Როგორ საზ "rosettes" Puff საკონდიტრო ძეხვი

"Roses" Puff საკონდიტრო ძეხვი - ეს არის ორიგინალური appetizer ან ლამაზი გაფორმება ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. უპირატესობა ამ კერძი მდგომარეობს იმაში, რომ მისი სამზარეულო არ საჭიროებს დიდი ხარჯები დრო და hassle, ეს ძალაუფლების ქვეშ ნებისმიერი მფლობელი.

ინგრედიენტები

თქვენ უნდა მოამზადოს მოხარშული ძეხვი (1 "პური"), ფქვილი (1 ჭიქა) და puff საკონდიტრო საფუარი და საფუარის გარეშე (500 გრ), რომელიც შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში.

ხშირად, ადამიანები რომლებიც დაინტერესებულნი არიან კითხვაზე: "როგორ bake ძეხვი" ვარდები "?" რეცეპტი მომზადება საკმაოდ მარტივია. თუმცა, ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ უმჯობესია, რათა ცომი თავს. ასეთ შემთხვევაში მას დასჭირდება მეტი დრო და hassle, მაგრამ კერძი დავაგემოვნოთ უკეთესი.

როგორც თვითმმართველობის მზარეული Puff საკონდიტრო: პირველი ტიპის

ზოგიერთი დიასახლისები მინდა გავაკეთოთ ყველაფერი თქვენს ხელშია, მათ შორის ცომი. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს არის ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შეიძინა მაღაზიაში. მაშინ puff "ვარდები" ძეხვი აღმოჩნდება გემრიელი სახლში სტილი. სამზარეულო საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფქვილი;
• მარგარინი;
• კვერცხი;
• მარილი;
• წყალი.

Puff საკონდიტრო შედგება ორი სხვადასხვა სახის. პირველი მზადდება შემდეგნაირად: წვრილად დაჭრილი შევიდა ფორუმში მარგარინი (200 გრამი), ერთად ფქვილი (2/3 ჭიქა) პატარა ჩიპი. მას სჭირდება მისაღებად crumbly მასა. შემდეგი, შევიკრიბოთ შევიდა ფხვიერი ბურთი და დროებით გადადონ.

მომზადება მეორე ტიპის ტესტი

მეორე ტიპის კეთდება ცოტა განსხვავებულად. ფქვილი (2 ჭიქა) შეედინება კონტეინერი. შემდეგი, შესვენება კვერცხი სხვა ბანკში, whisk ერთად ჩანგალი და დაამატეთ წყალი ისე, რომ მიიღოს თანხა 2/3 ჭიქა. შედეგად ნარევი sprinkled ერთად pinch მარილი და დაასხით ფქვილი. პირველი, მასობრივი kneaded კოვზით, შემდეგ ხელები. თქვენ უნდა მიიღოს რბილი ცომი, რომელიც შემოვიდა out არ არის ძალიან თხელი ფენა და შეჰმოსეს მას ბურთი ტესტი კეთდება ადრე. ახლა გადაიტანოთ კონვერტში და დააყენოს ის seam მხარეს ქვევით დისკო, ადრე floured. ეს ყველაფერი მოთავსებულია მაცივარში ნახევარი საათით.

მას შემდეგ, რაც საჭირო დრო, და მიიღოს ცომი არ შემოვიდა თხელი ტორტი. შემდეგ კიდევ ერთხელ, იკეცება კონვერტში და გრილ ადგილას ნახევარი საათით. გაიმეორეთ ეს პროცედურა რამდენჯერმე.

როგორ გააკეთოს საფუარი ცომი

ეს ერთგვარი ტესტი კეთდება სწრაფად. საჭირო ინგრედიენტები:

• პურის ფქვილი - 0,5 კგ;
• კრემი მარგარინი - 400 გ;
• კვერცხის გული - 2 ცალი.;
• კრემი - 100 გ;
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
• რძე - ½ ჭიქა.

იმის ნაცვლად, რომ ახალი საფუარი (70 გ) გამოყენებით მარტივი მშრალი წონის 23-25, მათი საჭიროება იხსნება რძე შაქრით, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ფქვილი. შედეგად ნარევი იყო დასვა თბილი ადგილი. ამ დროს, წვრილად Narubai მარგარინი, შეედინება ფქვილი მარილი და მთელი იყო გამოიწვია შექმნან crumb. მაშინ გადაიტანოს მიღებული მასა შევიდა ფართო მოცულობა. გარდა ამისა, არსებობს ჩაიღვარა შერეული ცალკე თასი, კვერცხი yolks ერთად კრემი. შემდეგ დავამატოთ საფუარი ავტორი და knead ცომი, რომელიც უნდა ჰქონდეს ძალიან ნაზი, მაგრამ არ ჯოხი ხელში. ახლა ყველაფერი მზად წარმოების საცხობი პროდუქტები.

ალგორითმი სამზარეულო "ვარდები" ფორმირების "კვირტი"

მაღაზია ტესტი უნდა ცოტა thawed. ეს დაახლოებით 20-30 წუთი. "Roses" Puff საკონდიტრო ძეხვი გააკეთა უბრალოდ.

1. როდესაც ცომი რბილი, roll cake მიმართულებით არ შეუშალოს სტრუქტურა ფქვილი, საცხობი მაშინ უფრო დახვეწილი. მინიშნება: ეს არ არის მოსახერხებელი გააფართოვოს მოძრავი pin და ბოთლი ღვინო, რომელიც ცივი წყალი.
2. შემდეგი, დაჭრილი შევიდა ზოლები დაახლოებით 4,3 სმ ფართო და იყოფა ორ ნაწილად (20 სმ).
3. ძეხვი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი 3-5 მმ სისქის და დაყოფილი ნახევარი. ამ რეცეპტი ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი: მოხარშული, შებოლილი და სხვა.
4. თითოეულ ზოლები ასახული სამი ან ოთხი ცალი ძეხვი, ისე, რომ, ერთი მხრივ, იყო ცოტა ცარიელი ტესტი. ნაჭერი უნდა გავრცელდეს შუა ბინა ზოლები ქვემოთ მათი ზედა ნაწილი protruding ოდნავ მეტი ზღვარზე.
5. მაშინ ყურადღებით ჩამოყაროს Roll ფორმირება "rosettes" საქართველოს Puff საკონდიტრო ერთად ძეხვი. დარჩენილი მცირე ტესტი ტერიტორიაზე უნდა იყოს ოდნავ wetted წყლით (უკეთესი დაწყვილება) და სწორად შეიკარი ქვედა პროდუქტი, ან როდესაც საცხობი არის რისკის ქვეშ decay.

სამზარეულო ძეხვი "ვარდები": საცხობი

შედეგად პროდუქტი მოთავსებულია პან ან საცხობი tin (მაგრამ არა ახლოს ერთმანეთს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გამყარებაში ერთად), on პერგამენტის ქაღალდი. ეს არ უნდა იყოს დაფარული არაფერი, რადგან ცომი შეიცავს ბევრი კარაქი და pastries არ დაწვა.

იმისათვის, რომ კიდევ უფრო გემრიელი buns, მათი შეტევისა შეგიძლიათ lubricate ქათმის კვერცხი, ადრე მისი კარგი whipping. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს არ კეთდება, შედეგი მაინც აღმოჩნდება საოცარი. "Roses" Puff საკონდიტრო ძეხვი დააყენა კარგად გაცხელებულ 180 გრადუსი flame კარადები (რომელიც აუცილებელია ზრუნვა წინასწარ) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. და შეიძლება გამომცხვარი ტემპერატურა 220 გრადუსი, დრო მცირდება 15 წუთის განმავლობაში. გამოჩენა blush on ძეხვი მიუთითებს, რომ ნამცხვარი ცხვება.

როგორ დაამშვენებს ვარდები ცომი და ძეხვი?

მზად bun გავრცელებული ფირფიტა, რომელშიც იქმნება ყველის ფირფიტა. ყველაზე გაფორმებული ფოთლები ნიახური. საცხობი არის ორიგინალური სახე სალათის ფოთლები, რომლებიც stacked თავზე კამა. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ნაჭერი მწნილის და პატარა მრგვალი ნაჭერი ძეხვი, და თავზე დააყენა ცოტა sprig გამწვანების.

ძეხვი "ვარდები" ფენოვანი იქნება ბრწყინვალე გარდა ნებისმიერი დღესასწაული დღესასწაული, განსაკუთრებით ბავშვთა დაბადების დღე. ისინი, როგორც წესი განსხვავდება ძალიან სწრაფად, ასე დიასახლისი ბევრი "ვარდები". იმის ნაცვლად, ძეხვი ან ლორი, შეგიძლიათ მიიღოს პომიდორი და ყველი.