Ქათმის ბოსტნეული: რეცეპტები და სამზარეულო ტექნიკა

Chicken მოყვარულებს ან მათ, ვისაც ცოტა დრო სამზარეულო, ძალიან სასარგებლო გზა, რომელიც შეგიძლიათ საზ ქათმის ბოსტნეული. ეს ხორცი მოხარშული უფრო სწრაფად, ვიდრე ნებისმიერი სხვა და შესანიშნავად ერთად სხვა კომპონენტები. კომპანია ბოსტნეული არ სჭირდება garnish და წარმოადგენს დამოუკიდებელ, არ არის მძიმე და გემრიელი კერძი.

ქათამი ცალი, ღუმელში გამომცხვარი

ასეთი კვება შესაძლებელია როგორც მთელი ფრინველი, და ის ნაწილები, რომ თქვენ საუკეთესო. სანამ საზ ქათამი ცალი ბოსტნეული, ისინი უნდა დავასხათ ლიმონის წვენი, პილპილი rub და დატოვონ მოკლედ pomarinovatsya. ამავე დროს, ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაასხით შაქარი შევიდა თასი და დაკეცილი, რათა წვენი. Duhovochny პან greased კარაქით და ეს ასახული დიდი ცალი წიწაკა. Over გავრცელდა ბეჭდები (საკმაოდ სქელი) ხახვი, და იგი განთავსებული ქათამი ნაჭერი. მათ უნდა sprinkled ერთად მცენარეული ზეთი და გემოს მწვანილი: ორეგანო, როზმარინი, კარდამონი, ქინძი ან prepackaged. ჭიქა ახალი ლიმონის შერეული დაშაქრული განთავსებული ქათამი. და ასრულებს მთელი სამშენებლო ზეთისხილი. საცხობი მოთავსებულია ღუმელი დაახლოებით ერთ საათში, მას შემდეგ, რაც ქათმის და ბოსტნეულის ხელმისაწვდომი ჭამა.

ქათმის Stew

კილოგრამი დაჭრილი ფრინველის სწრაფად შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი პან და გადაინაცვლებს. დარჩენილ ქათამი ქონი, შერეული ზეთით, მზადდება დიდი შემწვარი ხახვი (diced) და დიდი სტაფილო (diced ან გახეხილი). როდესაც ორივე ბოსტნეული მოყავისფრო, დავუმატოთ 2 დიდი tablespoons ტომატის პასტა, ერთი პატარა - შაქარი, მარილი და წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის ჩამქრობი გადაისხა ორი ჭიქა წყალი ან ბულიონი; როგორც თხევადი საქმე მოვხარშოთ - შეედინება პან ერთად ქათამი. 20-ე წუთზე სამზარეულო ქათამი ცალი ბოსტნეულის კუბურები ემატება ბადრიჯანი ან zucchini. თუ თქვენ არ შეუძლია მის გარეშე კარტოფილი - და შევა ის, უბრალოდ ცოტა ადრე. საერთო ჯამში, quenching იღებს ორმოცი წუთი; საათი - თუ გაჭრა დიდი ფრინველი. დამთავრებამდე ცოტა ხნით ადრე ქოთანში გვირგვინით დაფნისა და minced ოხრახუში.

Chicken ფოლგაში

ღუმელი ყოველთვის გადარჩენა, ვინც ძალიან ზარმაცი დგანან ღუმელი. და ქათმის ბოსტნეული - მარტივი და გემრიელი, და რაც მთავარია - გარეშე დიდი ძალისხმევა - ემზადება, თუ იგი bake ფოლგაში. ნაწილები მდგომარეობაში rubbed წიწაკა, საყვარელი სანელებლები, მარილი და დარჩა 20 წუთი, "დააწვინეს." ხახვი (მეოთხედი კილო, რომ ერთი კილოგრამი ქათმის), დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. 400 გრამი პომიდორი crumble საშუალო ზომის კუბურები, ფუნტი წიწაკა - ზოლები და სტაფილო (300 გ) - კუბურები. ოთხი კბილი ნიორი დაფქული დანით (არ საწნეხი). ფოლგაში სეგმენტი ასახული ნაჭერი ქათმის და ცოტა ბოსტნეული, და შემდეგ იგი შემოვიდა მჭიდრო. ეს პროცედურა უნდა განხორციელდეს ყველა ცალი. Convolutions duhovochny განთავსებული ფურცელი და თ იგზავნება ღუმელი. Appetizing და წვნიანი ცალი ქათამი ბოსტნეულით შესთავაზა მშიერი ოჯახის წევრები.

ქათამი ხვრელი

მისი ბოსტნეული მოდის 2 კგ კარტოფილი, სამი დიდი სტაფილო და ნახევარი კილო სოკო (თითო კილოგრამი ქათამი). ყველა ბოსტნეული (ყურადღებით გარეცხილი) coarsely დაჭრილი. პატარა სოკო უკეთესი არ შეეხოთ მას, იმისათვის, რომ მთელი. ფრინველის rubbed ერთად სანელებლები 10 წუთით ადრე გადაზიდვის ბოსტნეული. პირველი ყდის ასახული გაჯერებული, დამარილებული და seasoned ერთად სანელებლები ბოსტნეული და უკვე მათ - ქათამი. იგი მისცემს წვენი, და ყველა ჭურჭელი, რომელიც იტანჯება და soak მათ. პაკეტი მყარად და გადადის ღუმელი გათბობის 180 გრადუსი. იქ ქათამი, გამომცხვარი ბოსტნეული ყდის გამართავს ნახევარი საათის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ მას შემდეგ, რაც შეგიძლიათ bake მთელი კარკასის, მაგრამ უარესი გამოდის და ნაჭერი.