Საშობაო cookies

ახალი წელი არის კარგი შესაძლებლობა, სამზარეულო თქვენი საყვარელი გემრიელი კერძები და pastries ამ შემთხვევაში არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია დღესასწაული. განსაკუთრებით ძალიან პოპულარული საშობაო cookie, რომელიც ემსახურება არა მხოლოდ ამშვენებს, არამედ ნაძვის ხე.

აღსანიშნავია, რომ ყველა სახელმწიფო მოამზადოს საკუთარი გზა. მაგალითად, შვედეთში მაგიდაზე უნდა იყოს ე.წ. სარიტუალო cookies, გერმანია - კაკალი. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ cookies გამომცხვარი საშობაო დღესასწაულების.

1. კაკალი Cookies

შემადგენლობა: ორმოცდაათი გრამი თხილი, ას სამოცდაათი გრამი შაქარი, ას სამოცდაათი გრამი კარაქი, ორას ოთხმოცი გრამი ფქვილი, pinch მარილი, ერთი კვერცხი, სამოცი გრამი შოკოლადი. შევსება: ორასი გრ მუქი შოკოლადი, ორმოცი გრამი შაქარი, ასი გრამი whipping კრემი.

თხილი სუფთა და წვრილად chop. ნავთობის rubbed მარილი და შაქარი. დაამატეთ კვერცხი და სცემეს ერთად მიქსერის, მაშინ დაამატეთ ფქვილი, კაკალი და შოკოლადის და knead ცომი (ეს უნდა იყოს გლუვი). იგი მოთავსებულია ცივი ადგილი ოთხი საათის განმავლობაში, წინასწარი გახვეული კვების ფილმი.

რაც დრო გადის, sheeted ცომი მოჭრილი შევიდა ფორმირების და ჩამოყალიბდეს საშობაო cookies, რომლებიც ცხვება მაღალი ტემპერატურა დაახლოებით რვა წუთის შემდეგ ostuzhivayut.

იმავდროულად, მიიღოს შევსება. ამისათვის, დნება შაქარი პან, დაუმატეთ ნაღები და აურიეთ სწრაფად მანამდე, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. მხოლოდ ამის შემდეგ დაემატოს შოკოლადი, ამოღება, სითბო და აურიეთ, სანამ იგი არ დაიშალა. შედეგად კრემი დამთავრდება ოთხი საათის განმავლობაში, შემდეგ გამოიყენოთ იგი წებოს ორი cookies.

2. საშობაო cookies

შემადგენლობა: სამი კვერცხი, ნახევარი ფუნტი მარგარინი, ხუთასი გრამი ფქვილი, ორი tablespoons გამაფხვიერებელი, pinch მარილი, ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, zest ერთი ფორთოხალი, ორი tablespoons კოჭა, ერთი კოვზი დარიჩინი და ორი tablespoons კბილი, საკვები შეღებვა და შაქრის ფხვნილი თუ სასურველი.

Egg whisk, დაამატოთ მარგარინი, ფორთოხლის zest და აურიეთ. ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი ავურიოთ, დავამატოთ Ginger, დარიჩინი, მიხაკი და დარჩენილი ინგრედიენტები და kneaded ცომი, რომელიც შემდეგ შემოვიდა და ამოჭრა ის დახმარებით ფორმები საშობაო cookies. ეს დააწვა საცხობი ფურცელი და bake in ღუმელში ოცდახუთი წუთი.

ამასობაში, შეგიძლიათ მოამზადოს მინანქრით. ამდენად, შაქრის ფხვნილი (ასი გრამი) გამოიწვია წყლით (ორი კოვზები) დაემატა საკვები შეღებვა და გამოიწვია.

ფუნჯი ჭიქურა გამოიყენება საკონდიტრო და დატოვოს ის, ხოლო ისე, რომ იგი ხმელი.

3. შოკოლადის ნამცხვარი

შემადგენლობა: სამი ას სამოცდაათი გრამი ფქვილი, ორი tablespoons კაკაოს, ორასი გრამი კარაქი, ერთი კვერცხის გული, ერთი კოვზი დარიჩინი და ილი, ასი გრამი შაქრის ფხვნილი და შაქარი, ორი tablespoons ლიმონის წვენი.

ფქვილი და კაკაო ავურიოთ, დავამატოთ ზეთი, კვერცხის გული, შაქარი, დარიჩინი, ილი, რბილი ცომი kneaded, მაშინ იგი შემოვიდა შევიდა ბურთი, მოთავსებული და ცივი ადგილი ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ის შემოვიდა წყალსაცავი და ამოჭრა ფორმა cookies, რომლებიც ცხვება ათი წუთი ღუმელში.

იმავდროულად, ლიმონის წვენი და icing შაქარი, აურიეთ და მიღებული მასა დაამშვენებს Cookies გამოყენებით საკონდიტრო შპრიცი.

ამდენად, როდესაც ჩნდება კითხვა, თუ რა უნდა საზ ნამცხვარი საწყისი საშობაო დღესასწაულების, თქვენ უბრალოდ უნდა ისარგებლოს რეცეპტები, რომლებიც ზემოთ აღწერილი.