Საზ ხელნაკეთი მარწყვის ჯემი

ალბათ, არავის სჭირდება, რომ გითხრათ, როგორ აღმოჩნდება გემრიელი და არომატული ჯემი მარწყვით. ეს გემრიელი სიტკბო შეიძლება მსახურობდა ჩაის ან უბრალოდ დამატებით ბლინები, muffins, სუფთა პური რულონები. შეგიძლიათ bake მარწყვის ჯემი ტორტებს და buns. რა თქმა უნდა, დღეს, სხვადასხვა მურაბები შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, მაგრამ ეს იქნება ბევრად tastier თუ ეს მშვენიერი დესერტი მზად საკუთარი, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს არის საკმაოდ მარტივი.

კლასიკური მარწყვის ჯემი მზადდება შემდეგნაირად. თითო კილოგრამი გაიწმინდა კენკრა უნდა მიიღოს იმავე ოდენობის შაქარი. ხშირად დიასახლისი ვიცი, რომ საუკეთესო ჯემი არის მიღებული ბოლო მოსავალი კენკრა, რომლებიც მცირე ზომის, მაგრამ კიდევ უფრო ტკბილი და არომატული.

მომზადება sweet პრეპარატები უნდა სპეციალური ჭურჭელი. ტრადიციულად, სპილენძის აუზის გამოიყენება ამ მიზნით, მაგრამ დღეს არსებობს ასეთი კერძები არ არის ყველა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი ქვაბში ფართო ბოლოში.

მომზადება კენკრა. პირველ რიგში, თქვენ უნდა ყურადღებით დაიბანეთ მარწყვი. ამისათვის, ტიპის ღრმა აუზში წყალი, შემდეგ დაასხით უკან მცირე ნაწილი კენკრა და აურიეთ ნაზად თავის ხელში. ქვიშა და ჭუჭყიანი, თუ ისინი მარცვალი, მოაგვაროს ბოლოში აუზის. შემდეგ სარეცხი მარწყვი უნდა გაწმენდა (ამოიღონ sepals) და ერთგვარი დანაოჭებული და უმწიფარი კენკრა. ახლა ჩაუყრის გაიწმინდა კენკრა ქაღალდის პირსახოცები, რომ მას ცოტა გამხმარი გარეთ.

დასრულდა მარწყვი დაამატოთ მდე თასი დუღილის და შეავსოთ შაქრით. დატოვე 10-12 საათის განმავლობაში - რომლის პერიოდშიც საკმარისი რაოდენობის წვენი. თქვენ შეგიძლიათ ამის კიდევ ერთი რამ და მოხარშული სიროფი რაოდენობის შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი და შემდეგ დაასხით უკან ჩანდა კენკრა.

იმისათვის, რომ მარწყვის ჯემი აღმოჩნდა ლამაზი და კენკრა შეინარჩუნა ფორმა, სასურველია ჯემი რამდენიმე ეტაპად. პირველ cooking უნდა იყოს მოხარშული მომავალში დესერტი ათი წუთის შემდეგ ამოიღონ პან საწყისი სითბოს და დატოვონ 8-10 საათის განმავლობაში, მოიცავს ყველაზე სუფთა პირსახოცი. მაშინ ვიმეორებ ოპერაცია ორჯერ ან სამჯერ, შემოტანა სურნელოვანი delicacy სანამ ტენდერი.

შეგიძლიათ საზ ჯემი მარწყვის სხვაგვარად. ამისათვის, თითო კილოგრამი მარცვალი ნახევარი კილოგრამი შაქარი და ორი ჭიქა წყალი. შაქარი და განაცხადა რაოდენობით სითხე მოვხარშოთ სიროფი, რომელიც ბოლოს სამზარეულო დავასხათ მომზადებული მარწყვი. მაშინ ჩვენ დააყენა კერძები ცეცხლი, რათა ჯემი boil და დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ერთხელ დავუბრუნდებით კონტეინერი დისკო, კიდევ ერთხელ მოუტანს boil ერთხელ და ამოიღონ, რაც brew თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ვიმეორებ, ხუთჯერ, მერე skimmer და ზუსტად ამონაწერი კენკრა სიროფი, იმასთან მათ სუფთა და მშრალი ბანკების (უკეთესი მიიღოს ტარა 0.5 - 0.75 ლიტრი). დარჩენილი თხევადი ნაწილი jam ერთხელ, ჩაიცვი ღუმელი და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ცხელი სიროფი კენკრა ბანკებში და გააფართოვოს up კონტეინერი. გადატრიალება ქილებში და ამით მათ საბანი, სანამ ისინი გაგრილებას ქვემოთ. მსგავსი რეცეპტები შეიძლება მოხარშული ჯემი და ტყის მარწყვი.

და აქ არის თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოს ხუთ წუთიანი დესერტი. უპირატესობა ამ რეცეპტი ის არის, რომ მარცვალი მოკლე სითბოს მკურნალობა, ასე რომ ჯემი ხდება ლამაზი ხედი, და ვიტამინების შემორჩენილია უკეთესი.

თითო კილოგრამი მომზადებული კენკრა უნდა მიიღოს ოთხიდან რვა გრამი შაქარი. თქვენ უნდა ნავიგაცია თქვენი liking. ტკბილი კბილის - დააყენა ქვიშის მაქსიმალური მაჩვენებელი. ურჩევნია ნაკლები ტკბილი ვარიანტი - sypte შაქარი ნაკლები.

მომზადებული კენკრა შეავსოთ შაქრის და გაგზავნას კერძები ნახევრად მზა პროდუქტი ჯემი მაცივარში თორმეტი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ამით ცეცხლი მენჯის, რათა წონა დუღილის და კვლავაც მოვხარშოთ ხუთი წუთის, ნაზად მოხსნის ქაფი. მაშინ მოსაკლავად მარწყვის ჯემი სტერილური ქილებში და დალუქული მათ. შეინახეთ ამ საოცრად გემრიელი დესერტი უკეთესი მაცივარი ან სარდაფში.