Როგორ შევამოწმოთ ღვინის სახლში

ჭიქა წითელი და თეთრი ღვინო - სრულყოფილი გარდა ვახშამი და დიდი გზა გულშემატკივრობენ საკუთარ თავს. თუმცა, აირჩიოს კეთილშობილური სასმელი ვერ ყველას. დიდი რაოდენობით ნათელი ბოთლი სხვადასხვა მწარმოებლები არ შეუწყობს ამოცანა. ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა შეამოწმოს ხარისხის ღვინო და სწრაფად გამოვლენა ყალბი.

შემოწმება წყლით

მას შემდეგ, რაც მკითხველს ამ მუხლის არ არიან პროფესიული დეგუსტატორები, ჩვენ ვთავაზობთ შესამოწმებლად სასმელი დახმარებით არის შესაძლებელი სახსრები. დასაწყისისთვის, ჩვენ გვინდა, რომ გითხრათ, ყველაზე მარტივი გზა. ასე რომ, როგორ შევამოწმოთ ღვინის სახლში? ამისათვის, მიიღოს დიდი კონტეინერი უბრალო წყალი და დაასხით ღვინო სინჯარაში ან სხვა კონტეინერი ვიწრო ყელზე. საფარის ხვრელი თითის და დააჭირეთ ბოლოში ფლაკონში. შემდეგ გახსნა კისრის და უყურებს, რა მოხდება შემდეგ. თუ სითხე არ ავურიოთ, ბუნებრივი ღვინო. თუ ფერადი ნაკადს გადინების მილები ბოლოში, სასმელის გაყალბებულია. შენიშვნა ასევე შერევით განაკვეთი წყალი და ღვინო, რადგან ეს მიუთითებს თანხა მინარევებისაგან.

როგორ შემიძლია სანახავად ბუნებრიობის ღვინო

თუ თქვენ ეჭვი, შედეგად, წინა ტესტი, გამოიყენოთ სხვა მარტივი ტესტი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მომდევნო მეთოდი მარტივია, როგორც პირველი. ექსპერიმენტი, თქვენ უნდა ღვინო და გლიცერინს, რომელიც უნდა იყოს შერეული თანაფარდობა ხუთიდან ერთი, შესაბამისად. დამატებითი დაიცვან რეაქცია კომპონენტები. იმ შემთხვევაში, თუ ღვინის ბუნებრივი იქნება, გლიცერინი მოდის ბოლოში და რჩება უფერო. თუ სასმელის გაყალბებული, გლიცერინი შეიძინოს purple, წითელი ან ყვითელი ტონი.

როგორ შევამოწმოთ ღვინის სახლში

როგორც ხედავთ, მეთოდები შემოწმების ბევრი სასმელი. ისინი საკმაოდ მარტივია და არ საჭიროებს სპეციალური მოწყობილობები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი გამოცდა. მომდევნო ექსპერიმენტი, თქვენ უნდა ჩვეულებრივი სოდა, რომელიც არსებობს ყველა სამზარეულო. დავასხათ მცირე რაოდენობის ფხვნილი თასი და დაასხით მას ბულბული კოვზი ღვინო. გაყალბების შეინარჩუნოს ორიგინალური ფერი, მაგრამ ხარისხი სასმელი მუქდება, შეიძენს ნაცრისფერი ან purple ტონი.

ვიზუალური შემოწმების

ექსპერტები აცხადებენ, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შემოწმება ღვინის მაღაზიაში. ამისათვის თქვენ მხოლოდ შეამოწმოს ბოთლი არის საკმარისი. ითვლება, რომ კარგი ღვინო მცირე დეპოზიტი, ასევე მოუწოდა "tartar". მისი ყოფნა მიუთითებს მაღალი ხარისხის სასმელი, მაგრამ ეს არ უნდა შეავსოთ მთელი ბოლოში ბოთლი. ამიტომ, სანამ შეძენა ღვინო, ინვერსიის ბოთლი და ხმა ნალექი. თუ ეს არის ბევრი, მაშინ ღვინის თაროზე, თუ არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ, რათა სახლში. ეს წესი მუშაობს როგორც თეთრი და წითელი ღვინო. თუმცა, ამ შემთხვევაში, ჩაატაროს აუდიტი იქნება უფრო რთული, იმიტომ, რომ ბოთლი წითელი ღვინო, როგორც წესი, მუქი.

შეფასების ხარისხის ქაფი

როგორ შევამოწმოთ ხარისხის ღვინო, თუ თქვენ ხართ ექსპერტი ამ სფეროში? ცდილობენ შეაფასონ, shake ბოთლის (როგორც წინა შემთხვევაში) და დაღვრაზე სასმელი მინის. იმ შემთხვევაში, თუ ღვინის გაკეთდა ყველა სტანდარტებს, ქაფი შეხვდება ცენტრში და სწრაფად ქრება. ამავე ყალბი იგი აგვარებს მხარეს და დარჩება ხანგრძლივი საკმარისი. სხვათა შორის, ამ ეტაპზე შეგიძლიათ მიიღოს შესაძლებლობა გაატარონ ერთი საინტერესო ტესტი. ამისათვის, როტაცია მინა ისე, როგორც ეს აკეთებს რეალურ სომელიეთა და ვისწავლოთ ჭურჭელი კედელი. ამჟამად, ხარისხის ღვინო ტოვებს კედლებზე ე.წ. "ღვინის სიმღერა". ითვლება, რომ აღარ სიმღერები გაიმართება, უკეთესი სასმელი. ასევე, ყურადღება მიაქციონ მათი სიგანე, ისევე როგორც fineness ხაზები მიუთითებს ღვინის ხარისხი.

შემოწმება ღვინო

თუ თქვენ გამოიყენება, რომ ყველაფერს გააკეთებს საკუთარი ან არ ენდობა მასობრივი მწარმოებლები, მაშინ მას შეუძლია ცდილობენ საზ საკუთარი ღვინო. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რჩევა მეგობრებს და ექსპერტებმა აირჩიეთ რეცეპტი ინტერნეტში. მაგრამ როგორ უნდა შეამოწმოთ სახლში დამზადებული ღვინო მზადყოფნა? რამდენიმე გზა არსებობს:

• შეავსეთ ცარიელი ბოთლი ერთი ან ორი მესამედი, შემდეგ აურიეთ სითხე. თუ ხედავთ ზედაპირზე ქაფი ჩაცხრება სწრაფად, თქვენს წინაშე კარგი ღვინო. იმ შემთხვევაში, თუ ის დარჩება დიდი ხნის განმავლობაში, სასმელი გაფუჭებული.
• მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ ღვინო იგივე ტესტები როგორც მაღაზია-იყიდა. ასევე შეგიძლიათ შეისწავლონ სუნი კორპის რომ ხურავს ბარელზე.
• თუ ყიდვა ღვინო და ეჭვი მისი ხარისხი, ცდილობენ გამართავს მომდევნო გამოცდა. დაასხით თხევადი შევიდა მინის და ამოთხრა მას რამდენიმე ღვია. თუ ისინი კვლავ ზედაპირზე, თქვენ საქმე ხარისხის სასმელი. იმ შემთხვევაში, თუ კენკრა ჩაძირვაში ბოლოში, ღვინო განზავდეს წყლით.

გაითვალისწინეთ, რომ გაფუჭდა ღვინის არ იყოს კარგი, ამიტომ მას იყენებენ სამზარეულო ძმარი. იმ შემთხვევაში, თუ სასმელი ამოიწურება, მაშინ ცდილობენ შეინახოთ ხარისხის არაყი ან სპირტი. დაასხით სპირტი ბარელზე, აურიეთ და დატოვონ, რათა infuse ათი ან თოთხმეტი დღის განმავლობაში. თუ გსურთ გააუმჯობესოს გემოს თქვენი სახლში დამზადებული ღვინო, ხშირად ცდილობენ, დაასხით ერთი კონტეინერი სხვა, ან შეარყიოს. სუნის შეიძლება მოხდეს პროცესში ღვინო, თუნდაც ის სრულად შეასრულა მისი მომზადების ტექნოლოგია. გამოსასწორებლად ამ ნაკლებობა, ჩასვეს თეთრეულის ჩანთა დიდი bunch of ოხრახუში, და განათავსეთ იგი ღვინის რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ჩვენ იმედი გვაქვს, სასარგებლო იქნება ჩვენი რჩევა და მარტივად შეგიძლიათ შეამოწმოთ ღვინის სახლში.