Candy "მოცარტის" - სიამოვნებაა გურმანებისთვის

Candy "მოცარტის" მოიპოვა პოპულარობა იმის გამო, რომ მისი განსაკუთრებული გემო და ექსკლუზიური დიზაინი. მართლაც, ასეთი დესერტი დამზადებული საჩუქრად და იმისათვის, რომ სადღესასწაულო მაგიდასთან. პირველ რიგში, ეს არის დამსახურება თავისი უნიკალური რეცეპტი და ფასი (ჩვენს შემთხვევაში იგი იწყება 400 რუბლი გაშვება უნცია), და მეორე, ამ ტკბილეულს, რომ ამ დღეს არ ტყუილი თაროებზე ჩვენს მაღაზიებში.

იგი აცხადებდა, რომ უძრავი candy "მოცარტის" შესაძლებელია მხოლოდ ისტორიულ სამშობლოში - ქალაქ ზალცბურგის (ავსტრია), და ყველაფერი, რაც გაიყიდა ჩვენს სუპერმარკეტებში - ყალბი. ეს არ არის საქმე დღეს ტკბილეულს წარმატებით ექსპორტი მსოფლიოს 50 უდიდეს ქვეყნებში. აქედან გამომდინარე, ყიდვა ორიგინალური პროდუქტი შეიძლება იყოს თითქმის ყველგან, უნდა მხოლოდ ვიცი გამორჩეული თვისებები ამ საკონდიტრო შედევრი. ეს არის ასევე აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ რეალურ candy "მოცარტის" ფასი არ შეიძლება იყოს ძალიან ხელმისაწვდომი: კაფე მოგემსახურებიან ტკბილი ხელნაკეთი 5 ევროს და bonbonniere მაღაზიაში შეიძლება შეიძინა 4.

სამშობლო candy "მოცარტის"

ისტორია candy 1890 წელს დაიწყო. ზუსტად ასი წლის გარდაცვალების შემდეგ დიდი კომპოზიტორის კონდიტერი Paul Fürst გამოიგონა ეს marzipan-chocolate შექმნა. საერთოდ, Salzburg ცნობილია შობასა იქ, ცხოვრობდნენ, მუშაობდნენ და დაასრულა დღის დიდი კომპოზიტორი. ამ დღეს, მოქალაქეთა ვაფასებთ ხსოვნას მას და ამაყი უნდა აჩვენოს ყველაფერი დაკავშირებული ცხოვრებასა და მოღვაწეობას გენიალური. ასე რომ, ქალაქში შეხვდებით სხვადასხვა სუვენირები, ალკოჰოლური სასმელების, ლიქიორები, სასტუმროები, ქუჩების სახელების მისი სახელი. მაშინაც კი, ადგილობრივი აეროპორტის ეწოდება "ვ ა Motsart".

Candy - ყველაზე პოპულარული და მსოფლიოში ცნობილი ავსტრიული ბრენდი, რომელიც ზალცბურგში, რა თქმა უნდა, შეიძლება შეძენილი თითქმის ყოველ ჯერზე. Candy "მოცარტის" თავის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: ეს არის დაფქვილი თხილი ნარევი, შერეული შაქრის სიროფი და გულუხვად გარიჟრაჟის გემრიელი შემადგენლობა მწარე და რძის შოკოლადი. როგორც პავლე Furst და ყველა მისი მიმდევრები და არ გადაიტვირთოთ პატენტის მისი შექმნა, ბაზარზე აგრძელებს ნახოთ მრავალფეროვანი ყალბი. არ უნდა ცდება არჩევანი ყველაზე მარტივი გზა, რა თქმა უნდა, ზალცბურგში. მაგრამ აქ ძალიან მომგებიანი ყიდვა candy არ არის რეგისტრირებული მრავალი მაღაზიები, გათვლილი ძირითადად ტურისტები, და საბაზრო მოედანზე. ხარისხის შოკოლადის "მოცარტის" არ არის იგივე, მაგრამ ფასი გაცილებით დაბალია.

ამ ტკბილეულს "მოცარტის"

შეისყიდა ტკბილეული გარეთ ავსტრიის, თუნდაც სპეციალიზებული მაღაზიები, თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, ის ფაქტი, რომ ისინი გასინჯვა შეიძლება განსხვავდებოდეს. ეს ყველაფერი იმის გამო, რომ რეცეპტი არ იქნა დაპატენტებული, და რადგან ყოველ მწარმოებელი დასძენს, რომ მკურნალობა მათი ინგრედიენტები, candy ამავე დროს აქვს ხარისხის ნიშნის და სავალდებულო წარწერა: რეალური Mozartkugeln, რომელიც ითარგმნება, როგორც "ნამდვილი მოცარტის შოკოლადის". ძირითადი მწარმოებლები შოკოლადს:

• Mozartkugel Mirabell;
• reber;
• Holzermayr;
• Hofbauer;
• Fürst.

შეისყიდა ეს ფირმები candy, თქვენ შეიძლება დაარწმუნა, რომ pay ავსტრიის ხარისხი და გემო არ გაუცრუებ თქვენ. ამ ტკბილეულს შეიძლება წითელი, ყვითელი ან ვერცხლისფერი შეფუთვა მუდმივი ნახვა დიდი კომპოზიტორის პაკეტი. გარდა ამისა, სხვადასხვა ინგრედიენტები გამოიყენება confectioners, გემო შეიძლება იყოს სხვადასხვა და ერთი პროდიუსერი, იმის გამო, რომ თითოეული მათგანი აწარმოებს რამდენიმე სახეობის ტკბილეული. მაგალითად, კამფეტი "ნეკნები" ( "მოცარტის") გადაწყვიტა დაამატოთ ხილის ლიქიორი, ამიტომ ისინი გასინჯვა ხდება ცოტა tart.

ისტორიული ორიგინალური

ეს იგივე candy "მოცარტის" ყოველთვის ხელით კამფეტი ქარხანა ზალცბურგში, რომელიც სახელს გამომგონებელი Paul Fuerst დესერტი. ასეთი სტატიები ყოველთვის აქვს მრგვალი ფორმის და მოვერცხლისფრო-ლურჯი შეფუთვა. მათი ხელმისაწვდომობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე საქონლის სხვა ფირმები მწარმოებლები, და ფასი არის რამდენჯერმე მაღალია. დამზადებულია ორიგინალური candy "მოცარტის" კლასიკური რეცეპტი, უცვლელი დარჩა მეორე საუკუნეში.

შემადგენლობა

ინგრედიენტები გამოიყენება წარმოების შოკოლადის:

• კაკაო, დახვეწილი შაქარი, რძის ფხვნილი, კაკაოს ზეთი, და ნარევი თხილი (ნუში, თხილი, pistachios), მცენარეული ცხიმი, კრემისფერი, ფქვილი.

ასევე candy "მოცარტის" შეიძლება შეიცავდეს ალკოჰოლის, ალუბლის სიროფი ან კენკრა, ანანასის ან ფორთოხლის დაშაქრული ხილი, ბრინჯი ჰაერი, თაფლი არომატიზატორს.

მადლობა საუკუნის გამოცდილება და ძალისხმევით ავსტრიის საკონდიტრო მკურნალობა შეიძლება სამართლიანად ეწოდოს ექსკლუზიური და დახვეწილი სუვენირების. შოკოლადის ტკბილეულს "მოცარტის" აქვს საოცარი გემო ყველა თავისი მრავალფეროვნებით.