"მიმოზა", - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სალათები სადღესასწაულო მაგიდასთან ევროპის მთელ პოსტ-საბჭოთა სივრცეში. ის იყო ნაწილი სავალდებულო მენიუ ახალი წელი და 8 მარტს, ოკუპირებული ადგილი ღირსების შორის ფირფიტები Olivier ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი, sprats ლიმონით და ზეთისხილი.
ორი სიტყვა snack
დამზადებულია სალათი "მიმოზა" ფენებს. მას თავისი სახელი წყალობით ნათელი ყვითელი თავზე კვერცხის გული. მას შემდეგ, რაც ყველა, ასე გამოიყურება პირველი გაზაფხულზე ყვავილები, რომელიც, როგორც ჩანს, ზოგადად იყიდება ადრე ქალთა დღე. და, რა თქმა უნდა, ფერადი ფენების იმ პროდუქტების, რომლებიც გამოიყენება მომზადება კვება. რა არის მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ მკურნალობა მათი საყვარელი delicacy? სალათი "მიმოზა", ფენების დააკისრა კერძი, იყო წვნიანი და გემრიელი, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს მინიმუმ ერთი საათით 3-4 ადრე ემსახურება. და იდეალურად - ღამეს დღესასწაული. მაშინ ყველა ინგრედიენტი კარგად გაჟღენთილია ფენა მაიონეზი. და თქვენი სალათი "მიმოზა" (ფენებს) მიიღებს ნაზი სასიამოვნო ტექსტურა ფაქტიურად დნება თქვენს პირში. მხოლოდ promazyvat "Provence" უნდა ზომიერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი იქნება ძალიან nutritious და გამოიყურება bloated, მახინჯი შევხედოთ. თუ ყველა რეკომენდაცია შეხვდა, მშვენიერი სალათი "მიმოზა" (ფენებს) იქნება ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი კერძები ყველა შემთხვევაში.
კლასიკური რეცეპტი: შემადგენლობა
სანამ დაიწყება რელიგიური რიტუალის სამზარეულო, გადაწყვეტენ ერთად თევზის ან ხორცის კომპონენტი იქნება თქვენი კერძი. ის ფაქტი, რომ იგი მოთავსებულია ან დაკონსერვებული (sardines ნავთობის, sprats, tuna) ან ნაჭერი ძეხვი, ლორი ან მოხარშული ქათამი brisket. ჩვენ ანალიზი უნდა დაიწყოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თევზის, "მიმოზა" სალათი. Layers, რათა: ჩვენი ვერსია ბრინჯი, თევზი, მწვანე ხახვი, კვერცხი თეთრი, სტაფილო, კვერცხი yolk. ყოველი ფენა promazka მაიონეზი. აქ, სხვათა შორის, ჩვენ ჩამოთვლილი ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ახლა, პროცესი დეტალურად.
კლასიკური რეცეპტი: სამზარეულო
ასე რომ, რათა მიმოზა სალათი (რათა ფენების შეიძლება ასახული პირდაპირ კერძი, რომელშიც ეს იქნება მაგიდაზე), მოვხარშოთ, სანამ crumbly ცოტა მეტი ნახევარი ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი. ეს შეიძლება იყოს უფრო, თუ თქვენ ველით საზ 2 servings. გავრცელებული ეს თანაბრად, რაც შესაბამისი ფორმა კერძები. ჩადება mesh მაიონეზი. ამოღება თევზის can, ამოიღონ ძვლები, ფილე ბადაგი ერთად ჩანგალი. განათავსეთ ბრინჯი, აღმოფხვრას out დანა დანა, ძალიან promayonezte. წვრილად chop რამოდენიმე მწვანე ხახვი შეიძლება ხელმძღვანელები. Sprinkle იგი მთელს ზედაპირზე სალათები, მსუბუქი grease "Provence". შემდეგი სალათი "მიმოზა ფენების" რეცეპტი რეკომენდაციას ჩაუყარა კვერცხები. მოვხარშოთ კვერცხი 4-5, მაგარი. მაღალი დონის ცილის და ყურადღებით ამოიღონ yolks. ცილების ფილარმონიის ან წვრილად chop. გავრცელებული თანაბრად ფენა დამზადებული mesh მაიონეზი. მოვხარშოთ 2-3 სტაფილო, სუფთა, რუბლს შეადგენს grater, და ასევე წარმოადგინოს სალათი. ოდნავ prisolit და პილპილი. ისევ და ისევ, დაამატეთ მაიონეზი, კარგად promazhte. ბოლო რუბლს შეადგენს yolks და ყურადღებით sprinkle მათ კერძი. როგორ შეგიძლიათ დაამშვენებს სალათი "მიმოზა ფენების": რეცეპტი ვარაუდობს გამყარებაში მას და დაიშალა გარშემო sprigs ახალი ოხრახუში და კამა. მოდით კონფიგურაციის თავს სათანადოდ, და დაეხმაროს საკუთარ თავს თქვენი ჯანმრთელობისათვის!
"მიმოზა" ყველით და ლორით
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჩვენი კვება შეიძლება წარმოდგენილი სხვადასხვა გზები. მაგალითად, სალათი "მიმოზა ყველით." Layers, რა თქმა უნდა, სხვა პროდუქტები. მაგრამ გასინჯვა snack არ ჩამორჩება კლასიკის ცხოვრება სამუდამოდ. ასე რომ: მოვხარშოთ მათი ქურთუკები 5-6 kartoshinu. Cool, სუფთა, დიდი პირდაპირ ბინა თასი. Prisolit და პილპილი და ფუნჯი ერთად კრემი. 100 გრამი ლორი ან მოხარშული ძეხვი დაჭრილი შევიდა ზოლები და ადგილი თავზე. მიმართვა mesh მაიონეზი. შემდეგი ფენა მრავალი მარილიანი ან pickles. ჩანაცვლება შეიძლება marinated წიწაკა, დაჭრილი ჩალის. ისევ მაიონეზი. Boil 4-5 კვერცხი, კანი, chop და ძალიან გავრცელდა ზედაპირზე წინა ფენა, podsolite. ერთხელ თაღის "Provencal" სოუსი. ბოლო არის ფენა გახეხილი ყველი ნებისმიერი სახის - რომ გსურთ, რა თქმა უნდა, ყვითელი. ისინი გულუხვად sprinkled ერთად არა მხოლოდ ზევით სალათი, არამედ sprinkle მხარეს. სანიშნეს რამდენიმე sprigs ოხრახუში და მწვანე ხახვი stalks წყვილი - შესანიშნავი ყველი "მიმოზა" მზად არის დაამშვენებს თქვენი მაგიდა!
"მიმოზა" ერთად crab ჩხირები
თუ ვიტყვით, რომ სამზარეულო პროცესი - შემოქმედებითი პროცესი, არა ერთი მზარეული არ უარყოფენ. ეს არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შეძლებს საზ მკაცრად მიერ prescription, ექვემდებარება დეტალური შემადგენლობა და რაოდენობით ინგრედიენტებს. მნიშვნელოვანია, რომ ვიცი და ფანტაზია, გამოგონებას და შექმნას. შეეცადეთ საზ ერთად crab ჩხირები და კორეული სტაფილოს ცხარე სალათი "მიმოზა". ფენის თანმიმდევრობა ასეთია: რამდენიმე გახეხილი კარტოფილი, დამარილებული და გაჯერებული, გავრცელებული მაიონეზი. შემდეგ ფენა კორეული სტაფილოს და გაზაფხულზე ხახვი. შორის მაიონეზი. მეოთხე ფენა - დაჭრილი crab ჩხირები "Provence" და ბოლო - ყველს. დიდი ხედი, დიდი გემოვნებით. აღფრთოვანებული ყველა მოყვარულებს ჭამა sensibly.
"Mimosa სინაზის"
Stunningly დელიკატური სალათი "მიმოზა" out of რეცეპტი. დავჭრათ ხახვი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და soak მჟავე წყალი დაახლოებით ერთ საათში მარცხენა მწარე. Boil 5 კვერცხი, ცალკე ცილა, დაჭრილი, გავრცელებული სახით grease მაიონეზი. ფილარმონიის ჰოლანდიური ყველი და მეორე ფენა. გაყინვას წინასწარ კარაქი, დიდი და ქმნის სიმღერა. 0 ყველაზე დაპრესილი ხახვი არომატიზებული მაიონეზი. ახლა გახეხილი crab ჯოხებით. Fit და ახლა crab ხორცი და shrimp. მასზე განთავსებული ფენა გახეხილი ზოლები მომჟავო-ტკბილი ვაშლი. ისინი, ძალიან arch მაიონეზი, და ზედა, რა თქმა უნდა, sprinkle ერთად გახეხილი კვერცხის გული. მას შემდეგ, რაც განაყოფიერება საქართველოს "მიმოზა" თქვენ ვერ მიიღოს სტუმარი, სანამ სალათი არ შეჭამეს crumbs.
სასარგებლო მინიშნებები
რა შეიძლება გირჩევ დაკავშირებით კერძები? მოამზადებენ სოკო და ხორცი, ფენების ახალი პომიდორი, კარტოფილი და კვერცხი. და გასახდელი, დაამატოთ საკმაოდ ცოტა მზა მდოგვი. მიიღეთ ორიგინალური გემო, მკვეთრი პატარა მიმზიდველი. ან ერთი ფენა მზადდება უმი სტაფილო ნიორი და მაიონეზი. ასევე მივმართავთ ყველას, ვინც ცდილობენ სალათი.