Როგორ bake გემრიელი ნამცხვრების ღუმელი

ღუმელი უგემრიელესი ნამცხვრები მსოფლიოში, უნდა იყოს ბებია! ისე, სანამ ჩვენ ისწავლონ საზ გემრიელი ნამცხვრების ღუმელი. და იმისათვის, რომ ეს ადვილი გასაგებია, შეხედეთ მთელი მომზადების პროცესში pies საცხობი და შემდგომ ეტაპებზე.

ცომი

ცომი ჩვენ გვჭირდება, რათა ქონდარი საფუარი. თქვენ უნდა ფქვილი, მშრალი საფუარი, მარილი. ყველა ინგრედიენტი მიიღოს გემოვნების, დამოკიდებულია რაოდენობის pies, რომელიც დაგეგმილია bake.

ფქვილი უნდა იყოს ყველაზე კლასის, Sift იგი. შემდეგ დავამატოთ პირდაპირ ფქვილი ცოტა მშრალი საფუარი (შესაფერისი ჩვეულებრივი Pakmaya), მარილი. აურიეთ ყველაფერი და დაასხით ზოგიერთი წყლის გამოვლენას იწონებენ. თუ ადრე არ ჰქონდა გამოცდილება kneading საფუარი ცომი, შემდეგ დავამატოთ წყალი ნელ-ნელა, ისე, რომ შედეგი არ იყო თხევადი. მაშინ ჩვენ ვიწყებთ knead ცომი. მას უნდა ჰქონდეს მოქნილი, რბილი და ერთიანი.

განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას და მოიცავს ერთად ქსოვილი. ბევრი ყველაზე საფარი მარტივი პლასტიკური (ერთჯერადი, გამჭვირვალე) პაკეტი, ისე, რომ არ შექმნან ქერქი. მას შემდეგ, რაც ცომი არის შესაფერისი (ზრდის ორჯერ) შეგიძლიათ დაიწყოს საზ ნამცხვრები ღუმელი. True საცხობი pies ღუმელი უნდა უძღოდეს შესაბამისი მათი წყობა.

მოამზადოს შევსების

როგორც წესი, სახლში დამზადებული ნამცხვრები არჩევის ფუნქციონირებს კარტოფილი ყველით ან კომბოსტო. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი, მოამზადოს შევსების:

• კომბოსტო. ამისათვის, მიიღოს ½ საშუალო კომბოსტო და shinkuem მისი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შემდეგ შემწვარი მცენარეული ზეთი 1 ხახვი და სურვილისამებრ დასძინა 1 სტაფილო (გახეხილი), 1 სუფრის კოვზი ტომატის. გარკვეული დროის შემდეგ, ჩვენ დაასხით დაჭრილი კომბოსტო, მარილი და დავასხათ წყალი (ისე, რომ მიაღწია ნახევარი შემწვარი ბოსტნეულის მასა). საფარის ერთად lid და simmer 30-40 წუთი. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო მოხარშული, უნდა ორთქლდება სითხე ნარჩენები და დაბრუნება chop ახალი მწვანილი (ოხრახუში ან ქინძი).
• კარტოფილი. Pies ღუმელი კარტოფილი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, თუ თქვენ დაამატოთ ნებისმიერი ყველი ან ხაჭო. ალგორითმი ასეთია: Boil peeled კარტოფილი და mince ერთად ნაჭერი ყველი (დამსხვრეული ბლენდერში) და შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი (ოხრახუში), მარილი, შავი პილპილი. ყველა mix საფუძვლიანად. თუ ყველი იყო მარილიანი, და შემდეგ ცდილობენ დაამატოთ მარილი შემთხვევაში.

ჩამოყალიბდეს patties

ახლა მოდის ცომი და მას კარგი crush, ამოიღონ ნახშირორჟანგი. მაშინ sprinkle სამუშაო ზედაპირზე ერთად ფქვილი და დაღწევას პატარა ცალი ცომი, დაახლოებით ერთი დიდი ქლიავი. გააფართოვოს ნაჭერი თხელი, მაგრამ არ უნდა იყოს ხვრელების ან ცრემლები. შეეცადეთ ფენის ოვალური ფორმის.

ამის შემდეგ, შუა წყალსაცავი გაავრცელა შევსების, გავრცელების მთელ სიგრძეზე. უბრალოდ არ გამართავს რაოდენობის, რადგან ჩვენ კვლავ უნდა pinch კიდეები. ისინი შეიძლება braided zaschipyvat მეთოდი ან უბრალოდ close up, როგორც dumplings. ფორმის patties მსუბუქად სინჯავს თავის პალმის შიგთავსით შემდგომ მთელ თვითმფრინავი.

Bake ნამცხვრები წელს ღუმელი

ჩვენ ახლა მოვიდა ეტაპზე, პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ, რათა ნამცხვრები ღუმელი. ამისათვის, ჩვენ თბილი ღუმელი, Grease პან ზეთით. მაშინ დასტის ნამცხვრები რიგები, არ არის სწორი შემდეგი ერთმანეთს. თუ სასურველი, შეგიძლიათ lubricate კვერცხი. ტორტები გამომცხვარი წელს ღუმელი 180 C დაახლოებით 35-40 წუთი.

წარდგენა

როგორც კი ისინი ამოღებულ პან, აუცილებელია ნაცხის კარაქი თითოეულ ღვეზელი და დააყენა თავზე ერთმანეთს მინანქარი პან ან თასი, და შემდეგ დახურეთ სახურავი. ამ სახელმწიფოს, მათ უნდა დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ეს კეთდება იმისათვის, რომ patties არ მშრალი გარეთ და ჰარდენი, მაგრამ არ უნდა შეაგროვოს მათი პლასტიკური ტომარა. არსებობს Pies "vspoteyut" და გახდეს სველი.

ემსახურება მათ მაგიდაზე შეიძლება იყოს დიდი კერძი ერთად არაჟანი ან სხვა სოუსით.