Როგორ შევამოწმოთ ნატურალური თაფლი და არა ყიდვა ყალბი?

ეს არ არის საიდუმლო, რომ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები თაფლი ფულის შოვნა, ხშირად ემატება სახამებელი, შაქარი, ხილის წვენები და ვაჟინები. ეს გავლენას ახდენს ხარისხის საბოლოო პროდუქტი. აქედან გამომდინარე, უფრო და უფრო მეტი მყიდველებს ფიქრი, თუ როგორ თაფლის შემოწმებას ბუნებრივი თვით.

დასაწყისისთვის, განიხილოს რამდენიმე გზა, რომელიც დაგეხმარებათ, რათა დადგინდეს თანდასწრებით მინარევებისაგან. პირველ რიგში, ეს თაფლი უნდა იყოს ტკბილი და ოდნავ tart. მეორეც, მისი არომატი არის გამყარებული გათბობის წყლის აბაზანა. მესამე, კრისტალიზაციას ერთნაირად და მჭიდროდ შემდეგ 1-2 თვის განმავლობაში (გარდა თაფლი აკაციის). აქედან გამომდინარე, თხევადი თაფლი ზამთარში უბრალოდ არ შეიძლება. თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ reheat ის სპეციალური აპარატი, რომელიც, რათა თაფლი მსგავსი caramel.

ასე რომ, მოდით დავიწყოთ ჩვენი გაცნობა ამ შესანიშნავი პროდუქტის და გაუმკლავდეთ მათ, როგორ შევამოწმოთ თაფლი ბუნებრიობის. მიაქციეთ თქვენი ყურადღება შემდეგ მეთოდებს, რომელიც საშუალებას გვაძლევს გავიგოთ, არსებობს თუ არა მინარევებისაგან.

1. დაითხოვოს თაფლი წყალში და დაამატოთ რამდენიმე წვეთი იოდი ჩვეულებრივი სამედიცინო (ან Lugol). თუ ხსნარი გამოდის ლურჯი, მაშინ იგი შეიცავს სახამებელი ან ფქვილი. ხშირად, ისინი დაემატა, რომ mimic ბუნებრივი კრისტალიზაციის პროდუქტი.
2. როგორ შევამოწმოთ ნატურალური თაფლი და შაქარი შინაარსი - ეს შეშფოთების საგანს ბევრი გულშემატკივარი ამ პროდუქტის შესახებ. ალბათ, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ დაეყრდნონ საკუთარი გრძნობა სუნი და გემო. თუ სუნი ცუდად გამოთქვა, რომ, სავარაუდოდ, თაფლი დასძინა, შაქარი.
3. მაგრამ თეთრი თაფლი ხშირად დაემატოს ცარცი, ასე რომ თქვენ უნდა ნახოთ ეს დრიფ ცოტა ძმარი. თუ ეს froth, პროდუქტი შეიცავს კალციუმის კარბონატი.
4. ხშირად ამ პროდუქტის გაყალბების სიბლანტის რჩეულებში ჟელატინი. რათა დადგინდეს თანდასწრებით მინარევებისაგან, აუცილებელია დაამატოთ ტანინის გადაწყვეტა, ადრე იხსნება თაფლის წყალი. იმ შემთხვევაში, თუ დაემატა ჟელატინი, თეთრი ფანტელები წარმოიქმნება.

თუ თქვენ შეშფოთებულია როგორ უნდა განსაზღვროს ნატურალური თაფლი და აღმოაჩინოს ყალბი, დარწმუნდით, სანამ ყიდვა ყურადღებით შეისწავლოს იარლიყი. არ შეიძინოთ პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მყარი კონსერვანტები და საღებავები, მაგრამ ეს გაკეთდა გვიან შემოდგომაზე ან თუნდაც ზამთარში. თუ თქვენ გამოიყენება, რათა შესყიდვები ბაზარზე, გამშვები ნატურალური თაფლი ბევრად უფრო ადვილია. დასაწყისისთვის, გაირკვეს, ფერის სხვადასხვა სახეობის ამ დელიკატესი. მაგალითად, წიწიბურა, სამყურა და კუნელი მისცეს ყავისფერი ჩრდილში და ვაშლის და აკაცია - ღია ყვითელი. მიუხედავად იმისა, რომ თაფლი და უფრო ეგზოტიკური ფერები, მაგალითად, ლურჯი, რომელიც არის მიღებული, როდესაც ნექტარი მიერ შეგროვებული ფუტკარი წელს მდელოს, სადაც მცენარეთა blooms მოუწოდა Echium vulgare. აქვე უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ არ არსებობს ასეთი honeys როგორც buckthorn, Rowan, კედარის და pustyrnikovy.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნებით ვთქვა, რომ თქვენ იცით ზუსტად როგორ შევამოწმოთ ნატურალური თაფლი სახლში. და იმისათვის, რომ ეს იქნება თქვენ დიდი ხნის განმავლობაში, შესანახად იგი დალუქული პაკეტი. განკუთვნილია როგორც წესი ეს არის მინის jar ერთად სახურავს.