Როგორ marinate skewers

რეცეპტები ქაბაბი არსებობს ამდენი, მაგრამ ყველას არ ეძლევა შესაძლებლობა საზ ეს კერძი მართლაც გემრიელი. ტრადიციული საკითხები, რომელიც წარმოიქმნება სურს ისწავლოს თუ როგორ უნდა marinate ქაბაბი სწორად, და გთხოვთ მათ ახლობლებს სპეციალისტების მიერ მომზადებული კერძები, მოიცავს:

- რა ხორცი არის საუკეთესო შეეფერება?

- როდემდე უნდა marinate ხორცი?

- თუ ქაბაბი marinate წელს ძმარი?

- რა დროს სასურველია, მარილი ხორცი?

- Do string on skewers ხახვი და სხვა ბოსტნეული?

განვიხილოთ დეტალურად თითოეული საკითხი, რომ თავიდან ავიცილოთ პოტენციური პრობლემების მომზადება მწვადი.

ასე რომ, უნდა აღინიშნოს, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი მწვადი ნებისმიერი სახის ხორცი. არჩევანი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეღავათებით, და, როგორც თქვენ იცით, რამდენი ადამიანი - ამდენი მოსაზრებები. თუ არ ენდობა თქვენი გემოვნების, ან გსურთ ძიებასა, გაიგო, რომ მეგობრები, თქვენ, რა თქმა უნდა უბიძგონ შესაფერისი ვარიანტი. ტრადიციული kebabs მომზადებული ცხვრის, ხორცი აუცილებლად უნდა იყოს ახალი, რომელიც არ არის thawed. კითხვაზე, თუ როგორ უნდა pickle მწვადი, ასევე იწვევს გარკვეული სახის სირთულის. Single რეცეპტი კომპოზიცია marinade არ არსებობს, და თითოეული აქვს უფლება ინგრედიენტები გამოიყენოთ მათი შეხედულებისამებრ. კლასიკური marinade განკუთვნილია სამზარეულო მწვადი ნებისმიერი ხორცი, ნარევი ძმრის.

როგორ marinate წელს ძმარი მწვადი.

რომ marinate 2 კგ ხორცი, თქვენ უნდა:

- 5-7 ნათურებით საშუალო ზომის;

- 250 მლ 6% ძმარი;

- 3 tbsp. condiment კოვზი მწვადი;

- მარილი გემოვნებით.

ხახვი დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები და დასძინა, სუნელი და მარილი. შედეგად ნარევი იყო შერეული საფუძვლიანად საჭირო. როცა ხახვი მისცემს წვენი, დაასხით ძმარი, დაამატეთ სუნელები და მარილი და აურიეთ ერთხელ. ნერგი მზად არის! ეს არის ძირითადი რეცეპტი შემადგენლობა marinating ხორცი, და დასძინა, ინგრედიენტები თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ Spice დააგემოვნოთ კერძები.

marinating ხორცი დრო დამოკიდებულია ტიპის marinade. წინამდებარე განსახიერება იღებს marinating ახალი ხორცი ხუთი საათის განმავლობაში გრილ ადგილას. თანამედროვე იუმორისტული ძმრის marinade ნარევი ხახვი და lemons.

როგორ marinate skewers ცხვრის

მომზადება marinade 2 კგ ცხვრის, თქვენ უნდა:

- 3 დიდი ხახვი;

- 3 lemons;

- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

ორი lemons უნდა დაასხით მეტი მდუღარე წყალი და შესუსტებას წვენი მათგან. მესამე ლიმონის და ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები და ადგილი ღრმა კონტეინერი. შედეგად შემადგენლობა აუცილებელია ავურიოთ და დავამატოთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს marinating!

კითხვაზე, თუ როგორ უნდა pickle მწვადი, არ არის პრობლემატური, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. როდესაც სერიოზული მიდგომა pickling, ხარისხის საბოლოო ჯამში, ეჭვგარეშეა, გთხოვთ, თქვენ და თქვენს ახლობლებს.

ყურადღების ღირსია ასევე სხვა მნიშვნელოვანი მწვადი სინატიფით.

1. მარილი skewers საჭირო უშუალოდ ცხელი, სასურველია დიდი ზღვის მარილი. ეს მნიშვნელოვანია, რომ არ overshoot marinade, როგორც მარილი შთანთქავს ტენიანობის და ხორცი შეგიძლიათ მიიღოთ მშრალი და მძიმე.

2. marinade მიზანშეწონილია დაამატოთ მწვანილი არ არიან, როგორც პატარა ფოთლები და ადგილზე სანელებლები, კერძოდ, დიდი სანელებლები, რომელიც შეიძლება ამოღებულ ადრე ცხელი ადვილად.

3. რაც შეეხება ჩაწყობა ხახვი და ბოსტნეულის skewers, ამ საკითხთან დაკავშირებით არ არსებობს მკაფიო რეკომენდაცია. თუ გსურთ შემწვარი ბოსტნეული დასრულდა ნახშირის, გთხოვთ. თუმცა, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გამოყენება მშვილდი, არა მხოლოდ მარილწყალში, გვახსოვდეს, რომ ბოსტნეული მიაღწევს უფრო სწრაფად მზადყოფნა ხორცი. შესაბამისად, საჭირო frying ხახვი დაჭრილი შევიდა სქელი რგოლები.

გისურვებთ წარმატებებს კულინარიული წინ!