Baits ფრთები და KFC - calorie და სამზარეულო საიდუმლო

ეჭვგარეშეა, რომ ქათმის ფრთები საწყისი KFC და გვიყვარს მრავალი. მიუხედავად იმისა, რომ KFC კალორია არის ძალიან მაღალი, თაყვანისმცემლებს ქსელში არ გახდეს პატარა. შესაძლებელია თუ არა, რომ საზ ამ გემრიელი ქათმის სამზარეულო?

ბევრი სმენია, რომ KFC იყენებს 11 საიდუმლო მწვანილი და სუნელები. საიდუმლო რეცეპტი და იწვევს ასეთი სწრაფი ინტერესი. ფაქტობრივად, არ შეიძლება ითქვას, დარწმუნებული ვარ, თუ რა რეცეპტი მოხარშული ქათამი ამ ქსელის, მაგრამ მსგავსი კომბინაციები შერჩეული რეგულარულად.

ერთ-ერთი ასეთი არის გამოიყენოს cornstarch და chili წიწაკა. მაგალითად, თუ თქვენ ავურიოთ chili ფხვნილი ფქვილი და დავამატოთ დატეხილი სიმინდის ფანტელები breading ხდება crisp და მკვეთრი.

რა არის საიდუმლო გემრიელი ქათამი?

KFC calorie ნაწილი სამი ფრთა 254 კალორია, რომელიც საკმაოდ ბევრი. არის შესაძლებელი, რათა შეამციროს საკვები ღირებულება, თუ საზ ეს კერძი სახლში? გაითვალისწინეთ, რომ frying ზეთი ყოველთვის მოიცავს მაღალი კალორიულობის მზა პროდუქტი. თუ გსურთ მაქსიმალურად რეპროდუცირება ზუსტად რეცეპტი და ფრთები KFC, კერძი აუცილებლად უნდა იყოს ძალიან nutritious. ამ რესტორანში ჯაჭვის ნებისმიერი ნაწილები ქათმის შემწვარი დიდი რაოდენობით ნავთობის fryer სპეციალური დაახლოებით 10 წუთი. სახლში, ეს რეცეპტი შეიძლება გამრავლება ღრმა frying პან ან saucepan, მაგრამ დიეტა კერძი მოუწოდა შეუძლებელია.

თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ზოგიერთი კულინარია tricks - როგორიცაა შემწვარი ქათამი, გამოზრდილი 1-2 წუთი და შემდეგ bake in ღუმელში, სანამ დამზადდება. ამ შემთხვევაში, ხორცი იქნება წვნიანი, და ზედაპირზე თითოეული ნაჭერი არის crispy.

გარდა ამისა, ქსელში KFC კალორია დამოკიდებულია იმაზე, თუ ნაწილში ქათამი გამოიყენება სამზარეულო. როგორც უკვე გამოაცხადა, კვების ღირებულება შეტევა ემსახურება 254 კალორია. ამავე დროს, ნაწილი ხუთ მწვავე Baits იქნება 243 კალორია მსგავსი სამზარეულო ტექნიკა.

რა უნდა განიხილოს პირველ რიგში?

მომზადების კერძები ამ რესტორანში ჯაჭვის გამოყენებით ნედლეული ქათამი. თუ თქვენ მიიღოს frying in batter მსუბუქად შემწვარი ან გამომცხვარი დარტყმები იქნება ძალიან მშრალი და მკაცრი ხორცის.

KFC იყენებს ბუნებრივი ქათამი, მაგრამ ნაწილების გვამები არიან შერჩეული ძალიან ფრთხილად. თუ გსურთ საზ კერძი რესტორანში, თქვენ ასევე უნდა აირჩიოს კარგი ხორცი. როცა ქათამი აქვს ძალიან ბევრი ცხიმი და ნარჩენების შინაგანი ორგანოების - ყველა ზედმეტი ნაწილების საჭირო წაიშლება. გარდა ამისა, ცალი არ უნდა იყოს ძალიან დიდი. Baits KFC, რითაც მხოლოდ თეთრი ხორცი.

გარდა ამისა, ქათამი დაცული უნდა იყოს ტენიანი, მაგრამ არა სველი, რომ შევინარჩუნოთ კარგი breading. ცალი მაშინ ყურადღებით შემოვიდა breadcrumbs - იმდენად, რომ მათ სქელი ფენით ყველა მხარეს.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კალორიების შემცველობის საკვები არ მნიშვნელოვნად შეამციროს, თუ თქვენ ცდილობენ იმეორებს, როგორც მჭიდროდ შესაძლებელია ორიგინალური რეცეპტი. მაგრამ თუ ეს ფაქტორი არ შეწყვეტს, - შესაძლებელია, ექსპერიმენტი და ცდილობენ იპოვონ ოპტიმალური კომბინაცია სანელებლები რათა მივაღწიოთ მსგავსი შედეგი.

მწვავე KFC ფრთები სახლში

განახორციელოს prescription შეიძლება ვიფიქროთ, რომ, რომელიც შეიცავს რამდენიმე უჩვეულო ინგრედიენტები, მაგრამ გემო თურმე ძალიან ჰგავს ორიგინალური.

ეს იქნება საჭირო:

• 1-1 / 2 ჭიქა ფქვილი;
• 12 გრამი სოდა;
• 1 პაკეტი მშრალი იტალიური სუნელი "Four Seasons" (ფხვნილი);
• 2-3 კვერცხი;
• 2/3 ჭიქა რძე;
• 1 კოვზი (15 გრ) შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი დასაფარავად ბოლოში frying პან (ფენით 1.3-2.5 სმ);
• 1 პაკეტი ფხვნილი ტომატის სუპი;
• მარილი გემოვნებით;
• პილპილი გემოვნებით.

როგორ საზ ეს კერძი?

შეურიეთ batter. ჩაასხით კვერცხი შევიდა თასი და whisk - გამომრჩეს ქათამი ცალი ნარევი. რჩეულებში 2/3 ჭიქა რძე, აურიეთ whisk და გათვალისწინებულია.

დაკავშირება მშრალი საკვები. დიდი თასი, დაამატეთ მშრალი mix წვნიანი, იტალიური სუნელი, შავი პილპილი და ფქვილი და ავურიოთ სანამ ერთგვაროვან ნარევს.

Coat ქათამი ცალი მოხარშული batter. მიიღეთ ყოველ ფლანგზე და დიპლომატიური მას batter. შემდეგ იგი შევიდა ფქვილის ნარევი და კარგი როლი მასში. ამით მომზადებული ფრთები მხარეს.

გაიმეორეთ ეს ნაბიჯები დარჩენილი ქათამი. გაგრძელება საფარი თითოეული ნაჭერი, სანამ ყველა კუთხეში მზად ვართ გამოწვა.

Fry ფრთები. გააცხელეთ ზეთი მაღალი პან სანამ იწყებს ოდნავ Hiss და აღწევს 175 ° C ტემპერატურაზე. გამოყენება პინცეტი ყურადღებით განათავსებს პან ცალი ქათამი (კანის მხარეს ქვემოთ) და ფრაის ზე მეტი საშუალო სითბოს. მიადევნე ცალი ზეთი 25-30 წუთი, გარდამტეხი ზოგჯერ. რჩეულებში chili to მკვეთრი გემო.

არ დაიწყება საზ ფრთები სანამ ზეთი იწყებს boil. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა კერძი იქნება ძალიან თამამი.

ამოიღონ ცალი საწყისი frying fat გადინების ქაღალდის პირსახოცების ან სუფთა ქსოვილით (მაგ სამზარეულოს პირსახოცი). მიირთვით ნებისმიერი სოუსით, coleslaw, სიმინდს Cob, კარტოფილი ფრი და ლუდი. ეს არის ამ მოედანზე შეამჩნევთ, რომ მიიღოთ ფრთები KFC.

ამავე რეცეპტი შეიძლება მოხარშული ყველა ქათამი ცალი. თუმცა, ამ რესტორნის მენიუში სთავაზობს არა მხოლოდ მწვავე ქათამი, არამედ კლასიკური შემწვარი. მაგალითად, KFC ყოველთვის Baits შესაძლებელია ორი სახის - მწვავე და ორიგინალური. როგორ შეიძლება ხელახლა კლასიკური რეცეპტი თქვენს სამზარეულოს?

Original stripsy KFC (Baits) - მსგავსი რეცეპტი

მას, თქვენ უნდა:

• 800 გრამი ქათმის, დაჭრილი ზოლები;
• 3,5 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჭიქა რძე;
• 1 კვერცხი;
• 1 კოვზი მარილი;
• 2 სუფრის კოვზი წიწაკა;
• 1 სუფრის კოვზი curry სასადილო;
• 1 კოვზი უნივერსალური სუნელი ამისთვის ქათმის ;
• დიდი ოდენობით ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

როგორ საზ?

შეურიეთ კვერცხი რძით, დაამატეთ 0,5 ჭიქა ფქვილი, სანელებლები ყველა (გარდა წიწაკა - ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ 1 კოვზი), კარგი მარილი და whisk ბლენდერი ფუმფულა ნარევი. განათავსეთ იგი ზოლები ქათამი და დატოვონ, რათა marinate ხნით.

მერე სუფთა პლასტიკური ტომარა, sprinkle ეს დანარჩენი ფქვილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად. ჯერ ქათამი და shake it ენერგიულად. თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს დაფარული breadcrumbs ყველა მხარეს.

მაშინ ფრაის ქათამი დიდი რაოდენობით ნავთობი 2-3 წუთის განმავლობაში. თქვენ გახდება ორიგინალური ქათმის Baits (stripsy) in KFC. Calorie კერძები იქნება მაღალი, მაგრამ ზოგჯერ ვერ იბერტყავს და მკურნალობა თავს გემრიელი კერძები.