Ჰენცეზი (კონიაკი) - ისტორია, კლასიფიკაცია და გემოვნების თვისებები

Hennessy არის ყველაზე ცნობილი და საუკეთესო გაყიდვადი კონიაკი მსოფლიოში. იგი 100-ზე მეტ ქვეყანაში იყიდება და მისი პროდუქციის წლიური ბრუნვა დაახლოებით 50 მილიონი ბოთლია. პოპულარული ბრენდი წარმოადგენს ელიტარული ალკოჰოლური სასმელების დამქანცველებს იაფი სასმელების შთამბეჭდავი სპექტრი, ხელმისაწვდომი საბაზო blends და უკიდურესად ძვირადღირებული კონიაკები 100 წლიანი თაროზე. Hennessy არის კონიაკი ზედმეტი კლასის, სტანდარტის ხარისხი, impeccable გემო და respectability, წარსულში ვარსკვლავი გზა 250 წლის.

ლეგენდარული სასმელების ისტორია

მისი წარმოშობა კეთილშობილი სასმელია ირლანდიელი რიჩარდ ჰენესიის გამო. როგორც ლუი XV- ის არმიის ერთ-ერთი ბატალიონის კაპიტანი, მან დაიჭრა ბრძოლა და მკურნალობა საავადმყოფოში გადაიყვანა. ბედის მიერ ის კონიაკის მახლობლად მდებარეობდა, რომელიც იმ დროისთვის ცნობილი იყო ჯადოსნური ბრენდების წარმოებისთვის, რომ ადგილობრივ მაცხოვრებლებს შეეძლოთ ავადმყოფებიც კი ფეხზე ჰქონდეთ. მშვენიერი გემო რიჩარდზე დამახასიათებელი შთაბეჭდილება მოახდინა, მსგავსი სასმელების შექმნა. თუმცა, ერთდროულად მას არ შეეძლო რეალობად თარგმნა - ოფიცერი ელოდა ოფიცერს. და Hennessy (კონიაკის) დაბადება განუსაზღვრელი ვადით გადაიდო.

1765 წელს, გადამდგარი კაპიტალის ტიტული იმსახურებდა, რიჩარდ კონიაკისკენ დაბრუნდა და პატარა კონიაკის კომპანია დააარსა. ვისკის დროებით დეფიციტზე ისარგებლა, მან მარაგი პირველი გააკეთა ემარჯილდის კუნძულზე და შემდეგ მთელი ბრიტანეთი. დროთა განმავლობაში კონიაკის გემო საფრანგეთში დააფასეს. ლუი XV- ის მაღალი მოსაზრების შედეგად, ჰენესის შთამომავლებმა აშშ-ს, რუსეთს, ავსტრალიასა და ჩინეთს მიაღწიეს. მალე მისი პოპულარობა მთელ მსოფლიოში გავრცელდა და მილიონობით ალკოჰოლური გურმანებიდან პასუხობდა. 1813 წელს რიჩარდ ჟაკმა დაამთავრა ბრენდი ჯას ჰენესაი და კომპანია, რომლის ეზოში დღეს ლეგენდარული ბრენდი იწარმოება.

ვარსკვლავი კლასიფიკაცია

დღეს ბრენდი ჰენესი, რომლის კონიაკი აყალიბებს ტონის მთელს ალკოჰოლურ ინდუსტრიას, ცნობილია მთელ მსოფლიოში. მისი წარმატება საიდუმლოა წარმოების სპეციალურ ტექნოლოგიებში და გამარჯვების ნებას, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცემა, მამადან შვილს.

1865 წელს, საბრძოლო პროდუქტების წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით , კონიაკი თავდაპირველად ბარელებში გაიყიდა პირველად ბოთლებში. ამავდროულად, გამოიგონეს ბოთლის საკულტო ფორმა, რომელიც ყურძნის კასეტური კონტურია. ამავე დროს, მორის ჰენნეი გამოიგონა ლეგენდარული ვარსკვლავების კლასიფიკაციის შერწყმა, რომელთა რიცხვიც განსაზღვრავს კონიაკის ალკოჰოლს. ვარსკვლავების რიცხვი მინიმუმ დაბერების დროს გულისხმობდა. ასე რომ, Hennessy ძალიან სპეციალური მიიღო სამი ვარსკვლავი, და Hennessy VCOP - ოთხი.

Hennessy- ის მრავალფეროვნება

Hennessy წარმოდგენილია ბაზარზე რამდენიმე კატეგორიაში, რომლებიც გამოირჩევა დაბერების, ხარჯების და გემოვნების თვალსაზრისით. ძირითადი blends მოიცავს: ყველაზე ცნობილი კონიაკი ჰენესე XO (Testiments დაადასტურეთ ეს), ჰენესი VS, Hennessy VSOP. უფრო ძვირი - Hennessy Paradis და რიჩარდ Hennessey. უმაღლესი დონის ოკუპაცია ბრენდის კოლექციონერებმა: ჰენნეი ტიმeless, ჰენესის ელიფს, ჰენესის პირადი სარეზერვო, რომლის ღირებულებაც 700-800 ათას რუბლს მიაღწევს.

Hennessy VS (ძალიან სპეციალური)

ეს არის მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული კონიაკი მსოფლიოში ორი წლის განმავლობაში. გამოირჩევა ცქრიალა ქარვის ფერით და რბილი, ხავერდოვანი გემოთი, გაჯერებულია ყვავილოვანი, მუხისა და შეშფოთებული ფერები. ასრულებს მგრძნობელობის სპექტრს ვანილის შემცველობას. 0.7 ლიტრიანი ბოთლის ღირებულება 800-1000 რუბლია.

Hennessy VSOP (ძალიან მაღალი ძველ პალე)

მსუბუქი ქარვის სასმელი მრავალხაზიანი პალიტრა გემოთი: ვანილის, დარიჩინის და კვერცხის ტალღის მიღმა, კვამლის მსუბუქი სინათლეა, რომელიც დაუყოვნებლივ აძლევს თაფლს და ყურძნის ნოტებს, რომლებიც დასრულდება ალკოჰოლური და ნუშის ნატეხებით. Hennessy VSOP კონიაკი მზადდება 60 ტიპის ალკოჰოლიდან, რომლის ასაკი 6-12 წელია. სასმელების ღირებულება 2-3 ათასი რუბლია (0.5 ლიტრი).

Hennessy XO (დამატებითი ძველი)

კონიაკი ამ კატეგორიას შეიძლება უსაფრთხოდ ეწოდა ალკოჰოლური ინდუსტრიის შედევრი. ის ეფუძნება ასი სახეობის სპირტის კომბინაციას, რომელთაგან თითოეული მინიმუმ 20 წელია. სასმელს აქვს ღრმა ქარვისფერი წითელი ფერი და სრულყოფილად დაბალანსებული გემო, რომელშიც არაფერია ზედმეტი, შეუმჩნეველი - მხოლოდ დარიჩინისა და მუხის ნოტები, რომელთა სიმშრალე შეუმსხვრევა ხილი, ყვავილები და კაკაო. გრძნობათა ზრდის დასრულება ხანგრძლივი, ცხარე გემოვნების დასრულების შემდეგ. შეიძინეთ ბრენდი ჰენნეი XO 0,5 ლ. შესაძლებელია 12-13 ათასი რუბლი.

როგორ სვამს

კონიაკი მზადდება ნელა, უთვალთვალებულად სვამს, ყოველ სპიდს, გემოთი მდიდარ პალიტრასა და სასიამოვნო არომატს. სწორედ ამ მიზეზის გამო, კეთილშობილი სასმელი მსახურობს სპეციალურ კერძებში - sniffers (ინგლისური სიტყვა sniff - sniff). Sniffer აქვს ფორმის ფართო მინის მოკლე ფეხი, მკვეთრად tapering ზემოთ. კერძები ელიტის ალკოჰოლური სასმელების სუნი სრულად სარგებლობენ. ჰენცეზი (კონიაკი) მოხმარდება ნელა, თბილ შუშს ხელით სითბოსთან, საიდანაც მთელი თავისი მდიდრული სუნის ბუკეტი იხსნება. კარგი კონიაკი, როგორც წესი, არ აქვს snack, მიუხედავად იმისა, რომ მთელი არსებობის ისტორიაში, სასმელი შეიძინა ეროვნული თავისებურებები გამოყენების. ასე რომ, რუსულ ხალხს მიეკუთვნება ლიმონით ან შოკოლადით, ხოლო ფრანგებმა შეიმუშავეს სამი "C" (კაფე, კონიაკი, სიგარეტი) - ყავა, კონიაკი, სიგარა.

კონიაკი ჰენესი: როგორ გამოვყოთ ყალბი

დავიცვათ თავი ყიდვის ყალბი ცნობილი სასმელი, თქვენ უნდა იცოდეს გარკვეული წესები:

• ფერის ამ "ჰენცეზი" გაჯერებულია, ქარვა, ხოლო მისი მეკობრე ანალოგი ჩაიხსნის ჩაის ლიმნით.
• რენ ჰენესიის ჭეშმარიტი შუამავლის ბოთლის ფორმა ფართოა, რომელსაც თან სდევს საფუძველი.
  
• თავდაპირველ ბოთლზე ამოტვიფრულია სპეციალური ბრენდის სიმბოლო - ყვავილის ყვავილები და ფოთლები. გამოიყენება და ეტიკეტის ქვეშ, რომელზეც აღინიშნება დაბერების დრო.
• ამ ბრენდის ქვედა ნაწილში "ჰენესიმ" სასაქონლო ნიშნის სახელი ამოიღო, ხოლო ყალბი ასეთი წარწერა ვერ იპოვით.
• ყურადღება მიაქციე კორკს. უნდა ატაროს ბრენდის, ლოგოს და დაბერების ხარისხი. კონიაკი, კორკი, რომელიც აკლია ამ ელემენტების არანაკლებ ერთ - ყალბი.

გამოიყენეთ მხოლოდ ორიგინალური ჰენესი კონიაკი. როგორ გამოვყოთ ყალბი, გითხარით. და ჭეშმარიტი "ჰენცეეის" გემოვნებით დააგემოვნე, მისი სიხარული იქნება!