Საცხობი პოსტი: რეცეპტები ფოტოებით

სამარხვო - ძალიან მკაცრი, ეს შეიძლება ითქვას, მიკერძოებული შემადგენლობის დიეტა პერიოდში. მაგრამ ასევე გაძლევთ საშუალებას მკურნალობა თავს ზოგჯერ pastries. და თუ თქვენ გაქვთ დრო, მინიმუმ ყოველდღე.

საცხობი პოსტი, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება იყოს მდიდარი, რომ არის, რომელიც შეიცავს კვერცხი, რძე, კარაქი და მარგარინი, თუნდაც მოკრძალებული. ტესტი ეფუძნება - მხოლოდ წყალი და ფქვილი, ასე რომ მინიმუმ ამ სურათების მიიღოს შესანიშნავი pies და განსაკუთრებით სწრაფი პირობა პან შემწვარი (ეს, რა თქმა უნდა, ეს არ არის გამომცხვარი, არამედ ნამცხვრები), muffins, პიცა, რულონები. ეს ყველაფერი არის სული და კუჭის არის ყველაზე ნოსტალგიური დროს მძიმე შეზღუდვა.

საცხობი დამოკიდებულია ტესტი

რამდენად კარგად kneaded ცომი, როგორიცაა, თუ როგორ ბევრი ინგრედიენტები არჩეული, რამდენად კმაყოფილი პირობებში მისი "დაბერება" დამოკიდებულია შედეგი ხარისხის მზა პროდუქტი.

საცხობი მარხვის დროს - სრული გადასვლის "მჭლე" ცომი: წყალი + ფქვილი + მარილი + შაქარი + ცოტა მცენარეული ზეთი. ეს არის ძირითადი რეცეპტი ყველა სახის საცხობი მჭლე, რომელიც შეიძლება უპირატესად გამოიყენება ასევე სამზარეულო dumplings, სახლში დამზადებული noodles და ბლინები.

ხშირად დიასახლისი ვიცით, რომ, თუნდაც ასეთი შეზღუდული რაოდენობით ინგრედიენტებს, შეგიძლიათ გაოცება ოჯახების საოცარი ბრწყინვალება პური და ნამცხვრები. რაც მთავარია - kneading ცომი უფლება და მივუდგეთ საკითხს სული.

რაც შეეხება გამოცდა, მას ხვდება იგივე - სწრაფად და ზუსტად ჯდება, მით უმეტეს, თუ ჩართული თბილი წყალი და გაუძლო რამდენიმე წუთის თბილ ადგილას. თუ ახალი საფუარი.

სავარაუდო დრო ზრდა მოცულობის ტესტი - 30-40 წუთი.

მახასიათებლები შერევით წყალი

როგორც ეს თუ არა, და საცხობი დროს მარხვა მას აქვს უფრო მეტი უპირატესობა აქვს, ვიდრე უარყოფითი მხარეები. პირველი, ფქვილი და წყალი არიან, და ამით, სახლში ცომეული ხელმისაწვდომია ყველა სეგმენტების მოსახლეობას.

მეორე, სახლში დამზადებული ნამცხვრები, თუ რა თავმდაბალი რაიმე რეცეპტი მოხარშული, თურმე ბევრჯერ tastier ვიდრე შეძენა. ეს შეიძლება შეჭამეს ახალი, როგორც კი cool - ეს არის გარკვეული plus.

მესამე, აღარ არ შემორჩენილია და moldy. სტრუქტურა მცენარეული pie გარკვეულწილად განსხვავდება საცხობი - pastries მჭლე უფრო ფოროვანი და ბლანტი ( "რეზინის"), მაგრამ ეს მას საშუალებას აძლევს შეინარჩუნოს freshness აღარ.

ჯიშების მჭლე ცომი

მიუხედავად იმისა, რომ rigor და ერთგვაროვნება მჭლე ცომი ინგრედიენტები, ეს ჯერ კიდევ იყოფა ჯიშები:

1. საფუარი.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

და იმიტომ, რომ ყველას შეუძლია მიიღოს საოცარი pastries პოსტი. რეცეპტები თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ყველამ იცის, რომ ამ ეტაპზე მომზადება სწორი გამოცდა.

საფუარი: 3 წყლის სათვალე, ჭიქა ფქვილი 8 + 6 tablespoons ცომი, 4 tablespoons შაქარი, pinch მარილი, მინის მზესუმზირის ზეთი (ზეითუნის შესაძლებელია), 100 გრ ახალი საფუარი.

მოამზადეთ ცომი არის სწრაფი და ადვილი: აურიეთ ფქვილი (6 tablespoons), შაქარი, საფუარი და წყალი. მოდით დავდგეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ეს ცომი. მაშინ აუცილებელია დაამატეთ კარაქი და დარჩენილი ფქვილი. ასე რომ, რამდენიმე წუთში - და ცომი მზადაა.

Pyrozhkov: 500 გ ფქვილი, 10 გ მშრალი საფუარი, წყალი, დამოკიდებულია რაოდენობის საცხობი: 400 დან 600 გ, ჩაის კოვზი მარილი, 40 გრ შაქარი და მცენარეული ზეთები.

ნაწილი თბილი წყალი დაუმატეთ შაქარი, საფუარი, მარილი და ცოტა ფქვილი. მიადევნე 15 წუთი ზედაპირზე ნაწილი ბუშტი. ღრუბელი უნდა თანდათან დაასხით ფქვილი და დავასხათ ზეთი. ცომის Kneading უნდა იყოს რბილი. შემდგომ ეს უნდა დარჩეს 25-30 წუთი მარტო - მოვიდეს. მას შემდეგ, რაც იზრდება ორჯერ, ცომი უნდა დაამარცხო ბორტზე podpylennuyu ფქვილი, knead მთლიანად და ჩამოყალიბდეს ბურთი.

Choux: სახელი, განსაკუთრებით სიმბოლურია, რადგან ემზადება ცომი შევიდა დუღილის და ostuzhennoy ^{30-წყალი.} ფაქტობრივად, წყლის აბაზანა საფუარი ცომი kneaded. პრინციპი სამზარეულო და ინგრედიენტები იგივეა, რაც წინა რეცეპტი.

შევსება

საცხობი პოსტი შეძლებთ მკურნალობა მეტი! ტესტი ტესტი, და ფაქტობრივად, და შევსების ბევრი რამ არის დამოკიდებული. მაგრამ აქაც, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი, რაც იზრდება ბაღში და ხეხილი.

პირველ რიგში, ეს არის თაყვანს სცემდა ყველაზე კომბოსტო. საცხობი მარხვის დროს არ არის გარეშე ნამცხვრები ამ შიგთავსით. კომბოსტო დასაშვებია თუნდაც ყველაზე მკაცრი დღე აქ და სარგებლობდა ხალხის pies, კიტრის, ორთქლზე, კომბოსტოს მართლაც დაეხმაროს out.

შემდეგი - სტაფილო, squash, შაქრის ჭარხალი (არ გაგიკვირდეთ, ეს რეცეპტი ყველაზე კარგად იცის, სოფლის ბებია, გადარჩა 30-40s), ლობიო, ბარდა, ისპანახი, მარგალიტი ქერის (დიახ, პური პური, თუ თქვენ გსურთ).

ისე, როგორ გარეშე რაღაც ტკბილი? საცხობი მარხვის გულისხმობს დიდი pies და ნამცხვრები ალუბალი, ვაშლი, მარწყვი, მარწყვი, currants ყველა ცნობილი ჯიშები. ტკბილი pies ჯდება ნებისმიერი ჯემი ან მარმელადის, მათ შორის, კარგად მოხარშული ჯემი ვარდის ფურცლები.

Donuts და საშეშე

როგორც ალტერნატივა, პური, რულონები და pies და donuts შეიძლება გამოყენებულ იქნას შეშას მჭლე ცომი. საცხობი ღუმელი პოსტ ჯერ კიდევ დრო სჭირდება, და ყველაფერი ჩქარობს.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი აღნიშნული ტესტი რეცეპტები.

Donut: roll seam სისქე 3 სმ, პატარა ჭიქა დაჭრილი "ბლინები" და განათავსებს მათ ცხელ ზეთი. 5 წუთში ისინი naduyutsya და გადაიქცევა ბურთები. ძალიან სწრაფი და ძალიან გემრიელია. ერთადერთი პრობლემა ამ რეცეპტი - ეს მოუხერხებელია უნდა flip donuts ცხელ ზეთი.

შეშა: ფენა უნდა იყოს თხელი - 2-2,5 სმ გაჭრა ბინა ბრილიანტები, გაჭრა მეშვეობით შუა ტესტი .. ბზარი დააყენებს ერთ ბოლოს ალმასის. რჩეულებში ცხელი ზეთი.

და donuts და საშეშე sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

დივერსიფიკაცია მენიუ ყველა yummy, არ სცდება რა არის ნებადართული. ძალიან მრავალფეროვანი გამომცხვარი მარხვა. რეცეპტები ვარაუდობენ.

Flan კიტრი და მარგალიტი ქერის ფაფა

ეს ტორტი ძალიან კარგი, თუ მესაკუთრე არ ადარდებს საცხობი პოსტი. რა უნდა მოამზადოს - კითხვა ყოველდღე, მაგრამ თუ ოჯახი ერთგულია ჩანაწერი, მაშინ ეს კიდევ უფრო აქტუალურია და რთული მოსაგვარებლად. მაგრამ არა მარგალიტი ქერის ტორტი.

ინგრედიენტები ცომი:

• ნახევარი ჭიქა ჭვავის და ხორბლის ფქვილი;
• 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი;
• ჭიქა წყალი ან სუსტად brewed ყავა;
• 1 სთ. L. გამაფხვიერებელი (1/2, თუ სოდა);
• 0.5 სთ. L. მარილი.

შევსება: 100 გრ მარგალიტი ქერის (მოხარშული მოცულობის გაზრდა სამჯერ), 3 pickles საშუალო ზომის ნათურა 2 საშუალო. შევსების მარტივი მომზადება - ქერის boil, cool, chop ხახვი და ფრაის მცენარეული ზეთი, კიტრი, ფილარმონიის, დავამატოთ პან მომზადებისას ხახვი. ჩაქრობას მათ ერთად რამდენიმე წუთში (სანამ სუნი კიტრი დაკარგავს სიმკვეთრე), დაამატეთ ქერის.

Test მომზადება: თასი, ავურიოთ ორი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ, სანამ crumbs განათლება. შემდეგ დაასხით თბილი წყალი ან ყავა. Knead რბილი ცომი, ეს არ არის ძალიან ბევრი. გააფართოვოს ფურცელი ქაღალდი საცხობი a perfect circle (დიამეტრი 30x30 სმ). ეს დააყენა ჩაყრა და ლამაზი zaschipnut პირას. Bake ზე 200-220 გრადუსი ნახევარი საათით.

ეს ტორტი - დიდი საცხობი პოსტი. In multivarka ეს ძალიან ადვილია მოსამზადებლად, მხოლოდ ფორმის ოდნავ განსხვავებული. რეალურად, ახლა ყველაფერი და bake უახლესი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რათა დაზოგოთ დრო და ძალისხმევა.

გარეშე დესერტი აკეთებს!

ვინ ტკბილი კბილი მხარში ხანგრძლივი და dreary დღის გარეშე თქვენი საყვარელი დესერტი? მათ შეუძლიათ შეცვლის ხილი, კაკალი, მაგრამ ფუნთუშა, ის მაინც შეწუხებული.

ლტოლვის ღვიძლის ზოგავს ერთი - გამომცხვარი პოსტი. Pies ივსება ხილის ასევე შეიძლება მიეკუთვნოს desserts, მაგრამ ზოგჯერ გსურთ რაღაც.

Strudels, charlotte, რულონები მჭლე ცომი მიღებული საკმაოდ გემრიელია, მნიშვნელოვანია, - არ არის ძალიან მაღალი calorie. აქედან გამომდინარე, ისინი ყველა ასე ურჩია, მაშინაც კი, პოპულარული გაზეთი "ქნარი". Post "ლამაზი ტორტები" დროს მძიმე მარხვის არ დაუკარგავს თავისი reytinogovosti.

რჩევა მათთვის, ვინც მიყვარს ტკბილი desserts. როდესაც მისი სამზარეულო თქვენ შეგიძლიათ გარეშე ნაღები და რძე. შოკოლადის საკმარისი იქნება ცოტა წყალი, შაქარი და კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ შაქრის ერთად კაკაოს, დაამატეთ წყალი ისე, რომ მასა რჩება საკმაოდ სქელი და მოვხარშოთ დაბალ სითბოს 10-15 წუთი.

ასევე, აუცილებელია, რათა მომზადდეს და თეთრი sweet: მხოლოდ წყალი და შაქარი.

Apple strudel "Nyamushka"

დესერტი pastries პოსტი რეცეპტები, რომლებიც წარმოდგენილი ფართო სპექტრი, ხაზს უსვამს სინაზეს და დელიკატურობა ტესტი, სიტკბო და juiciness ფითხები.

ცომი: 300-350 გრ ფქვილი, 5 tablespoons. ლ. რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, 1 სტადიის. ლ. ძმარი და pinch მარილი.

შევსება: 5 დიდი ვაშლი და ცოტა შაქარი (დაახლოებით 100 გ).

მომზადება: აურიეთ ინგრედიენტები ცომი, განზავდეს ცოტა წყალი. Kneading უნდა იყოს მაგარი. მზა ცომი არის გახვეული კილიტა ან კილიტა და დატოვონ საათით თბილ ადგილას. ამ დროს თქვენ შეგიძლიათ მართოთ მიიღოს შევსება: სუფთა ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და აურიეთ მათ შაქრის.

თხელი ფენა ცომი დააყენოს ვაშლი (გათავისუფლებული წვენი მათგან არ იღებს), roll გააფართოვოს და დააყენა იგი გამომცხვარი, წინასწარ pierced რამდენიმე ადგილას. დესერტი მზად არის შემდეგ 20-25 წუთი.

Strudel მსხლით შევსება

საცხობი ჩანაწერი, ფოტო რაც ძალიან გემრიელი, გემრიელი, და იგივე არსი. სპეციალური გემო და არომატი სხვადასხვა მსხალი strudel - ეს დესერტი ღირს ცდილობენ.

მიუხედავად აშკარა სირთულისა სამზარეულო, ადვილი საზ strudel.

ცომი: ფქვილი - 240 გრამი, წყალი - 120 მლ, pinch მარილი და 40 გ მცენარეული ზეთი.

შევსება: 500 გრ მსხალი durum, 2 pcs. მიხაკი, ლიმონი, 100 გ ნიგვზით და ქიშმიშით, 50 გრ შაქარი, ცოტა დარიჩინი და პაკეტი ვანილის შაქარი. შაქრის ფხვნილი - გაფორმება.

მომზადება: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ცომი შერევის თანავე ამოქმედდა, მაცივარი და დაიწყოს შიგთავსით. Steamed ქიშმიშით, დაქუცმაცებული კაკალი, მსხალი, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. კარამელიზირებული შაქარი და დასძინა, ცოტა წყალი (სიტყვასიტყვით კოვზი). იმისათვის, რომ დაამატოთ შაქარი, მსხალი, ქიშმიშით, კბილი, დარიჩინი და ვანილი. საზ სანამ სრული აორთქლების თხევადი, მაშინ შერეული თხილი.

ცომი გააფართოვოს thinly, ფუნჯი ზეთით და გაავრცელა შევსების თანაბრად. დახურვა. Bake 200 გრადუსი ნახევარი საათით.

Buns "გოგრა"

ტენდენცია დროს ლიმიტები - პოსტ საცხობი multivarka რეცეპტები ფოტოებით რომელიც სავსეა ყველა კულინარია რესურსები. შემოთავაზებული buns ასევე სერიიდან - მათი მომზადება მარტივად შეიძლება გადაეცემა ჭკვიანი მანქანები.

ინგრედიენტები: 2 ჭიქა ფქვილი, გახეხილი გოგრა 1.5 ჭიქა, 150 მლ წყალი, კოვზი შაქარი კოვზი მარილი 3 tablespoons. ლ. მცენარეული ზეთი, 50 გრ ახალი საფუარი.

მომზადება: შეურიეთ ფქვილი შაქარი და მარილი, განზავდეს თბილი წყალი. დაამატეთ საფუარი და დააყენა თბილ ადგილას, რათა ცომი ზრდა. შემდეგ დაემატოს გოგრა და ზეთი, აურიეთ, რათა შექმნან მცირე buns და მათ კიდევ ერთი ზრდა, პირდაპირ საცხობი ფურცელი. Bake in preheated ღუმელი ამისთვის 20-25 წუთი.

Cookies "ხილის Paradise"

საცხობი პოსტი - თითქმის ორი ერთი: გემრიელი და ჯანსაღი. ეს ნაჭდევები შეგიძლიათ უსაფრთხოდ bake და ჩვეულებრივი დღე, როდესაც არ არსებობს მკაცრი აკრძალვები. სამარხვო pastries შეგიძლიათ შეცვლის ტრადიციულ დიეტა მიმდევრები.

შემადგენლობა: ერთი ჭიქა რომელიმე ხილის წვენი, 1.5 ჭიქა ფქვილი, 1 tsp .. სოდა, 3 tablespoons. ლ. შაქარი, ლიმონის კანი, ვაშლის, 3 სთ. ლ. ლიმონის წვენი, რაღაც ქიშმიშით, პაკეტი ვანილის შაქარი, მარილი, 50 გ მცენარეული ზეთი.

მომზადება: შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, დაამატეთ pinch მარილი, საცხობი სოდა ჩაქრობას ლიმონის წვენი და აურიეთ ხილის წვენი, დაამატეთ ზეთი. ჩაასხით თხევადი შევიდა ფქვილის დაამატოთ გარეცხილი ქიშმიშით, peeled და diced ვაშლის, კანი და ვანილის შაქარი.

Nekrutye Knead ცომი, რომელიც უნდა ჩამოყალიბდეს ბურთები სველი ხელები და ამით მათ პან, ჩაუყარა პერგამენტის ქაღალდი. Sprinkle შაქრის მძივები. Bake 15-20 წუთი ¹⁸⁰ გრადუსზე.

რა შეიძლება გამომცხვარი პოსტი

იმისათვის, რომ უფრო სიმტკიცის გაჭირვების ჩანაწერი, თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა თავს საყვარელი კერძი, ნასესხები იტალიელმა, რომელიც ვერ გარეშე ცხოვრება ფქვილი. თქვენ მიხვდა? ეს უფლება, ეს არის პიცა!

ეს hearty კერძი არ დაარღვიოს rigor უზმოზე, თუ ცომი წყალში (ეს ოდნავ ზემოთ აღწერილია, თუ როგორ), ისევე როგორც ფითხები გამოიყენება სოკო და პომიდორი ან რაიმე სხვა მცენარეული mix. რა თქმა უნდა, ეს არ უნდა შეიცავდეს pizza ყველი.

უბრალოდ არ საკონდიტრო, ცომეული, ვიდრე ჩანაწერი. რეცეპტები ფოტოებით მომეწონა კერძები იმყოფებიან დიდი რაოდენობით, და თუ ერთი hostesses განაცხადა მომზადება თავად ძალიან შრომატევადი (განსაკუთრებით გამოცდა), შეგიძლიათ გაამარტივებს თქვენი ამოცანა გაყიდვა საჭირო ერთგვარი ტესტი უკვე მზა სახით. ერთი დღით ადრე მარხვის, მას გააჩნია ფართო სპექტრის სუპერმარკეტების თაროებზე.

თქვენ შეგიძლიათ სრულიად არ გადაიტვირთოთ - უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ალმასის ფორმის გარეთ, sprinkle ერთად შაქრის, დასვა ცენტრში ალუბლის ან თხილის - და cookie-ხუთ წუთიანი ნაკრები. ეს არის ყველაზე პრობლემები თავისუფალი მთავარი სამზარეულო.

ცომის, kneaded წყლით, გამოდის, მშვენიერი ხელნაკეთი breads ფხვიერი honeycombed crumb და crispy ქერქი. მისი მომზადება თანდასწრებით Multivarki და შესაბამისი ფუნქცია მასში - ასევე არ არის პრობლემა.

თანამედროვე ტექნოლოგია გაძლევთ საშუალებას განიცდიან რა ეს fun - ნამცხვრები პოსტი. რეცეპტები ფოტოებით საკმარისზე მეტნი არიან, პროცესი ასრულებს multivarka და დიასახლისი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მუშაობა ან მოგვარდეს არსებული ბიზნეს, არ შემაშფოთებელია შესახებ შედეგია. ნებისმიერ შემთხვევაში ის იქნება ბრწყინვალე! Bon appetit!