Კონიაკი "Sargis" - სიამოვნება gourmets

სომხურმა კონიაკებმა ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში პრიზები მოიპოვეს და ხშირად პირველი, რომელთათვისაც ცნობილი იყო არა მხოლოდ სამშობლოში და ყოფილი დსთ-ს ტერიტორიაზე, არამედ ბევრ სხვა ქვეყანაში.

ორიგინალები

საუკეთესო სომხური კონიაკი მზადდება ადგილობრივი ენდემური ყურძნისგან, რომელიც იზრდება მხოლოდ არარატის ხეობაში. წარმოების ძალიან პროცესი პრაქტიკულად არ განსხვავდება კლასიკური, კერძოდ, ფრანგულიდან. მაგრამ სომხურ კონიაკს აქვს ერთი თავისებურება: ის შედგება წყლით, რომელსაც პროდიუსერები იყენებენ. თუ მხოლოდ გამოხდილი თხევადი გამოიყენება საფრანგეთის ცნობილ კონიაკის შექმნის დროს, მაშინ აქ ყველაფერი განსხვავებულია. სომეხი სპეციალისტები თავიანთ კონიაკს მხოლოდ გაზაფხულზე წყვეტებენ. ამ პატარა მაღალმთიან ქვეყანაში ის საოცრად გემრიელი და სუფთაა. სომხეთში ყოველ კონიაკის ქარხანაში გაზაფხულის წყაროს აქვს თვითონ და ზოგჯერ რამდენიმეც კი, საიდანაც, სადაც შერწყმის გრაფიკიდან გამომდინარე, წყლის მიწოდება წარმოებს.

საინტერესოა.

არარატ კონიაკის ქარხანა აქვს დიდი ხნის ისტორია მის მხრებზე. ეს უაღრესად პატივსაცემი სომხური საწარმოა, რომლის მფლობელიც არა მხოლოდ თანამედროვე ევროპული მომწოდებლებისგან თანამედროვე ტექნიკითაა, არამედ სამაგალითო ვენახები არარატის ხეობის ფართო ასპარეზზე სამას ორმოცდაათ ჰექტარზე მეტი ფართობით. აქ მხოლოდ გამოცდილი სპეციალისტები მუშაობენ, რომელთაგან ბევრი მემკვიდრეობითი მეღვინეა.

დღეს სომხურ კონიაკის ინდუსტრიის ერთ-ერთი სტანდარტი იყო სავაჭრო ნიშნის "სარგისი", რომელიც ფართოდ არის წარმოდგენილი ბაზარზე. მისი სახელი ქვეყნის ეროვნული გმირის საპატივცემულოდ გადაეცა. სომეხი გმირი და ქრისტიანობის აქტიური მქადაგებელი წმინდა სარისტები, რომლებიც იმპერატორის კონსტანტინეის ბრძანებით მეოთხე საუკუნეში სომეხთა არმიის თავადი დანიშნეს, რწმენით მისი სიცოცხლე მისცა. ამისათვის ის წმინდანი იყო.

გარდა ამისა, სომხები მიიჩნევენ, რომ წმიდა სარგი მოყვარულთა მფარველი წმინდანს განიხილავს. ლეგენდის თანახმად, ეს იყო ის, ვინც თავის მოწაფეში შვიდი წლის გასვლის შემდეგ დაეხმარა თავის საყვარელ ადამიანთან გაერთიანების შემდეგ. გარდა ამისა, კონიაკის ქარხანაში "სანჯი" -ს სახელი და დირექტორი ატარებს. და ეს შემთხვევით არ მოხდა. ეს არის სერგის გრიგოვიევიჩი ვარჟაპეტიანანი, რომელიც არის ადამიანი, რომელმაც დიდი ძალისხმევა შექმნა ამ ბრენდის რეპუტაცია მსოფლიო არენაზე. მან მოახერხა არარატის ქარხანაში აღორძინება მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის კონიაკისა და ძველი სომხური ტრადიციების მიხედვით.

კონიაკი სერგეი

ყველაზე ცნობილი ბრენდი რუსულ ბაზარზე, რა თქმა უნდა, არარატი. თუმცა, ცნობილი არარატის ქარხანაში დამზადებული კონიაკი "სერგეი" ადგილობრივი ალკოჰოლური პროდუქციის ღირსეული წარმომადგენელია. ამ ბრენდის მიხედვით მხოლოდ შერეული ნაწილია, რომელიც კლასიფიცირებულია როგორც სუპერ-პრემიუმ. ბრენდი Sargis აერთიანებს რამდენიმე ჭეშმარიტად უნიკალური პროდუქტის ალკოჰოლურ ხელოვნებას. კლასიკური ჯიშების მიერ წარმოდგენილი კონიაკის ხაზი, გთავაზობთ მოყვარულებს სამიდან ხუთ წლამდე ჩვეულებრივ სასმელებს, ისევე როგორც ელიტარული ბრენდირებული ჯიშების კუთვნილი KVVK და KS კატეგორიებს. ქარხნის უძველესი blends წლის ასაკობრივი ოციდან ორმოცი წლისაა.

თვისებები

უნიკალურობა, რომელიც ახდენს ნებისმიერი ასაკის კონიაკის "სარგსს", წარმოგვიდგენს სპეციალურ მიდგომას. და განსაკუთრებით ეს ეხება ალკოჰოლის შერწყმის პროცესს. არარატის ქარხანა უკვე დიდი ხანია ცნობილია გარკვეულ წრეებში, როგორც უძველესი რეცეპტების გულმოდგინე მზრუნველი. მის სარდაფებში ინახება უძველესი კონიაკები, რომლებიც ქმნიან ამ საწარმოს "ოქროს ფონდს". ეს ნამდვილად ფასდაუდებელი რეზერვებია და სარგებლობს Sargis ბრენდის სპეციალისტების მიერ. მაშინაც კი, ბრენდის ყველაზე ახალგაზრდა კონიაკის, ალკოჰოლი იმყოფება, გამოხდილი დაახლოებით ოცდახუთი წლის წინ.

გემოვნების მახასიათებლები

ასეთი უნიკალური მიდგომა წარმოება და გამოირჩევა ბრენდის Sargis- ის საოცარი არომატით. მას აქვს მდიდარი ფერის ქარვა, რომელიც მიღებულია ხის მოძველების შედეგად. გარდა ამისა, კონიაკი "Sargis" აქვს შოკოლადის არომატი მსუბუქი მუხის ფერებით და ხავერდოვანი გემოვნებით. მის გემოვნებაში შედის მწარე ნუში და ზოგიერთი ხმელი ნაყოფი. ამის წყალობით ბევრს ურჩევნია ამ სომეხ კონიაკის სვამს.

ფასი:

ამ ბრენდის მიერ წარმოდგენილი ჯიშების მრავალფეროვნება აისახება ღირებულებაზე. ეს სომხური კონიაკი, რომლის ღირებულებაც ყველაზე მრავალფეროვანი მყიდველისთვისაა გათვლილი, არა მხოლოდ სადღესასწაულო მაგიდასთან ან პერსონალური კოლექციის საგანია, არამედ მნიშვნელოვან ღონისძიებაზე გურმანებისათვის ძვირფასი საჩუქარი. დეზანტერის მრგვალი ფორმის ბოთლის სახით დიზაინის წარდგენა მხოლოდ ხაზს უსვამს ბრენდის არისტოკრატიას. ნახევარი ლიტრი კონიაკის ღირებულება ორმოცდაათი წლის განმავლობაში იწყება თვრამეტი და ნახევარი ათასი რუბლით. იაფი ვარიანტია. მაგალითად, სამწლიანი "Sargis" იყიდება 680 და თხუთმეტი წლის განმავლობაში - 2200 მანეთი.