Როგორ საზ ჯემი მსხალი. რეცეპტები დამწყებთათვის

მოახლოებასთან ერთად შემოდგომაზე ყოველი ქალი, იწყება ფიქრი, თუ როგორ გადარჩენა ცოტა ზაფხულში ზამთარში რა უნდა საზ გემრიელი კომპოტები, მურაბები და ჯემი? ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჩვენს latitudes ნაყოფი მსხალი, ეს არის საჩუქარი ბუნების განკუთვნილია cooking სხვადასხვა დელიკატესები მომავალში, როგორიცაა ჯემი.

კლასიკური მსხლის ჯემი

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი საწყისი მსხალი, პირველ რიგში, უმჯობესია ცდილობენ საზ ეს კლასიკური რეცეპტი და შემდეგ გაუხსნის წარმოსახვა. ჩვენ გვჭირდება 3 კგ შაქარი და 5 კგ მსხალი. აღსანიშნავია, რომ ეს რეცეპტი არის საუკეთესო აირჩიოს მწიფე ხილი.

სანამ საზ ჯემი, ხილი უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ, კანი და ამოიღონ ძირითადი. შემდეგი, ხილი მოთავსებული წყალი და მოხარშული 40 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ სჭირდება ნაკლები დრო. Watch ყურადღებით, რაც დასტურდება მსხალი მზად შემდგომი დამუშავება მათი სინაზეს, რადგან ისინი არ გავრცელდა.

მოხარშული ბოსტნეული უნდა გაიარა დიდი sieve, ადგილი პან შესაფერისი მოცულობის, დაამატეთ 1,5 კგ შაქარი და ცეცხლი. Boil marmalade კლასიკური მსხალი უნდა იყოს ზამთარში დაახლოებით 3 სთ. ნუ დაგავიწყდებათ აურიეთ იგი დროდადრო, ისე, რომ არ დაიწვა. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ქოთანში უნდა დაამატოთ 1,5 კგ შაქარი, საზ კიდევ 3 სთ და დაიშალა შევიდა სტერილური ქილებში, გააფართოვოს up.

Pear jam ლიმონით

თუ თქვენ უკვე დაიღალა კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი მსხალი ერთად დამატებით სხვა ხილი, გთავაზობთ ამ მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს კომბინაცია მთავარი ინგრედიენტი ლიმონით.

ასე რომ, თქვენ უნდა 1 კგ ხილი, 400 გრამი შაქარი და ლიმონის. ეს კომპონენტი საკმარისი იმისათვის, რომ გემრიელი ჯემი მსხალი. რეცეპტი მომდევნო ერთი.

1. გარეცხილი და peeled ბირთვით და დაზიანებული მონაკვეთების ხილი ნაჭერი.
2. ამით მათ პან და, Gulf 400-600 გრ წყალი, მოვხარშოთ, სანამ რბილი, აღვივებს ზოგჯერ.
3. Macerated ხილის კანი და აღმოფხვრას თესლი გამოყენებით sieve, მაშინ ისევ კონტეინერი.
4. რჩეულებში წინასწარ squeezed ლიმონის წვენი, შაქარი და მოვხარშოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. გახრწნის დელიკატესი სტერილური ქილებში დამთავრებისთანავე სამზარეულო პროცესში.

რეცეპტი მსხლის ვაშლის ჯემი

კიდევ ერთი პოპულარული ხილის ჩვენს ქვეყანაში ვაშლი, ასე რომ, ეს არ არის გასაკვირი, რომ ბევრი დიასახლისები ეძებს რეცეპტი საზ ჯემი მსხალი დამატებით ვაშლი. და იმისათვის, რომ ეს საკმაოდ ადვილი!

ხილი თანაბარი პროპორციით - 1 კგ 1 კგ მსხალი და ვაშლი - კარგად გარეცხილი, დაჭრილი, მოთავსებულია ალუმინის ან ემალირებული კონტეინერი, წყლით სავსე და მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში. გარდა ამისა ისინი უნდა იყოს მეშვეობით sieve ამოიღონ მასობრივი თესლი და კანი. პიურე მიღებული ემატება 500 გ შაქარი მასობრივი დამზადდება 90 წუთი და შემდეგ გაფართოვდა სტერილური ქილებში და შემოვიდა.

Multivarka - დიდი იარაღია სამზარეულო jam მსხალი

წარმოქმნას ახალი ტექნიკით, თანამედროვე ცხოვრება სულ უფრო დიასახლისები. გამოდის, რომ ბევრი უკვე ვიცი როგორ საზ ჯემი მსხალი და სხვა მრავალი ხილი multivarka. თუ თქვენ ხართ მფლობელი ამ სასწაული ტექნიკა, რეცეპტი ქვემოთ ნაჩვენები იქნება ისე გამოსადეგი.

გემრიელი ჯემი სჭირდება multivarku აყენებს 1 კგ წინასწარ გარეცხილი, peeled და დაჭრილი მსხალი, 700 გრ შაქარი და 500 გრ წყალი. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა ინგრედიენტი არ ოკუპირებული მეტი 2/3 ჭიქა მოცულობა.

საზ ჯემი უნდა იყოს "quenching" რეჟიმი ორი საათის განმავლობაში. მომხმარებლის ყოველ 30 წუთში, ეს უნდა იყოს გამოიწვია ხის კოვზით. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მკურნალობა უნდა გავრცელდეს ბანკები და გააფართოვოს up, გახვეული, თანდათან დამთავრდება.

რომელი ამ რეცეპტები jam თქვენ, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მთელი ოჯახი შეგიძლიათ დატკბეთ გემრიელი მკურნალობა ზამთარში, გაიხსენა მზიანი დღე.