Ფრანგული სალათი ვაშლის: piquancy, ელეგანტურობა, დახვეწილობა

განვითარებადი ახალი წელი ან საიუბილეო მენიუები, დიასახლისები ხშირად მოხვდება სიცოცხლის ხალისი. ტრადიციული "ოლივიე" და "ღრუბელი" აღარ არის, როგორც ჩანს, სადღესასწაულო, და მიმართებაში ალტერნატიული ფანტაზია folds. შეუმოწმებელი რეცეპტები ეჭვი: რა მოხდება, თუ არ მომწონს? სცადეთ ენდობა ფრანგული სამზარეულოს. გასაკვირი არ არის, ამ ქვეყანაში cooking ითვლება თითქმის სტანდარტი. ალბათ საფრანგეთის სალათი ვაშლის ტრადიციად იქცა თქვენი დასვენებისთვის. უფრო მეტიც, იგი არსებობს რამდენიმე ვარიანტი. ზოგიერთი, მაგრამ სავარაუდოდ მიმართოს თქვენი სტუმარი და ოჯახი.

ხახვი ფრანგული სალათი რეცეპტი ერთად ვაშლი

იყიდება წარმატებული ექსპერიმენტი, გვახსოვდეს რამდენიმე წესი, საქმე ყველა სახის მსგავსი სალათებს.

1. Apples აღებულია durum ერთად ფირმა ხორცი.
2. მაიონეზი კერძი ვერ შეავსოთ. საფრანგეთის დააყენა სოუსით ძალიან მწირი რაოდენობით, მაგრამ საბოლოო ჯამში არ იყო მშრალი.

პირველი, ჩვენ გთავაზობთ ფრანგული სალათი ვაშლის უნდა თეორიულად შეგროვებული სალათის ფოთლები. მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ ძალიან უყვარდა მწვანე, შეგიძლიათ ამოიღონ სიიდან კომპონენტები.

პირველი სერიოზული ძლიერი ხახვი დაჭრილი თხელი, თითქმის გამჭვირვალე ნახევრად ბეჭდები და მოსაკლავად marinade რომელიც ნახევარი ჭიქა წყალი გამოყვანილი ორი spoonfuls ვაშლის ძმარი კოვზი ნახევარი შაქარი და pinch მარილი. კიტრის ხახვი უნდა იყოს მესამე საათში. მას შემდეგ decanted სითხის, ასახული თასი დაფარული მაიონეზი და წვრილად. Rubbed ზედა ორი მყარი მოხარშული კვერცხი და lubricate მათ კარგად. დიდი shabby ვაშლის გარეშე კანი შემდეგი ფენა. ისევ და ისევ, ცოტა მაიონეზი. შემდეგი, მესამე 100 გრამიანი ნაჭერი ყველი. ორიგინალური რეცეპტი აღებულია durum, მაგრამ ზოგიერთი chefs ურჩევნია cream - მასთან ფრანგული სალათი ვაშლის კიდევ უფრო მაღლა. Fluff მაიონეზი ყველი ფენის უხვად იღვიძებს წვრილად დაჭრილი ნიგოზი და მოთავსებული მაცივარი - კერძი მოითხოვს რამდენიმე საათის გაჯერების.

სალათი "piquancy"

ის არ არის, მაგრამ ამაოდ ე.წ.: არაჩვეულებრივი კომბინაცია პროდუქტების უზრუნველყოფს ძალიან ორიგინალური გემო. ყველა კომპონენტი, გარდა ხახვი, rubbed. მათ შორის:

1. ორი პატარა peeled სტაფილო.
2. წყვილი ტკბილი და მჟავე, ჩამოერთვას ტყავი ვაშლი.
3. ორი მოხარშული კვერცხი.
4. ასი გრამი ყველი, ძალიან რბილი და არა დაინგრა.

პარალელურად, bow კალამი დაჭრილი და მოკლედ ივსება თბილი წყალი ამოიღონ სიმწარე. ყველაფერი შედის ამ ფრანგული სალათი ვაშლის და შერეული არაჟანი და მაიონეზი, გადაღებული თანაბარი რაოდენობით (წყვილი კოვზები).

თავდაპირველად ცდილობენ, ცოტა სალათი, უბრალოდ საკმარისი, თქვენ უნდა გვესმოდეს, თუ გვინდა გავიმეოროთ ექსპერიმენტი.

crab სალათი

საახალწლო კერძი: მახსოვს "ისიამოვნეთ თქვენი აბანო". ორი ქილა დაკონსერვებული crab გაიხსნა, მათი შინაარსის decanted და დემონტაჟი ამოიღონ cartilage. კიბოსნაირნი მოჭრილი, ჩაცმული მსუბუქი მაიონეზი, ლიმონის წვენი, პილპილი და, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი; ყველა შერეული. ჭურჭლის prostilaetsya სალათა. ცენტრში თავსდება crabs გარშემო - ნაჭერი წითელი ვაშლი, sprinkle ლიმნის წვენით, რათა თავიდან ავიცილოთ გამუქება. მიირთვით ეს ელეგანტური კერძი უნდა გაცივებული.

სალათი "Montmartre"

სახელი თავად იძლევა მისი წარმოშობის. ამ ფრანგული სალათი ვაშლის და ქათამი შეუძლია დააყენოს ფრინველის მოხარშული, შებოლილი ან გამომცხვარი ფორმა. მესამე კილოგრამი ხორცი დაჭრილი შევიდა ზოლები, ოთხი კვერცხი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ორი ვაშლი მწვანე სახეობის დიდი რუბლს შეადგენს. 150 გრამი ხმელი prunes (მიიღოს ისტორიაში) გაჟღენთილია სანამ შეარბილა ცხელი წყალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ნაჭერი ყველი იგივე წონა წვრილად rubbed. სხმული ფენების სალათა მაიონეზით promazyvaniem ყოველი, შემდეგი თანმიმდევრობით: ქათმის ხორცი - კვერცხი - ვაშლი - ცალი prunes - ყველი. თავზე ყველა ამ სიმდიდრეს sprinkled ერთად უამრავი დაჭრილი ნიგოზი.