოლი და ქათამი. და თქვენ, თავის მხრივ, არ აღელვებს მათი ჯანმრთელობის.

რა არის quiche?

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ quiche ბროკოლი და ქათამი, დარწმუნებული ვარ, თქვენ უნდა იყოს დაინტერესებული იცოდეს, ცოტა ეს კერძი. ეს კლასიკური ფრანგული tart, რომელიც პირველად დაიწყო მზარეული Loritangii. Pie შედგება ქვიშის ბაზაზე და შევსების, რომელიც მზადდება კვერცხი, ნაღები და ყველი Gruyere. კლასიკური ვერსია შევსების ბოლო შალოტი და ბეკონი. მაგრამ თუ თქვენ დაიცვას ჯანმრთელობის და მოღვაწის, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი მსუბუქი ტორტი პარამეტრები. მაგალითად, quiche ბროკოლი და ქათამი.

რა უნდა მოხდეს?

Quiche ქათმის და ბროკოლი აქვს კლასიკური ბაზაზე shortcrust საკონდიტრო. იგი მოიცავს:

• ფქვილი (200 გრ);
• ქათმის კვერცხი;
• კარაქი, მარგარინი, ზოგჯერ შეცვალა (50 გრ.);
• ცივი წყალი (3 tbsp ..);
• ცოტა მარილი (დაახლოებით 0,5 საათი. ლ.).

მომზადება ცომი

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ quiche ქათმის რეცეპტი იწყება ცომი. ეს ხდება შემდეგნაირად:

1. გაცივებული კარაქი უნდა ზეთი წვრილად chop დანით. ამის შემდეგ, მასთან დაემატა ქათმის კვერცხი და გამოიწვია სანამ ერთგვაროვანი.
2. ეს ასევე დასძინა, sifted ფქვილი მარილი და ცივი წყალი. ახლა რჩება გამწოვი ყურადღებით ცომი.
3. ფორმა ბურთი ცომი და გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა. თუ არა, შეგიძლიათ დააყენა რეგულარული პლასტიკური ტომარა.
4. ნახევარი საათით, გააგზავნეთ ცომი მაცივარში, და სარგებლობენ cooking შიგთავსით.

რა არის საჭირო შევსება?

Quiche ქათმის - ეს არის ძალიან სატენდერო ტორტი სასარგებლო და გემრიელი შევსება. მისი მომზადება თქვენ უნდა:

• ბროკოლი და ქათამი (400 გრ);
• ხახვი ან shallot, როგორც კლასიკური ვერსია (100 გრ);
• ცოტა მარილი (დაახლოებით 0.5 tsp ..);
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი, რომელიც თქვენ ფრაის კომპონენტები.

სამზარეულო ჩაყრა

By დიეტური კერძები მოიცავს quiche ქათმის. რეცეპტი შევსების შემდეგ:

1. ქათმის ფილე, ადგილი saucepan ცივი დამარილებული წყალი და ცეცხლი. მოუტანს მოვხარშოთ, მაშინ საზ კიდევ 20-25 წუთი.
2. როცა ქათამი არ დამთავრდება, ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი საშუალო ზომის.
3. დაჭრილი ხახვი და საზ იგი მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი.
4. დაიშალა ბროკოლი შევიდა florets და გააგზავნეთ ხახვი პან, მსუბუქად Fry.
5. ბოლო ნაბიჯი, გააგზავნეთ პან ქათამი, საფარი, და შემდეგ შევსების 10 წუთი.

თუ გსურთ, რათა კერძი უფრო ინტენსიური გემოს, საზ quiche ერთად ქათამი, სოკო და ბროკოლი. ამისათვის ცალკე პან ფრაის სოკო და დასძინა, რომ ცოტა მარილი და შავი პილპილი.

რა უნდა შეავსოთ?

Appetizing დელიკატური დაჩრდილვის - ეს, ალბათ, მთავარი კომპონენტი, რაც quiche ბროკოლი და ქათმის წარმოუდგენლად გემრიელია. იგი მოიცავს:

• 20-პროცენტიანი fat რძე ან ნაღები (200 მლ);
• მძიმე ყველი, სასურველია მკვეთრი ცხარე გემოს (150 გრ);
• ქათმის კვერცხი, როგორც სავალდებულო ნივთიერება (2 pcs.);
• nutmeg (1-2 pinches).

მომზადება კასტინგი

Pie-quiche ქათმის და ბროკოლი და მთელი სკოლის იქნება ასხამს მეშვეობით. იგი მზადდება შემდეგნაირად:

1. Whisk კვერცხი მარილი, მიიღონ ერთგვაროვანი მასა, როგორც omelette.
2. დაუმატეთ გახეხილი ყველი და კარგად ავურიოთ.
3. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ დადოს შედეგად მასა კრემი და სეზონის პატარა nutmeg to spice.

შეკრებაზე, ტორტი და pastries

ყველაზე მნიშვნელოვანი და საინტერესო ეტაპზე - იკრიბებიან და საცხობი ტორტი. ეს პროცესი მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:

1. Grease საცხობი კერძი კარაქით ან საფარის საცხობი ქაღალდი მზა ცომი არ მოხდა.
2. გააფართოვოს ცომი და გავრცელებული ფორმა, რათა ჩამოყალიბდეს ბამპერები სიმაღლე 2.5-3 სმ. რამდენიმე ადგილას გაუხვრეტს ერთად ჩანგალი.
3. მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი მზად ვართ შევსების და ჩამოსასხმელი გიპყრობდა სწრაფად, ცომი უნდა იყოს წინასწარ propech. ამისათვის, დაფარავს დაბრუნება მისი პერგამენტზე, sprinkle ბარდა, ოსპი ან ლობიო, გააგზავნეთ ღუმელი 5-10 წუთის განმავლობაში.
4. როდესაც ცომი წართმევას, ამოიღონ იგი ღუმელი, დააყენა შევსების, გავრცელების იგი თანაბრად.
5. ნაღების კვერცხი წონა კიდევ ერთხელ აურიეთ და დაასხით შევსების.
6. თუ სასურველი, შეგიძლიათ sprinkle თავზე ტორტი ერთად სეზამის თესლი და გახეხილი ყველი.
7. პირადი თქვენი კერძი ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. სიგნალი მზადყოფნის ტორტი იქნება ოქროსფერი ყავისფერი ზედაპირზე.
8. ეს რჩება მხოლოდ მისაღებად კერძი ღუმელში და დაველოდოთ ცივდება მთლიანად.

დასკვნა

Quiche ქათმის და ბროკოლი საუკეთესო მსახურობდა ცივი. ამ სახელმწიფოს, მისი გემო ავლენს საუკეთესო. ეს კერძი შეიძლება ასევე დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა, თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა სოკო, ბეკონი და სხვა ქონდარი ინგრედიენტები. და ეს იქნება მშვენიერი quiche საუზმე მთელი ოჯახი. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია, საზ საღამოს დილით ადრე, იგი არ იყო მხოლოდ მაგარი, არამედ ძალიან კარგი.