Goose ვაშლი - მეთოდები მომზადების

არაფერი არ არის, რომელიც adorn დღესასწაული მაგიდა, როგორც ლამაზი, სურნელოვანი და წვნიანი ბატი ვაშლის. სწორედ ამიტომ, მე მინდა გაგიზიაროთ ყველაზე დახვეწილი რეცეპტები მისი მომზადება.

Goose ვაშლი და არაჟანი

შემადგენლობა:

• ვაშლი - 1.6 კგ;
• ბატი - 1 კარკასის;
• არაჟანი - 2-3 tablespoons of table;
• მარილი, სანელებლები, მწვანილი.

პირველი თქვენ უნდა გაწმენდა და singe ბატი, მაშინ vypotoroshit და rinse. ახლა შეწყვიტა legs, კისრის და ფრთები. მაშინ კარგი რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები, და შემდეგ გვაკავშირებს ძლიერი ძაფი prizhalit ამით კარგად ფეხები და ფრთები. ახლა, ბოლო ბატი საცხობი ფურცელი უკან ქვემოთ და დავასხათ მცირე რაოდენობის მდნარი ცხიმი. შემდეგ grease ცოტა არაჟანი და საზ სანამ ოქროს.

შემდეგ დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და საზ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, ხოლო შემცირების პატარა ცეცხლი. დროს სამზარეულო ფრინველი უნდა watered პერიოდულად წყალი და ცხიმი.

იმავდროულად, მოამზადოს ვაშლი. ამისათვის, დაჭრილი მათ კვარტლები და ამოიღონ nitty gritty. შემდეგ დააყენა მათ ბატი და bake, basting როგორც fat. ქოხი როდესაც მოხარშული, ამოიღონ იგი ძაფი და დააყენა კერძი ერთად ვაშლი და sprinkle ერთად მწვანილი.

ბატი ვაშლის მდოგვის სოუსით

მომზადება თქვენ უნდა:

• მარილი, სანელებლები, წიწაკა;
• მჟავე ვაშლი - 6-7 ცალი;
• ბატი - 1 ცალი;
• კარაქი;
• მდოგვი.

ბატი უნდა vypotoroshit, მაშინ rinse და wipe მშრალი. მაშინ ფილარმონიის წიწაკა და მარილი. ვაშლი უნდა დაჭრილი შევიდა ცალი და პერსონალის ბატი. Bake ფრინველის ღუმელი 215 გრადუსზე, ნახევარი საათით, მაშინ შეამციროს სითბოს და bake კიდევ ერთი საათი. ეს ხელს შეუწყობს, რათა ხორცი წვნიანი და სატენდერო. დროს სამზარეულო, მნიშვნელოვანია, რომ წყლის ფრინველის ქონი, რომელიც იქმნება. ბატი ვაშლის მსახურობდა ცხელი სოუსი. მომზადება სოუსი უნდა გაიწმინდოს ერთი ვაშლის და grind ბლენდერში, შემდეგ დააყენა ცეცხლი და მოუტანს boil, sprinkle ერთად წიწაკა, მარილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. შემდეგ დავამატოთ კარაქი, მდოგვი და whisk. Sauce მომზადებული.

რეცეპტი ბატი ვაშლის ყდის

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• ბატი ან იხვი - 1 ცალი;
• მარილი, წიწაკა, რომ wig;
• ნიორი;
• მწვანილი.

იყიდება შევსების:

• apple - 1 ცალი;
• გარგარი, prunes - 60 გ;
• ფორთოხალი;
• კაკალი (შეგიძლიათ მიიღოს cashews, ნუშის, კაკალი) - დაახლოებით '40

Duck უნდა დაიბანეთ და მშრალი. თუ ეს არ არის gutted, მაშინ აუცილებელია vypotoroshit. შემდეგ დავამატოთ მარილი, sprinkle ერთად წიწაკა და პილპილი. შემდეგ რუბლს შეადგენს შიგნით squeezed ნიორი.

შემდეგ მოამზადოს თქვენი ტოპინგები. ამისათვის, თქვენ უნდა გაწმენდა ვაშლის და მოჭრილი შევიდა ცალი. შემდეგ გაწმენდა ფორთოხლის და გაჭრა თითოეული ნაჭერი რამდენიმე ცალი. გარგარი და prunes ასევე უნდა შემცირდეს, მაშინ rinse და მშრალი. ყველა ეს კომპონენტი შერეული ერთმანეთს და ისინი უნდა პერსონალის იხვი. ახლა grease მდგომარეობაში ფრინველის ზეთით და დააყენოს ის ყდის. იქვე შეგიძლიათ დააყენა რამდენიმე დაჭრილი ვაშლი. Bake საშუალო სითბოს დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

16 წუთი სანამ მოხარშული უნდა იყოს ყურადღებით გაჭრა შლანგი და სანიაღვრე შედეგად ცხიმი. მაშინ დატოვონ იხვი ღუმელი, ისე, რომ იგი browned. Duck მსახურობდა დიდი platter ერთად მწვანილი.

Duck ვაშლი და თაფლი

სამზარეულო თქვენ უნდა ამ ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 7-8 ცალი;
• ბატი - 1 კარკასის;
• თაფლი - 3-4 tablespoons;
• მდოგვი - 2-3 tablespoons;
• გრეიფრუტი - 1 ცალი;
• ნიორი - 6-7 კბილი;
• წიწაკა, სანელებლები და მარილი.

პირველი თქვენ უნდა შესუსტებას წვენი გრეიფრუტის. მაშინ მოჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაასხით მეტი ვაშლი მათ. სარეზერვო marinade ვაშლი დაახლოებით ერთ საათში, ასე რომ მათ გაჟღენთილია კარგი წვენი. იმავდროულად, უნდა დაიბანეთ ბატი, მაშინ მშრალი იგი ქაღალდის პირსახოცი. მაშინ ყურადღებით რუბლს სანელებლები, მარილი და პილპილი.

როცა ვაშლი promarinuyutsya გრეიფრუტი სოუსი, თქვენ უნდა საზ სოუსით და დასძინა, რომ მდოგვი, თაფლი და squeezed ნიორი. ყველა საფუძვლიანად. ახლა, მიიღოს cooking ორმოს და ნაცხის ფრინველის ყველა მხარეს. ნაშთები ვაშლი ქმნის თავზე ბატი. ამის შემდეგ, ბოლო ფრინველის ყდის საცხობი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. მომზადება კერძი 185 გრადუსი დაახლოებით ერთ საათში, იქნებ ცოტა აღარ დამოკიდებულია ზომის ბატი. ეს რეცეპტი ბატი ვაშლის საკმაოდ მარტივია. ფრინველის ხორცი გამოდის, ძალიან რბილი და არომატული და ძალიან გემრიელია. Bon appetit!