Latte ყავა. რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ ვიღვიძებ დილით

ბევრი ჩვენგანი დილით დღეში გარეშე ყავა, იმიტომ, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი მსოფლიოში. კაცობრიობის დიდი ხანია იცნობს ყავა, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის წინ, ხალხი დაიწყო სრულყოს მისი რეცეპტი და დაამატეთ რძე, ნაღები, სიროფები და სხვა ინგრედიენტები გემოს გასაუმჯობესებლად თქვენი საყვარელი სასმელი. რა თქმა უნდა, კარგია, რომ სარგებლობენ ჭიქა ლატე ან კაპუჩინო, საუზმე პარიზის სტილის კაფე გარე ტერასა, მაგრამ არავითარ ყველა იქ არის დრო და შესაძლებლობა. აქედან გამომდინარე, სამუშაო დღეებში საყვარელი ყავის შეიძლება მომზადებული სახლში, ეს არ არის რთული და არ იღებს ბევრი დრო. არ შეგეშინდეთ იმ დახვეწილი მოწყობილობების, რომ გამოიყენოს barista ყავის მაღაზიები, ფუძემდებლური ტექნოლოგია, თქვენ შეიძლება ასევე შეძლებენ რეპროდუცირება საკუთარი, ხოლო მიღწევის ან თუნდაც აღემატებოდა ხარისხი რესტორანში სასმელი, იმიტომ, რომ ყავა ლატე რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.

რა ვიცით ყავის ლატე

Latte მოყვარულებს ვიცი, რომ ეს სასმელი არის შესანიშნავი კომბინაცია ესპრესო, რძე და რძის ქაფი. ლიტერატურული თარგმანი ფრაზა "ლატე" ნიშნავს "ყავა და რძე". კლასიკური თასი ან მინის (ხშირად მისი კაფე ემსახურება, კერძოდ მაღალი მინის ქილებში) შედგება ერთი ნაწილი ლატე ესპრესო - დაახლოებით 30-40 მლ დოზა, ხოლო დარჩენილი ორი მესამედი - მოხარშული და frothed რძე, რომელიც ქმნის ყველაზე დიდი ქაფი cap. ეს ვარიანტი იდეალურია მათთვის, ვისაც სასმელი საშუალო სიძლიერის.

Best ლატე ყავა, რეცეპტი, რომელიც იქნება გაოცება თქვენ

ახლა მოდით მოამზადოს ლატე, პირველი საზ კლასიკური ესპრესო. თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური მანქანა მისი მომზადების ან ყავა, დასჭირდება რამდენიმე წუთში. ხშირად ეს მოწყობილობები აქვს სპეციალური რეჟიმი "ესპრესო". და აირჩიოს. თუ არა, რომ ეს შესაძლებელია , რათა ყავის Turku ფირფიტა: ეს დაახლოებით 70 მლ წყალი დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ადგილზე ლობიო და მითითებული დაბალი სითბოს. როგორც კი პირველი დუღილის bubbles ჩაერიოს კოვზი სასმელი დაახლოებით ოცდაათი წამი წაშლის გარეშე სითბო. თქვენ უნდა აქვს სურნელოვანი, ძლიერი ესპრესო. შემდეგი ნაბიჯი - ემზადება რძე. სავარძლების დაახლოებით 300 მლ სითხე, არ მიმავალი ძლიერი boil. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დაასხით შევიდა სპეციალური ყავის პრეს, რომელიც ჩანს, ბ.

ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ ცნობილი რძე froth. ამაღლება დგუში და ქვემოთ, თითქოს whisking თხევადი და მალე დაბრუნება უნდა ჰქონდეს cap ბუშტები. ჩვენი ინგრედიენტები მზად ვართ. ეს იმიტომ, რომ ამ ორი კომპონენტის მიიღოს რეალური ლატე ყავის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, და სამზარეულო არ იღებს ხუთ წუთში.

Latte: გზები ემსახურება

და ახლა მიიღოს mug, მაგრამ უკეთესი - სპეციალური მინის სქელი კედელი შესაბამისი ზომა. პირველი, დაასხით ესპრესო, და შემდეგ ნაზად მეტი კედლის მინის ან თასი, დაასხით რძე ყავის პრესაში. ქაფი უნდა იყოს თავზე. ეს ყველაფერი. როგორც გზა ემსახურება თქვენი სასმელი შეგიძლიათ sprinkle დარიჩინი ან გახეხილი შოკოლადი. და ახლა მათ შეუძლიათ ისარგებლონ სრული ... ხშირად კაფე მენიუც ვარიანტი ყავის სხვადასხვა არომატს რომ ავსებენ სასმელი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ იგივე. კლასიკური ლატე ყავის, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ახლახან წავიკითხე ზემოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ შეშლილი, ვანილი და კარამელის სიროფი. ჩაასხით ინგრედიენტები უნდა იყოს, როგორც ეს: სიროფი, ესპრესო რძით ქაფი, დარიჩინი ან შოკოლადის გასინჯვა.

რა არის განსხვავებული კაპუჩინო ლატე?

ბევრი არ ვიცი ამ კითხვაზე პასუხი. აშკარად ჩანს, რომ ყველა ერთი და იგივე რამ - სასმელი ყავა და რძე. მაგრამ ფაქტია, რომ, განსხვავებით კაპუჩინო, ლატე შეიცავს ერთი მესამედი ესპრესო და ორი მესამედი რძის მსუბუქი ქაფი, და მისი ძმა მენიუ ოდნავ განსხვავებული რეცეპტი: კლასიკური ფინჯანი კაპუჩინო - არის 1/3 ესპრესო და 2/3 რძე froth . აქედან გამომდინარე, სასმელი ოდნავ უფრო ძლიერი და უფრო გამოხატული გემოს. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა ლატე და როგორ განსხვავდება მისი კოლეგა cappuccino.