Როგორ საზ skewers თევზი

მსოფლიო სამზარეულო შეგიძლიათ იზიარებს ბევრი რეცეპტები მარტივი და სასარგებლო თევზის კერძები. განსაკუთრებით ცნობილია თავისი რეცეპტები ისეთ ქვეყნებს, როგორიცაა აზერბაიჯანი, ინდოეთი, ირანი. ადგილობრივი მოსახლეობა ამ ქვეყნებში, როგორც ცნობილია, შესანიშნავი მზარეული. ეჭვგარეშეა, შემწვარი თევზი უჭირავს მნიშვნელოვანი ადგილი მათი cookbooks.

იყიდება კულინარია აღფრთოვანებული fit და მარტივი სახეობის თევზი, და ძალიან იშვიათი (ეგზოტიკური). ორგანიზება თევზის საკვები დაგეხმარებათ სწორად გაწყობილი მაგიდა და უამრავი საწებელი და მარინადები. განსაკუთრებით აღფრთოვანებული თქვენ და თქვენს სტუმრებს ან წევრების საყოფაცხოვრებო skewers of თევზი, მოხარშული სპეციალური რეცეპტი. ალბათ ეს იქნება ერთ-ერთი ფავორიტი, აქვს მხოლოდ ერთხელ საზ იგი საკუთარ თავს.

ეს კერძი, ჩვენ გვჭირდება ორაგული. როგორც marinade გამოიყენებს სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი თანაფარდობა 1: 3. ორაგული სტეიკები დაასხით marinade და გაემგზავრება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თევზი არ შეგიძლიათ მარილი, რადგან სოიოს სოუსი საკმაოდ მარილიანი. შემდეგი, ჩვენ bake ჩვენი სტეიკები შემწვარი. Skewers თევზის შესახებ გრილი ემზადება არაუმეტეს 5 წუთი. ნუ დაგავიწყდებათ წყალი იგი მომზადებისას დარჩენილი marinade. გახსოვდეთ, რომ თევზი არ შეიძლება overdry.

საბოლოო შეხება ამ კერძი მისცემს გასახდელი ერთად რეჰანი და ზეითუნის ზეთი. ეს ძალიან მარტივია. რეჰანის ფოთლები whisk ბლენდერი და დასძინა, ზეითუნის ზეთი, სანამ ერთგვაროვანი slurry. მას შემდეგ, რაც გამეხადა ორაგული მესერი, დაასხით ეს dressing. როგორც garnish გამოიყენოთ ბოსტნეულის. Fans უფრო მაღალი calorie საკვები შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ღრმა შემწვარი პატარა ახალი კარტოფილი. როგორც ხედავთ, არაფერი რთული, მაგრამ ზოგადად, მომზადება არაუმეტეს 1 საათი.

იმისათვის, რომ თქვენი კერძი აღმოჩნდა 100%, აუცილებლად იყიდოს ახალი თევზი. თუ თქვენ იყენებთ გაყინული, მაშინ გახსოვდეთ, რომ გალღვობა პროცესი არ უნდა მოხდეს სითბო. მას შემდეგ, რაც ოპტიმალური ტემპერატურა ამ 5 ° C, მაშინ საუკეთესო ადგილი ქვედა თაროზე მაცივარი.

არსებობს კიდევ ერთი საიდუმლო. არ ზღუდავს თქვენი ფანტაზია, ექსპერიმენტი მწვანილი, საწებელი, სხვადასხვა დანამატებით, და თქვენ მომდის შესანიშნავი skewers თევზი. ნერგი, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა კომბინაციები სანელებლები, ყოველ ჯერზე კერძი გაავრცელოს სხვადასხვა გემოს.

ჩვენ არ უნდა დავკარგოთ დანახვაზე ზუთხი, რომელიც სიტყვით უაღრესად დახვეწილი კერძები, მათ შორის skewers of თევზი. ზუთხი იდეალურია იწვებიან coals. სცადეთ მოამზადოს კერძი მიხედვით შემდეგი რეცეპტი:

საფუძვლიანად გაწმენდა თევზი, ამოიღონ cartilage და მკაცრი კანის, სარეცხი საფუძვლიანად ცივი წყალი და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ნახევარი ბეჭდები ხახვი, დაჭრილი კამა და ოხრახუში, მარილი, ვარდისფერი და თეთრი პილპილი, ლიმონის წვენი, აურიეთ და დაასხით მიღებული ნარევი თევზი. დატოვე 2 სთ. გახსოვდეთ, რომ ჭურჭელი უნდა იყოს მინის ან მინანქარი. Roast ღია ცეცხლი, strung მათ skewer. აზერბაიჯანის სუნელი narsharab დროს გამოყენებული კვება, რათა მათი ბროწეული გემოვნების არაჩვეულებრივი გამაგრილებელი ჩრდილში და იქნება სარგებლობდა მრავალი.

გარდა ამისა, რომ სრულყოფილი კერძი თურმე სრული დაცვით ფორმულირება არის ძალიან მნიშვნელოვანი და ძალიან frying პროცესში. თუ არ dozharite თევზის ხორცი, ეს იქნება არა მხოლოდ მძიმე გემო, არამედ იქნება საფრთხეს უქმნის თქვენს ჯანმრთელობას. თევზი, ა.შ. ძალიან დიდი ხნის მაყალზე, დაიშლება და ძალიან მშრალი. ფრთხილად არ დატოვონ თქვენი delicacy unattended თუნდაც ერთი წუთით. იმისათვის, რომ დადგინდეს, რომ თქვენ შეგიძლიათ დანით ან ჩანგალი დააყენებს რბილობი. თუ თევზი ოდნავ გამჭვირვალე ფერი, დატოვონ ეს კიდევ რამდენიმე წუთი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თქვენ უნდა შეამოწმოთ მზადყოფნას დიდი დარტყმები.