Კარგი ვისკი: რა კრიტერიუმია? რომელი ვისკი უნდა აირჩიოს?

ვისკი პირველად ვცდილობდი, თქვენც გახდებით მისი თაყვანისმცემელი და თაყვანისმცემელი, ან თქვენ მას უბიძგებენ მკურნალობას, როგორც ზედმეტად რეკლამირებულ ელიტ ალკოჰოლს. მეორე შემთხვევაში, სავარაუდოდ, თქვენ დააგემოვნეთ სასმელი არ "თქვენი" სუსტი, და ამიტომ ღირს უბრალოდ ცდილობს კიდევ ერთი კლასის, სხვა ბუკეტი.

ალკოჰოლიანი ალკოჰოლიანი სასმელების მქონე 50-60 გრადუსიანი ალკოჰოლიანი სასმელები დამახასიათებელი ნათელი გემოვნება და დახვეწილი არომატია. კარგი იდეა არ არის, რომ ვისკი სვამს ერთ მღელვარებაზე, სწრაფად მოიწვიოთ, მაგრამ კარგ კომპანიაში კარგი ურთიერთობა გვექნება არაფრიანი საუბრისთვის ან სათანადო განწყობისთვის.

ჯენტლმანის სასმელების საოცარი სათნოება

ეს ხარისხის ვისკი - რომელსაც "ცოცხალი წყალი" უწოდებენ - ზომიერად მოხმარება აქვს ადამიანის ორგანიზმზე სასარგებლო გავლენას, სისხლძარღვების გაფართოებას და ამცირებს სისხლის მიმოქცევას. ამის წყალობით, სხეული ტონუსში შედის, ტვინის სამუშაოები, რომელიც ააქტიურებს ყურადღება, შემოქმედებითი და ანალიტიკური შესაძლებლობების კონცენტრაციას .

ეს ხდება მარცვლოვანებისა და ფისოვანი ხეების ბუნებრივი მაღალი ხარისხის ეთერზეთების, ტანინების, ფრთხილად გაწმენდილი ალკოჰოლმების მარჯვენა კომბინაციით და ა.შ., რომლებიც ხარისხიანი ვისკის ნაწილია. ნედლეულის კომპონენტების ან დანაზოგის არასაკმარისი კავშირი იწვევს არასასიამოვნო შედეგებსა და სიმპტომებს.

როგორ შევქმნათ "ცოცხალი წყალი"

საუკეთესო ვისკის მისაღებად:

1. დაახლოებით 10 დღის განმავლობაში არის დაგროვება - მორწყინებული მარცვლის გაშენება, რაც არომატული საფუძველია.
2. ამის შემდეგ, ალაოს ხმელი სხვადასხვა გზით, დაამატეთ დამატებითი ფერებში ბუკეტი.
3. ალაოს ატენიანებს, ცხელი წყალი დაემატება და ინახება, სანამ ვორტი მიიღება, რის შემდეგაც საფუარი შემოდის და ფერმენტაციის პროცესი ხდება.
4. ფერმენტირებული სასმელი გამოიყოფა რამდენჯერმე - გაჟღენთილი - ძლიერი ალკოჰოლი.
5. მზა პროდუქტი მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში, ყველაზე ხშირად მუხის კასრებშია შერი, ალე, ბურბონი და სხვები, რომლებიც თითოეული დისტილერია შეირჩევა მისი შეხედულებისამებრ, რაც დამატებით არომატს, ბნელ ფერს და რბილობას ანიჭებს.
6. ფილტრაცია და ჩამოსხმა - ელეგანტური "ცოცხალი წყალი" ალაოსგან მზად არის.

ნიუანსი და subtleties, რომლითაც ამ გემრიელი სასმელი დაიბადა, ბევრი.

რომელი ვისკი უკეთესია, აირჩიოს პირველი დეგუსტაცია ან საჩუქრად საჩუქრად, იმოქმედებს რამოდენიმე რჩევა მნიშვნელოვან პუნქტზე, რომელიც რადიკალურად იმოქმედებს დახვეწილი გემოვნებით და დახვეწილი არომატით. შენიშვნა, როდესაც ვაზის არჩევის პერიოდი, წარმოშობის ქვეყანა და მწარმოებელი.

ხანგრძლივობის პერიოდი

ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები, რომელიც გამოხატულია დისტილაციის შემდეგ, მხოლოდ მაშინ, როცა სურნელოვანი ბარების შიგთავსით იღებს გემოვნების დამახასიათებელ და კეთილშობილურ ნოტებს და ნიუანსებს. ბოთლებში აღინიშნება დაბერების დრო, ნაჩვენებია ალკოჰოლური სასმელების ყველაზე ახალგაზრდა ასაკი. რომელი ტიპის ვისკის შერჩევისას, 5-10 წელიწადში საშუალოვადიან პერსპექტივაში - სასმელი იქნება ასაკოვანი.

შოტლანდიური ვისკი

ამაყი მნათლებლებმა საკუთარ თავს "ცოცხალი წყლის" გამოგონება გამოუცხადეს და მისი წარმოების უძველესი ტრადიციები აქვთ. შოტლანდიის სასმელების უმრავლესობისთვის გამოიყენება ალაოს ქერის ნედლეული. ხბოს ნახშირბადის და გამოხდილი ბრტყელზე ორჯერ მხოლოდ ხმელია, რაც მზა პროდუქტი ხშირად ძლიერი ან შებოლილი გემოვნებით ხდის. განსხვავებული დისტილირებით განსხვავებულია ამ არაჩვეულებრივი გემოვნების სიძლიერის ხარისხი, მაგრამ თუ ეს არ გეშინია, მოყვარულებს ურჩევნიათ კარგი ვისკის ბრენდები "მაკალენი", "გლენფიდი", "გლენლივეტი" (რბილი არომატით), "დიარსი", "ჰილანტ პარკი" და "ჩივასი" (ძლიერი tart shade).

უძველესი შოტლანდიურ ტექნოლოგიებსა და ტრადიციებს ბევრი ექსკლუზიური შენიშვნა და ნიუანსები მოუტანს და "ცოცხალი წყლის" რეიტინგში მაღალ შეფასებას აძლევენ. 2007, 2009, 2010 და 2013 წლების ექსპერტების შეფასებით, შოტლანდიელი მწარმოებლების სასმელები გადაეცათ "საუკეთესო ვისკის სამყაროში".

ირლანდიური ვისკი

სასმელი სახელი მისი შოტლანდიელი ძმისგან განსხვავდება. ირლანდიური ასევე აცხადებს, რომ ვისკის პირველი გამომგონებლების ტიტულია და ამაყობს არანაკლებ უძველესი ტრადიციები და წარმოების მეთოდები. ალაოს დამზადებულია ჭვავის მარცვლის გარდა, ღუმელში გამხმარი და არ შებოლილი და სამჯერ სამწუხაროდ. აქედან გამომდინარე, ირლანდიურ სასმელს უფრო დაბალანსებული, გაჯერებული, მუდმივი, რბილი, "ნაღების" არომატი აქვს.

სავაჭრო ნიშნის "ჯეიმსონონის", "ბუშმიმსის", "ტულამორის", "ქ პატრიკის", "ქროიკის", "მიდელტონის" კარგად ჩამოყალიბებული ვისკი ძალიან კარგი აღმოჩნდა.

ამერიკული ბურბონი

Yankee whiskey ვარიანტი შედგება სიმინდის მარცვლეულის ზე მეტი 51%, და ქერი, ხორბალი და ჭვავის გამოიყენება დანარჩენი. ბურბონი დამზადებულია მარცვლების გარეშე, მარცვლეულისა და დუღილის მარტივი სახეხი. შპრიცის პროცედურის დაჩქარება, რომელიც შიგნიდან ბარელიდან არის დამწვარი, რის შედეგადაც სასმელის გამწვანების პროცესი სწრაფად მიდის და ამერიკული სიმინდის ვისკის ვარიანტის მინიმალური პერიოდი ორი წელია. მისი გემო ტკბილია და სიბერის შემდეგ არომატი დამახასიათებელი და ღრმაა.

ბურბონის ყველაზე ცნობილი ბრენდებია "ჯიმ ბამი" და "ჯეკ დენიელსი". ამ უკანასკნელის მახასიათებელი მახასიათებელია შაქრის ნეკერჩხალიდან დამზადებული სპეციალური ფილტრები, რომლებიც უნიკალური ბუკეტით დასძენს. მისი სიტკბოს და გაჯერების გამო, ამ ტიპის ვისკი პოპულარულია პირველი ნაცნობი სასმელისთვის.

იაპონური ვისკი

ისტორიულად, ატმოსფერული "წყლის ცხოვრების" ახალგაზრდა მწარმოებელი სწრაფად იზიდავს ლიდერ პოზიციებს მეწარმებსა და ექსპერტებს შორის. 2008, 2011 და 2012 წლებში იაპონიის მწარმოებლებმა გრან პრისთვის საუკეთესო ვიკიპედიისთვის დაიმსახურა. სასმელი მიღების ტექნოლოგია არის შოტლანდიურ ტრადიციებთან შედარებით, იმპორტირებული ტორტისა და ალაო ფირის დამატება, თუმცა ამავე დროს მაღალტექნოლოგიურია. ნედლეული ორივე ქერი და ბრინჯი, სიმინდი, ფეტვი და არომატი არ არის შებოლილი.

სასმელის გემო გავლენას ახდენს მის წარმოებაში გამოყენებული ნედლეულით: ჭვავის და წიწიბურა დაამატეთ მწარე, ქერი - მკაცრი არომატი, სიმინდი და ბრინჯი - სიმსუბუქე და რბილი. თანაბრად მნიშვნელოვანია წყლის გამოყენება, კლიმატი და ჰაერი, რომელშიც პროდუქტი შეიქმნა, ტექნოლოგიური სიწმინდე, ფილტრების მასალა და დაბერების დერეფები, ჩატარების დრო. აქედან გამომდინარე, ერთი ქვეყნის ვისკის, ერთი დისტილერია, ერთი ბრენდი და მეზობელი ბარელიც კი შეიძლება განსხვავდება, როგორც ზეცა და დედამიწა.

კომპოზიცია "ცოცხალი წყალი": რა სახის ვისკის ითვლება კარგი

აი რა უნდა იცოდეთ, გახსოვდეს, ან ჩაწერო, რომ დაიწყოთ მაღაზიაში:

ყურძნის ვისკი . ეს სასმელი მზადდება სხვადასხვა მარცვლეულის ნარევიდან, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ნედლეულის შერწყმაზე.

ალაო ვისკი (ალაოს ვისკი) - მხოლოდ ქერის ალაოსგან დამზადებული, რომელიც შეიძლება იყოს:

1. ერთჯერადი კასრი - ერთი ბარელიდან ერთი ნაწილი სასმელი, შეიძლება განზავდეს წყალთან სტანდარტული ალკოჰოლური ძალა;
2. ერთჯერადი ალაოთი არის მხოლოდ ალაო სასმელების კომბინაცია ერთი დისლეილერისგან, შესაძლოა სხვადასხვა დაბერების დროს. ყველაზე პოპულარულია ალაოს ვისკის მოყვარულთა და მოყვარულთა შორის. ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ მისი გემო და არომატი ძალიან მკაცრია და ეს უნდა შეარბიოთ კბილებს, მაგრამ დროთა განმავლობაში, რასაპრობოვის სასმელი გაქვთ, ამას არ ეთანხმებით.
3. Vatted (ალაო) - ერთი ბარელზე სხვადასხვა დისტილელების ალაო "ცოცხალი წყალი" კომბინაცია.

შერეული ვისკი (შერეული ვისკი) - მომხმარებელთა შორის ყველაზე პოპულარული - მოთხოვნაზე 90% -ზე მეტი, სასმელების ტიპი, რომელიც ალაოს და მარცვლეულის ინგრედიენტების ნაზავს წარმოადგენს.

და ბოლო რამ: არ გამოუყენებიათ ბრენდი და შეფუთვა, ყოველთვის შეგიძლიათ შეარჩიოთ კარგი იაფი ვისკის გონივრულ ფასად. მთავარია, გავიგოთ, რას ეძებთ.

ახლა თქვენ იცით საჭირო მინიმალური ამ ლამაზი და დახვეწილი სასმელი და თქვენ ხელმძღვანელობს მდიდარი არჩევანი. თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ რამდენიმე ჯიშის მოძიება და გადაწყვეტა, თუ რომელი "ცოცხალი წყალი" შენია. სასიამოვნო სიამოვნებით გაგიზიარებთ კარგი ვისკის კომუნიკაციას.