Სამზარეულო ღუმელი dorado

Dorado - სახელი, გემრიელი თევზი, რომელიც მკვიდრობს სუბტროპიკულ და ტროპიკულ რაიონებში, მცირე აზიაში და ხმელთაშუა ზღვის. ხორცი თევზი არის უბრალოდ ძალიან გემრიელი.

ყველაზე ხშირად, dorado paneer და ფრაის მთლიანად ერთად კუდი და ხელმძღვანელი. ამისათვის, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა აირჩიოთ მაგალითად, ზომის, რომელიც გაძლევთ საშუალებას განათავსოთ ის დისკო (25-30 სმ).

როგორ საზ ღუმელი dorado

1. 1. მარტივი რეცეპტი კაპარჭინა ღუმელი

Dorado for საცხობი ღუმელი, თქვენ უნდა (ეფუძნება სამ servings):

1. კაპარჭინა ფილე - სამი ფირფიტები;
2. ნახევარი ლიმონის;
3. ექვსი ცალი კარტოფილი;
4. კოვზი ბაზილიკი;
5. ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი. თუ არ არსებობს არც ერთი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის.

მომზადება:

პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ, არის გალღობა თევზის ფილე, მშრალი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და sprinkle ერთად სანელებლები. ამის შემდეგ, დატოვოს dorado 10 წუთი marinate.

Rub ფილე მარილი და გაემგზავრება კიდევ 10 წუთი.

მოვხარშოთ კარტოფილი, სანამ თითქმის სრული მზადყოფნა, მაგრამ, რომ შევინარჩუნოთ ის ცოტა რთულია.

ჩაასხით შევიდა mold for საცხობი მცირე რაოდენობის ზეთი, დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრები და განათავსებს მას ბოლოში mold.

დავჭრათ ხახვი შევიდა თხელი ბეჭდები, მსუბუქად ფრაის ზეითუნის (ან რა არის) ნავთობისა და ადგილი თავზე კარტოფილი. შემდეგი ფენა - თევზი, რომელიც ასევე აუცილებელია დაასხით ზეთი (თევზის ფილე, ასე რომ არ მშრალი დროს საცხობი). არ დაფარავს ფორმა.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და დააყენა ყველა ინგრედიენტები bake 40 წუთის შემდეგ ამ დროს, თუ კარტოფილი წითური გახდა საპირისპირო მხარეს. თუ ასეა, dorado ღუმელი სრულიად მზად არის. თუ არა, დაველოდოთ, სანამ კარტოფილი ოქროსფერი ყავისფერი გამოჩნდება.

1. 2. Dorado ღუმელი სოკოთი

მანამდე აზრით, სოკო და თევზი - არ არის ძალიან თავსებადი ერთმანეთს პროდუქცია. მაგრამ თუ თქვენ ცდილობენ საზ კერძი, თქვენ იქნება სასიამოვნოდ გაკვირვებული. ეს მართლაც გემრიელი.

იქნებ არა ყველა ჯიშის თევზი კარგად სოკო, და არა ყველა სოკოები განკუთვნილია თევზი. მაგრამ Dorado, რომელიც დღეს გვაქვს, და ვთქვათ, და ჩვეულებრივი ღილაკს სოკო - სრულყოფილი მოედანზე.

შემადგენლობა (4-6 ნაწილი):

- 4 ფირფიტა Dorado ფილე;

- 300 გრამი სოკო;

- სტაფილოს;

- 2-3 sprigs ოხრახუში;

- 6 tablespoons of მაიონეზი;

- პილპილი, მარილი, ლიმონის, ზეთი.

მომზადება:

დაჭრილი თევზის ფილე ცალი. მას შემდეგ, რაც წიწაკა და მარილი მათ. ჩაასხით ყველა წვენი ლიმონის.

Grease პან ზეთით და განათავსეთ იგი Dorado. წვრილად chop სოკოთი და განათავსებს მათ თევზი, ცოტა მარილი და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

დიდი სტაფილო, აურიეთ მაიონეზი და ადგილი თავზე ყველაფერი.

სითბოს ღუმელი 200 გრადუსზე და bake თევზი იდგა. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, dorado უკვე სრულ მზადყოფნაში. იმისათვის, რომ სრული მზადყოფნა გამშვები სტაფილოს: ის აუცილებლად გახდება რბილი.

მახასიათებლები cooking dorado ღუმელი

ეს თევზი განსაკუთრებით კარგად კარტოფილი და ზეთისხილის მას, ვიდრე ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი. ყოველივე ამის შემდეგ ზეთისხილის - სქელი, ბლანტი, რომელსაც ტკბილი გემო. ეს არის ძალიან ნაზად კონვერტები თითოეული ნაჭერი dorado და არბილებს არომატი, კერძი დასძენს მეტი ხიბლი და სითბო.

სხვა თვისებები, პრინციპში, არ არის. Cook კაპარჭინა კარტოფილი მაგალითად, ძალიან მარტივია. და ეს არ არის ღირს ცდილობს, რათა კერძი უფრო ორიგინალური, უბრალოდ დასძინა დამატებითი ინგრედიენტები. მოდით პროდუქცია იქნება მაქსიმუმ 3, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაკარგოს ყველა ჰარმონია და სილამაზის კერძები.

გააძლიეროს ეფექტი, მოუტანს მაგიდაზე, როგორც მთელი ფილე უკეთესი ფორმა, რომელიც, არ გამყოფი ის ნაწილი. ასე რომ, თითოეული ადამიანი.

Dorado - idelany ვარიანტი კი საზეიმო ვახშამი. შეეცადეთ საზ ერთი ამ რეცეპტები. მერწმუნეთ, ეს არის არა მხოლოდ თქვენ, არამედ ყველა წევრს თქვენი ოჯახის. Bon appetit!