Წიწიბურა ხორცით - მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძი

ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ყველაზე მეტად ჩვენს ურჩევნია საზ მარტივი კერძები სახლში, რომ არ საჭიროებს ბევრი დრო და ძალისხმევა. მაგრამ სიმარტივის მომზადება არ არის იმის თქმა, რომ საკვები არის უგემოვნო, რადგან მაშინაც კი, როდესაც გამოყენებით ყველაზე გავრცელებული საკვები შეგიძლიათ მოამზადოს უძრავი კულინარია სასწაული. მაგალითად, ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი შეიძლება გახდეს წიწიბურა ხორცით.

მომზადება ამ კერძი არ იღებს ბევრი დრო, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ ხელმისაწვდომი მზად crumbly წიწიბურას ფაფა, მოხარშული წინასწარ. როგორ საზ mess? ეს ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ჯერ კიდევ არსებობს რამდენიმე ნიუანსი, რომ უნდა ჩაითვალოს.

იყიდება მომზადება crumbly წიწიბურა ჩვენ უნდა ნახევარი ჭიქა ხორბლის, სამი ჭიქა წყალი, მარილი და კარაქი გემოვნებით.

პირველი Othmer საჭირო თანხა მარცვლეული მინის ან ნებისმიერი სხვა ღონისძიება. croup უნდა გაიაროს შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს გაიყიდა, ძირითადად, "სუფთა" წიწიბურა, არ ვნანობ დროს თვლიან მარცვლეული, რადგან დაჭერილი არეულობას პატარა ქვის შეიძლება გამოიწვიოს ბევრი უბედურება. მარცვლეული მოჰყვა rinse, მაგრამ წიწიბურას გაჟღენთილია ადრე სამზარეულო საჭირო არ არის. ბევრი ფიქრობს, რომ საჭიროა იყოს შემწვარი წიწიბურა მშრალი frying პან. მაგრამ მას შემდეგ, რაც დღეს გაიყიდება მაღაზიებში უკვე მზად არის სამზარეულო მარცვლეული, არ არის აუცილებელი, ამ ოპერაციაში.

Boil წიწიბურა საუკეთესო პან ერთად სქელი ქვედა, ან casserole. დასვა კონტეინერი rump, შეავსოთ წყლის ნორმა, მარილი. თუ სასურველი, წყალი შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა დაფნის. პან ცეცხლი და როდესაც წყლის boils, ამცირებს სითბოს დაბალი. მოხარშული წიწიბურა თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დასრულდა pudding უნდა დაამატოთ ცოტა კარაქი.

მაშინაც კი, ადვილი საზ წიწიბურას ფაფა multivarka. ეს არის საკმარისი ჩაუყარა მოწყობილობის შევიდა თასი გარეცხილი grits, დაუმატეთ მარილი და დავასხათ წყალი ნორმა. მაშინ დახურეთ lid Multivarki, ჩართოთ, რომ ე.წ. "წიწიბურა". მას შემდეგ, რაც საათის სიგნალი, მივიღეთ მზად crumbly სასადილო.

ასე რომ, წიწიბურა, ჩვენ მზად ვართ, ახლა თქვენ უნდა მოამზადოს შიგთავსით. ამისათვის frying პან fry წვრილად დაჭრილი ხახვი კარაქი და მცენარეული ზეთი, შემდეგ დავამატოთ ხახვი და minced ხორცი ფრაის მას, თავიდან აცილების ფორმირების სიმსივნის. ჩაყრის საჭიროა, დავამატოთ მარილი და პილპილი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები გემოვნებით. როდესაც ხორცი მზად არის, გავრცელებული მასთან წიწიბურა და tomim ავურიოთ დაბალი სითბოს კიდევ ხუთი წუთი. ჩვენი წიწიბურა ერთად ხორცი მზად არის, შეგიძლიათ ჩაუყარა ეს ფირფიტა და ემსახურება. Lovers შეიძლება ჰქონდეს ასეთი არეულობა ერთად ტომატის სოუსით, ან რაიმე სხვა, მიუხედავად იმისა, რომ წიწიბურა ხორცით გემრიელი და გარეშე დანამატებით.

როგორ საზ წიწიბურა ხორცით, თუ არ არსებობს მზა ფაფა? ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ, რომ ეს კერძი სხვაგვარად. განსაკუთრებით გემრიელი მხრივ წიწიბურა ხორცით, თუ დროს სამზარეულო ფაფა დაამატოთ ბოსტნეული და სოკო.

ასე რომ, ერთი ჭიქა უმი წიწიბურა მიიღოს 300-400 გრამი ადგილზე საქონლის ხორცი, ორასი გრამი ახალი სოკო, თაფლი ან სხვა სოკო, ერთი დიდი პომიდორი (ან რამდენიმე spoonfuls ტომატის სოუსი), ერთი ხახვი და სტაფილო, რამდენიმე pods წიწაკა. გარდა ამისა, ჩვენ უნდა 2 ჭიქა წყალი ან ბულიონი, ნაჭერი კარაქი, სანელებლები და მარილი.

Cook ეს კერძი შეიძლება იყოს frying პან ღრმა ბამპერები ან casserole. Fry in კარაქი mince, მერე დამატებას ერთი ხახვი, სტაფილო, წიწაკა (მოჭრილი შევიდა პატარა ბოსტნეული არის საუკეთესო, თუმცა, გემოვნების საკითხია). შემდეგ დააყენა ბოსტნეული და ხორცი, დაჭრილი სოკო და დაჭრილი პომიდორი ან ტომატის სოუსი. აურიეთ და დაასხით წყალი ან ბულიონი, მარილი და Spice და შემდეგ დაასხით წიწიბურა და აღმოფხვრას მის ზედაპირზე, არ ერევა ეს ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, დაფარავს კერძები lid და გათბობის ჩადგა. საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მაშინ გამორთეთ სითბო და ავურიოთ. ჩვენი სურნელოვანი წიწიბურას ფაფა ხორცი და ბოსტნეული, რომლებიც დამზადდება. ემსახურება მას მაგიდასთან დგას, sprinkled ერთად მწვანილი და შემკული ნაჭერი ახალი პომიდორი და კიტრი.