Gravy ხორცით - რამდენიმე რეცეპტი

რა არის მთავარი კერძი გარეშე სურნელოვანი gravy? და თითქოს არაფერია რთული მისი მომზადება, მაგრამ ხორცი სოუსით თითოეულ ოჯახს განსხვავებული. დიახ, და რეცეპტები, როგორ უნდა გააკეთოს gravy ხორცით, ძალიან, არ არის ერთი და არა ორი. მაგალითად, ერთ-ერთი მათგანი.

ხორცის სოუსი მაიონეზი ტკბილი წიწაკა

ეს კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი, ფრინველი ან თუნდაც ღვიძლი - ეს დამოკიდებულია გემოვნების მომხმარებელს. 4-5 servings მიიღოს 350 გრამი ხორცი და ჩვენ უნდა შემცირდეს კუბურები 1x1x1 სმ ან ზოლები 1h0,5h3 ვხედავ. ნუ უგულებელყოფა ასეთი ქმედება, რადგან გამოყოფის ხორცის ფილმი და ვენები. შეგიძლიათ chop ქათმის ძვლები, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილე.

წლის ცხელ პან, თქვენ უნდა დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი და ქმნის out მოხარშული ცალი. დაე, მათ მეტი მაღალი სიცხე ხოლო აღვივებს, როგორც თეთრი და მოდით წვენი. ეს პროცესი გაგრძელდება დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ უნდა შეამციროს სითბოს და მოიცავს პან ერთად სახურავს. ახლა თქვენ უნდა ფრაის ხორცის სანამ ოქროს ყავისფერი, დროდადრო არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ.

ამ დროს ჩვენ უნდა იზრუნოს ფესვები. ხახვი და ერთი საშუალო სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და poshinkovat. ბევრი დიასახლისები სტაფილოს რუბლს შეადგენს უხეში grater. მაგრამ გამოცდილი მზარეულები გთავაზობთ მაინც მოჭრილი მას დანით ხანგრძლივი "vermishelinami", ამტკიცებს, რომ ისე, ხორცის სოუსი გამოდის არომატული და გემრიელი.

შემწვარი ხორცი უნდა დაამატოთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ახლა ჩვენ გააგრძელებს simmer კერძი ასევე simmered ერთად შენიღბული საფარი, არ ავიწყდება აურიეთ, მანამ, სანამ ხახვი შეიძინოს ოქროს ფერი.

ამ ეტაპზე, gravy საჭირო მარილი და პილპილი, დამატებას lavrushku და დაასხით ბულიონი წყლით ისე, რომ თხევადი დაფარული შინაარსი frying პან. შემდეგ დუღილის, შეგიძლიათ უკვე დააყენა დაჭრილი წიწაკა. ამავე დროს gravy და დაამატოთ კეჩუპი ან ტომატის სოუსი დაახლოებით 100 გრამი, და კოვზი შაქარი.

შემოწმების შემდეგ მზადყოფნა ხორცი და გემოვნების (თანხის მარილი და შაქარი), თქვენ უნდა ყურადღებით დაამატოთ მაიონეზი კვება ერთი კოვზი, მაშინ აღვივებს ეს ასე არ არის მოიგერია. როგორც წესი, დაკარგული ორი ან სამი tablespoons of მაიონეზი სოუსი thickens და ხორცი აქვს დელიკატური არომატი.

საბოლოო შეხება კერძი დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი, რომ სასიამოვნო მომხმარებელს.

როგორ გააკეთოს gravy ხორცით "ზაფხულში"?

ამ კერძი მოიცავს დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა ახალი სოკო და სუფთა პომიდორი.

მას შემდეგ, რაც პან დააყენა ხორცი, ეს უნდა იყოს იგივე ადგილზე დაჭრილი ახალი სოკო. Fry სოკო და ხორცი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მაღალი სიცხე, შემდეგ დააყენოს უკან ხახვი და სტაფილო. შემდეგი მივყვებით ადრე აღწერილი რეცეპტი, არამედ უნდა დააყენოს წიწაკა დაჭრილი პომიდორი პან. ეს ინგრედიენტები რათა კერძი ზაფხულის გემო სატენდერო და სუფთა. შესაძლო ნაცვლად მაიონეზი უწყობს დაამატეთ ფქვილი, განზავდეს ნახევარი ჭიქა ცივი წყალი.

დამატება ფქვილი goo ნაკადი, არ ივიწყებს ყველა დროის აურიეთ gravy, რომ შევინარჩუნოთ ის slipping შევიდა სიმსივნის. შემდეგი ასევე დასძინა, მწვანილი.

Gravy marvelously შეეფერება მაკარონი მხარე კერძები, მრავალფეროვანი ქონდარი ფაფა, კარტოფილი, ჩაშუშული კომბოსტო. ეს არის ასევე შესაძლებელია გამოიყენოთ კომპლექსური garnish, მაგ, ხილ და ჩაშუშული კომბოსტო, კარტოფილი და ბარდა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით, ვინც მზად ლანჩი.

Sauce ხორცით არაჟანი

ზოგჯერ ხორცის სოუსი მზადდება არაჟანი. პრინციპი იგივე რჩება, მხოლოდ მაიონეზი შეიცვალა არაჟანი. ორიგინალური გემო და კერძი კიდევ უფრო სასარგებლო და მდიდარი, დაეხმაროს სამზარეულო დამატებით სტაფილო დაჭრილი შევიდა ზოლები ოხრახუში root.

Sauce ხორცი ბოსტნეულის ragout

ეს რეცეპტი არის დამახასიათებელი დრო, ერთად წიწაკა გჭირდებათ მეტი დაჭრილი zucchini. და მაშინ ყველაფერი მზადდება რეცეპტი ზემოთ აღწერილი.