Bun

თქვენ უნდა მოამზადოს რაღაც ჩაის? შეეცადეთ საზ muffins. კარაქი ნამცხვრები - ეს არის შესანიშნავი გადაწყვეტა პრობლემა. შეგიძლიათ გააკეთოთ დარიჩინი რულონებად, ყაყაჩოს თესლი, ჯემი და კიდევ ძეხვი და ყველი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენ.

Muffins muffins ერთად marmalade

Sift მეშვეობით sieve ფუნტი ფქვილი. Rub თბილი რძე 30 გ საფუარი, შაქარი და კარაქი. ფქვილი და მიიღოს არდადეგების დაასხით საფუარი ნარევი. რჩეულებში 2 კვერცხი, მარილი და knead ცომი. იმისათვის, რომ ბოლო საათი სითბო. გააფართოვოს ცომი ნახევარი სანტიმეტრი სისქის მაგიდაზე, sprinkle ერთად ფქვილი. მოჭრილი შევიდა 4 ცალი და დააყენა ცენტრში თითოეული ნაჭერი ხილი ჯემები. Zaschipnut პირას თითოეულ მხარეს და ფუნჯი ზეთით. ქმნის საცხობი buns, მოიცავს ერთად ქსოვილი და დასვა სითბოს ნახევარი საათი. ადგილი ღუმელი. დასრულებული რულონები sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი

დაითხოვოს 10 გ საფუარი 50 გრ თბილი წყალი. შემდეგ დავამატოთ 5 გრ შაქარი და 30 გრ ფქვილი. აურიეთ, სანამ ერთიანი, ამოქმედებული სითბოს 25 წუთი.

შეურიეთ ჭიქა თბილი რძე, შაქარი, მინის, pinch მარილი, 2.5 კვერცხები (მარცხენა ნახევარი შეზეთვის), 700 გრ ფქვილი, ვანილი. Knead რბილი ცომი. რჩეულებში 150 გრ დარბილებული კარაქი. ცომი არის შემოვიდა შევიდა ბურთი და ადგილი თასი. სველი პირსახოცი დასაფარად და სითბოს ნახევარი საათის ასვლა.

80 გ steamed ყაყაჩო ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. დაასხით 150 გ რძე და მოვხარშოთ დაბალ სითბოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, სანამ რძე არ არის მთლიანად შეიწოვება. სანიშნეს 60 გრ თაფლი, cool, დააყენა ცოტა დარიჩინი. Mash ნაღმტყორცნებიდან და შედეგად მასობრივი. რათა ცომი tourniquet და დაჭრილი შევიდა ცალი უნდა შემოვიდა შევიდა ბურთები და გააფართოვოს მოძრავი pin შევიდა ტორტს სისქე 1 სმ. ნამცხვრები ცენტრში დააყენა poppy ჩაყრა, ჩამოყაროს მათ ნახევარში, რათა შემცირება სახით Fringe და ოდნავ გადაადგილება მთავრდება ერთმანეთის მიმართ to fringe ოდნავ გაიყო. გახრწნის at საცხობი buns მანძილი 3 სმ ერთმანეთისგან და გაპოხილი შესუსტება კვერცხი. დასვა ღუმელი. მატჩის დაწყებიდან 20 წუთის მისაღებად და მოდით cool, მოიცავს მათ პირსახოცი.

Muffins ერთად დარიჩინი

გამოყენებამდე 10 გ მშრალი საფუარი 80 გრ თბილი წყალი 5 გრამი შაქარი. განათავსეთ სითბო 10 წუთის განმავლობაში. დნება პან 120 გრ მარგარინი. დაასხით ჭიქა შაქარი. გაგრილებას ოდნავ და დაასხით საფუარი. თბილი რძე და დაასხით მას პან. გამგზავრება 4 კვერცხი. თანდათანობით, vymeshivaya ხის spatula და ხელები, შეავსოთ 4 ჭიქა ფქვილი. განათავსეთ ცომი თბილ და მოიცავს ყველაზე პირსახოცი. როდესაც ცომი გაიზრდება თანხა სამჯერ, pierce მას გათავისუფლების ჰაერში რამდენიმე ადგილას ხის spatula. დაელოდეთ, სანამ ცომი აღდგეს, სანამ იგივე მოცულობის. შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. Melt კარაქი. ცალი ცომი roll შევიდა tortillas, გავრცელება მათი კარაქი, sprinkle ერთად შაქარი და დარიჩინი, roll გააფართოვოს, მაშინ, tucking კიდეებს down, ირონია შევიდა coil. ადგილი რულონები საცხობი უჯრა, დაველოდოთ მათ მოიმატებს ოდნავ. განათავსეთ buns საცხობი ღუმელი.

სრული არომატიზებული buns ერთად პოლიციის და ძეხვი ყველით

პაკეტი საფუარი შერეული 5 გრამი შაქარი, დავამატოთ ცოტა თბილი წყალი, აურიეთ და სითბო. ჩაასხით დაახლოებით 350 მლ წყალი, 40 გრ შაქარი, 4 გ მარილი, 150 გრ კარაქი, whip mixer. ფილარმონიის 200 გ ძეხვი ყველი. შეურიეთ 400 გ ფქვილი 250 გ სიმინდის ფქვილი. დაამატოთ 150 გრამი ყველი და საფუარი წონა და ნახევარი ფქვილი შევიდა კონტეინერი. Whipping mixer, knead ცომი. თანდათან დაასხით დარჩენილი ნახევარი ფქვილი, knead ცომი, roll შევიდა დაადასტურა. Poltentsem ზედა ყდა, ბოლო საათი სითბო. ქმნის საცხობი პერგამენტზე. მდებარეობა ტესტი გამოყოფა ნაჭერი, გააფართოვოს ბურთები და განათავსებს მათ თანაბრად საცხობი ფურცელი, რის გამოც მათ შორის მანძილი რამდენიმე სანტიმეტრი.

ამის შემდეგ, 50 გრ ყველი ძეხვი აურიეთ სეზამის yolk და 20 გრ წყალი. ეს ნარევი შეზეთვა რულონები. Sprinkle ერთად სეზამის თესლი და ნახევარი საათი უნდა დააყენოს ის ღუმელი. Bon appetit!