Სალათი ყველით და ყურძენი და ქათამი: რეცეპტი ფოტო

ჰარმონიული კომბინაცია სატენდერო ქათმის მკერდი, ყველი და ტკბილი ყურძნის რომლებიც რეცეპტები გავურბივარ სალათებს. ისინი განსხვავდება არა მხოლოდ უმნიშვნელო ინგრედიენტები, არამედ გზა შესანახი ინგრედიენტები. ამ სტატიაში ჩვენ შემოგთავაზებთ ხუთ საინტერესო და ორიგინალური ვარიანტი, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი ყველით და ყურძენი და ქათამი, მათ შორის ცნობილი რეცეპტები "Bunch" და "Tiffany".

რა თქმა უნდა, ახლა ინტერნეტში, რა თქმა უნდა დიდი რაოდენობით ვარიაციები ამ თემაზე, მაგრამ ისინი ყოველთვის არ გადაამოწმა, და ზოგჯერ უხვად არა მხოლოდ იშვიათი ინგრედიენტები, არამედ ძალიან დიდი რაოდენობით მათ. გასინჯვა იყო ჰარმონიული საკმარისი 3-4 ძირითადი კომპონენტი და refueling. წინააღმდეგ შემთხვევაში მსახურობდა სალათი რისკები უნდა იყოს, როგორც გუნდი "hodgepodge" ყველა რომ დარჩა მაცივარი.

სალათი "ყურძენი": რეცეპტი

სალათი რეცეპტი არის ძალიან პოპულარული და ფართოდ გამოიყენება სადღესასწაულო მენიუ. ეს არის იმის გამო, ალბათ, ის ფაქტი, რომ მას აქვს ყველა ინგრედიენტები რომ საჭიროა: ხორცის, მსუბუქი ხილის შენიშვნა და ინტენსიური ყველის გემო. ვარიაციები არსებობს სხვადასხვა ძალიან. ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე მარტივი და გემრიელი სალათი "ყურძენი". სხვათა შორის, ამ სახელით, რათა დადგინდეს არა მხოლოდ ყოფნა ინგრედიენტები კენკრა, არამედ სპეციალური ფორმით.

საჭირო ინგრედიენტები და სამზარეულო

• 400 გრ podkopchonnoy ქათმის მკერდის;
• 300 გრ cheeses;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 300 გრ ყურძენი;
• მაიონეზი;
• ოხრახუში - დაამშვენებს.

თავდაპირველად მომზადება ყველა პროდუქტი. კვერცხი უნდა გაიწმინდოს და გამოყოფილია გული და ცილა, დიდი. შებოლილი ქათამი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ან გაყოფილი ერთად ჩანგალი თხელი ბოჭკოები (როგორც გსურთ). დიდი ყველის on საშუალო ან დიდი grater.

შემდეგ ქმნის out სალათი ფირფიტა ფენის სახით მტევანი. თანმიმდევრობა ასეთია: თეთრკანიანი, ქათამი, კვერცხი yolks და ყველი. Fluff თითოეული ფენის მცირე რაოდენობით მაიონეზი. ეს სალათი ყველით და ყურძნის და მისი შედეგების ქათმის საკვების. ყველაზე neatly ჩაუყარა halves ყურძენი, როგორც ფოტო. უბრალოდ ადრე ემსახურება garnish ერთად ოხრახუში, რომელიც როლი ვაზის და ფოთლები. ყურძენი რეკომენდაციას არჩევის ისტორიაში, რა არის ფერები და ფორმები - თქვენ გადაწყვიტეთ. გარკვეული სახეობის მისცემს საკუთარი, განსაკუთრებული არომატი მთელი კერძი, როგორც მთელი.

სალათი "Tiffany"

უნდა ითქვას, რომ სალათი "Tiffany" ქათმის და ყურძენი აქვს მრავალი ვარიაციები - ეს არ უთქვამს. როგორ და სადაც იგი მოვიდა - ეს არის უცნობი. ითვლება, რომ ეს ასახული ერთი ბევრი სამზარეულო საიტები ავტორი, ხელმოწერის სახელი Tiffany. როუმინგის ერთი ადგილიდან მეორეზე, თანდათან მოიპოვა ბევრი incarnations, და ზოგჯერ არა თუნდაც ერთმანეთის მსგავსი. თავისი არსით და საფუძველი ძალიან ჰგავს წინა რეცეპტი, მაგრამ თითქმის ყოველთვის ძირითადი ინგრედიენტები ფორმულირება ემატება ნიგოზი.

რეცეპტი "Tiffany" სალათი

მომზადება სალათი "Tiffany" ქათმის და ყურძენი, გახდა თითქმის ტრადიცია, საჭიროა შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

• 400 გ ქათმის ხორცი (მოხარშული);
• 3 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• 150 გრ ჰოლანდიური ყველი;
• 50 გრამი ნიგოზი;
• 200 გრ ყურძენი.

საკვების მომზადება პროცედურა ანალოგიურია წინა რეცეპტი და ნიგოზი უნდა წვრილად დეტალური. Laid სალათი ქათმის და ყურძენი ფენებს. თანმიმდევრობა არის ოდნავ განსხვავებული და მეორდება ორჯერ. Layers: ქათმის ხორცი, ყველი, კვერცხი. მას შემდეგ, რაც თითოეული ინგრედიენტი გამოიყენება მცირე რაოდენობით მაიონეზი. ფენების იყო მაშინ მეორდება, და მხოლოდ დასკვნა სალათი sprinkled კაკალი და შემდეგ გაფორმებული halves ყურძენი. სილამაზის მიწოდება ის შეიძლება გავრცელდეს დიდი platter ფოთლები ფოთოლი.

გურმანი სალათი რეცეპტი: ქათამი ყურძნის და gorgonzola ყველი

სალათი უნიკალურობა საოცრად ჰარმონიული კომბინაცია პროდუქტები. Tart და მდიდარი გემო ლურჯი ყველის ხაზს უსვამს სინაზის ქათამი, ყურძენი და აძლევს მომჟავო-ტკბილი ხილის შენიშვნა. თქვენ უნდა:

• 320 გრამი ქათმის მკერდის (შებოლილი);
• სამი ნაჭერი prosciutto;
• 60 გრ ლურჯი ყველი;
• 55 გ კაკალი;
• 600 გრ ქიშმიში ყურძენი;
• პატარა bunch of რეჰანი და ნიახური;
• 2 tbsp. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• 1 tbsp. ლ. წითელი ღვინის ძმარი.

Prosciutto bake ქვეშ გრილი ან ღუმელში, უბრალოდ crisp კიდეები და შემდეგ დაუშვებს, რომ გრილი და გამოყოფა დანამატის უხეში ბოჭკოები. ცალკე თასი, whisk, სცემეს ზეითუნის ზეთი და ძმარი ერთიანი თანმიმდევრულობა. Green ხელებს ცრემლსადენი შევიდა დიდი ცალი, დაკავშირება ღრმა თასი ყურძნის, დაჭრილი coarsely ქათმის მკერდის, ლურჯი ყველი, prosciutto, კაკალი და ნახევარი შევსება. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარგად, ასე რომ მათ გაჟღენთილია წელს წვენები ერთმანეთს. ეს ყველი და სალათი ყურძენი და ქათმის მსახურობდა ნაწილი, მეორე ნაწილი splash შევსების ადრე კვება.

არაჩვეულებრივი სალათი თხილის კაკალი და ცხარე გასახდელი

თუ გსურთ ორიგინალური რეცეპტი, რომელიც არ კბილები პირას და აქვს დიდი გემო, ეს არის დრო, რათა მომზადდეს მსუბუქი სალათი ყურძნით, რბილი ყველი და ქათამი ტკბილი და მჟავე შევსება. მისი შედეგი არის pecans. იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ სალათი ყველით და ყურძენი და ქათამი, თქვენ უნდა მიიღოს:

• 350 გ ქათმის ხორცი (მკერდის);
• 140 გ მწვანე სალათი ნარევი (arugula, Rosso, etc ...);
• ½ ჭიქა pecans (coarsely დაჭრილი და შემწვარი);
• 60 გრ floury თხის ყველი;
• 1,5 ჭიქა წითელი ყურძენი;
• ½ წითელი ხახვი ნაწილი;
• by ½ tsp გამხმარი და გაანადგურა thyme და როზმარი;

იყიდება შევსების:

• 70 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 tbsp. ლ. თაფლი;
• მუხლი 2.5. ლ. ბალზამირებული ძმარი;
• 1 დაქუცმაცებული ნიორი კბილი;
• 1.5 სთ. L. დიჟონი მდოგვი;
• წიწაკა და მარილი.

სჭირდება გარკვეული დრო, რათა მომზადდეს ეს ორიგინალური სალათი ყურძენი. რეცეპტი ფოტოებით დაგეხმაროთ ამ. ქათმის მკერდის უნდა დაუკარგავს წინასწარ hammer grease ზეითუნის ზეთი, ფილარმონიის როზმარი და thyme, წიწაკა და მარილი. მაშინ საზ მას გრილი, frying პან ან ღუმელში. ხორცის გაგრილებას და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. დააყენა ერთად ქათამი ყველა ინგრედიენტები სალათი თასი.

ყველა whisk სოუსით ინგრედიენტები გამოყენებით whisk სანამ გლუვი ემულსია. Half შევსება, დაამატოთ სალათი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისე, რომ მათ აქვთ დრო, რომ soak. მეორე ნაწილი მაცივარი და ემსახურება saucers პირდაპირ მაგიდაზე.

და ბოლოს, კერძი, რომ იქნება გაოცება სია და გაძლევთ საშუალებას ისარგებლოს ხილი და ნაღების გემო - არის ნათელი ტკბილი სალათი ყურძენი. რეცეპტი ფოტო ქვემოთ წარმოდგენილი. მომზადება დაწყებითი მარტივია.

ხილის სალათი ყველით და ყურძენი

ყველი და ყურძნის შეგიძლიათ არა მარტო წარმატებით გამოარჩიეთ ხორცი კომპონენტი, მაგრამ და თავს შესანიშნავი თანმხლები. მიიღეთ შევიდა ძალიან მარტივი და სწრაფად მომზადება ტკბილი ხილისა და ნაღების სალათი. მას, თქვენ უნდა:

• 500 გ წითელი და მწვანე seedless ყურძენი;
• 120 გრ არაჟანი;
• 120 გ რბილი კრემი ყველი;
• 50g შაქარი
• ½ სთ. L. ვანილის არსი;
• 100 გრამი თხილის კაკალი.

შეურიეთ არაჟანი, ნაღები, ყველი, შაქარი (ეს შესაძლებელია ნაკლები ორიგინალური რაოდენობის პროდუქცია, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებით) და ვანილის არსი. ჩაასხით ნარევი ყურძნის თავზე sprinkle pecans (დამსხვრეული ძალიან წვრილად და მოხალული). სალათი რეკომენდირებულია დატოვოთ ღამით, ისე, რომ იგი გაჟღენთილია. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს ზედა ნაჭერი ყურძენი.