Როგორ საზ სიდრი: ორი გზა

Cider ე.წ. დაბალი ალკოჰოლური გაზიანი სასმელი, რომელიც ყველაზე ხშირად დამზადებული ვაშლის. ფაქტობრივად, ეს არის ვაშლის წვენი ნახშირორჟანგი. თუ თქვენ პერიოდულად დაგროვება აქციების ვაშლი სახლში, ეს არის გამოსადეგი ვიცი როგორ საზ სიდრი. ეს არის ორიგინალური გზა გამოიყენოს ხილი, რომელიც ინარჩუნებს ვიტამინებით და მინერალებით.

როგორ საზ სიდრი: შეარჩიო ვაშლი

ამ შემთხვევაში, ეს არ ჯდება ნებისმიერი ხილი. Juice უნდა გაიაროს დუღილის პროცესში, ასე რომ არ აირჩიოს მჟავე ჯიშის. Sour-ტკბილი ვაშლი მცირე რაოდენობით შაქარი ბევრად უფრო შეეფერება. მაგალითად, აუცილებელია მიიღოს თეთრი შევსება, Antonovka ან Borovinka. ამავე დროს, ეს არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ვაშლის სხვადასხვა ჯიშები. გარდა ამისა, არ გამოიყენოთ გადამწიფებული ხილი, ან იმ რომელზედაც არსებობს ნიშნები დაზიანება და rot. ნაყოფი უნდა იყოს მწიფე და სუფთა. როდესაც ვაშლის პატარა ბნელ ადგილას, ეს შეიძლება უბრალოდ შეწყვიტა, როდესაც თქვენ ამოიღონ stalk და sepals მიღების სიდრი. თუ პროდუქტის გაქვთ, თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ პროცესში მისი დამუშავება.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლის სახლი რეცეპტი გრძელვადიანი შენახვა

არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები, მაგრამ განსხვავებები ზოგადად დაასკვნა, მხოლოდ სხვადასხვა პროპორციები ხილისა და შაქარი. კიდევ ერთი განსხვავება მდგომარეობს იმაში, რომ ზოგიერთი სახეობის სასმელი შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ხოლო სხვები რეკომენდირებულია ვსვავ დაუყოვნებლივ. დავიწყოთ სიდრი, რომელიც შეიძლება შენახული დიდი ხნის განმავლობაში. ვაშლი უნდა იქნას მიღებული, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მოტკბო-მომჟავო. დავჭრათ გარეცხილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი და chop ბლენდერში ან ხორცის grinder. დაამატეთ შაქარი - ას ორმოცდაათი გრამი თითო კილოგრამი ხილი. ჩაასხით ყველა კონტეინერში და ჰალსტუხი ერთად gauze დაბრუნება. ამოიღონ რამდენიმე დღის განმავლობაში თბილ ადგილას. გარკვეული დროის შემდეგ, წვენი დარჩება ბოლოში, და ტორტს pops. მისი უნდა დააჭიროთ და დაძაბონ თხევადი. წვენი, დაუმატეთ შაქარი იმავე რაციონი როგორც პირველი ნაბიჯი. ჩაასხით შევიდა ბოთლი და დახუროთ სახურავი ხვრელი ჩალის. ერთი ბოლოს უნდა დაიკლო შევიდა წვენი, მეორე - დოქი წყლით. საჰაერო განვითარებადი დუღილის, მოხვდება წყალი. მიადევნე სიდრი ოცი დღის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით შევიდა ბოთლი ან ქილებში და დახურვა cap. დასალაგებლად, თუ როგორ უნდა სიდრი, შეგიძლიათ სასმელი, რომელიც თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მდე ოთხი თვის განმავლობაში. მისი გემო უფრო მოსწონს ვაშლის წვენი, ვიდრე ღვინოს, მაგრამ სასმელი ძალიან გემრიელია.

როგორ მოვამზადოთ სწრაფი მოხმარების სიდრი

შეურიეთ ვაშლის წვენი თაფლით და სანელებლები გემოვნებით. განათავსეთ პან ზე მეტი მაღალი სიცხე და მოვხარშოთ, შემდეგ ამცირებს სითბოს და simmer დაახლოებით ათი წუთი. ამოღება სითბოს სასმელი, ცოტა ცივი და დაძაბულობა. სანიშნეს თხელი ნაჭერი ფორთოხალი და ემსახურება ოდნავ თბილი. შეინახეთ სასმელი ჩამომსხმელი, აბსოლუტურად შეუძლებელია, მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან უჩვეულო და სასარგებლო. With სახის სანელებლები და თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი, რათა ის სრულყოფილი გემოს თავს. ასევე შეგიძლიათ ცდილობენ მომზადება იგივე სასმელი არის ტკბილი და მწიფე მსხალი.