Როგორ საზ ქათამი? სამზარეულო ღუმელი, ორმაგი ქვაბის და multivarka

Filet - სატენდერო ხორცის დიეტა, ყველაზე ღირებული ნაწილი მდგომარეობაში ქათამი. მოჭრილი მას მკერდის ნაწილი ფრინველის, ასე უწოდებენ ძუძუს. ფილე - ერთ-ერთი პირველი ხორცის პროდუქტი, რომელიც ადმინისტრირებას ამ დიეტის ბავშვების, ის იმყოფება სპორტსმენების დიეტა მენიუები და ანათებს, ვინც არის დიეტა. საზ იგი სხვადასხვა გზებს, მაგრამ სამზარეულო არის ყველაზე დახვეწილი. ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ქათმის სწორად, რომ შევინარჩუნოთ ის ყველა ყველაზე სასარგებლო და ღირებული, ყველამ იცის. ცდილობენ ესმით ყველა ნიუანსი.

როგორ აირჩიოს ქათამი სამზარეულო

ხორცი უნდა იყოს სატენდერო ვარდისფერი, სასიამოვნო სუნი, არ აქვს უცხო სუნის. ფილე - საკმაოდ მკვრივი ხორცი, ნებისმიერ შემთხვევაში არ უნდა დაიშლება. იგი გაიყიდა ხორცი ან უკვე ცალი გარეშე კანისა და ძვლების, ან მთელი მკერდის, რომელიც შედგება ორი halves, მაგრამ წვრილი ძვალი.

ადრე სამზარეულო, ქათამი უნდა საფუძვლიანად გაირეცხოს წყლით და მშრალი პირსახოცები.

როგორ საზ ქათმის მკერდის დისკო

სამზარეულო დროს წყალი 30 წუთი - რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ ბროილერის ქათამი, ნაცვლად ჩამოყალიბებულია ქათამი სახლში. უკეთესი ხორცი ჩაეფლო ცივი წყალი, და დუღილის პროცესში აუცილებელია ამოიღონ ქაფი. პირველი სანიაღვრე ბულიონი უკეთესია, რადგან ეს არის ის მომზადების პროცესში ყველა წამგებიანი დაეცემა.

დროს სამზარეულო ბანკში ერთად ხორცი უკეთესი დასაფარავად სახურავი. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ წვნიანი არ იმატებს დასრულდა. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მოხარშული ხორცი სალათები ან appetizers, შემდეგ სამზარეულო ეს უნდა იყოს მაგარი და მისცეს ტენიანობის რომ სანიაღვრე. ბულიონი, სადაც მომზადებული ხორცი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდგომი მომზადების წვნიანები და garnishes.

რამდენი ხანი უნდა საზ ქათმის მიღებული შიდა ჯიშის კვერცხი დამოკიდებულია ასაკის ფრინველი. ხანდაზმული იყო ქათამი, აღარ იქნება მომზადებული. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ დიდი სამზარეულო დრო, ხორცი ქათამი არომატული და ძალიან გემრიელია. ეს არის იდეალური სამზარეულო roasts, ბორში, კომბოსტოს წვნიანი, pilaf. მაგრამ ბავშვები მენიუ უმჯობესია აირჩიოს ბროილერის.

Cook ფილე ორმაგი საქვაბე სწორად

სანამ საზ ქათამი ორმაგი საქვაბე, დაასხით ერთი ჭიქა, თქვენ უნდა მაქსიმალური რაოდენობით წყალი. როგორც წესი, იგივე დრო 30 წუთი, მაგრამ შეიძლება განსხვავდება დამოკიდებულია მოდელი. სამზარეულო არის უკეთესი ბოლოში თასი. Pre-დამარილებული ხორცი არ უნდა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გაათავისუფლოს ყველა წვენი. მოხარშული ორმაგი საქვაბე ფილე იტოვებს ყველა ნუტრიენტები, ძალიან წვნიანი.

როგორ საზ ქათამი multivarka

მეთოდი ემზადება რამდენიმე ითვლება ყველაზე სასარგებლო. მომზადება ყველაზე ტენდერის ქათამი შეგიძლიათ და დახმარებით Multivarki. ამისათვის, აირჩიეთ რეჟიმი "Steaming" და მითითებული სამზარეულო დრო 40 წუთი. ამ მეთოდით მომზადება უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე დისკო, რადგან ეს აგარიდებთ საჭიროება მუდმივი მონიტორინგი. ადრე სამზარეულო, ქათამი უბრალოდ სარეცხი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. არ არის საჭირო ამოიღონ ქაფი, მიღების დარწმუნებული არ გაქცევას ბულიონი - ჭკვიანი ტექნიკა ყველაფერს გააკეთებს თავად!

გამოყენება მოხარშული ქათამი

სანამ საზ ქათმის ფილე, შეგიძლიათ მოამზადოს სანელებლები, რომ საზრდოობს მას შემდეგ, სამზარეულო. თუ თქვენ დაამატოთ მდე ხორცის pail, და თავზე დააყენა რამდენიმე როზმარი ფილიალები, იგი გაჟღენთილი მშვენიერი არომატი.

მომავალში ქათამი შეიძლება მოხარშული ბევრი კერძები. ეს არის სრულყოფილი სალათები, რულონებად, casseroles, შვედური ნამცხვრები, omelets. თქვენ შეგიძლიათ შეცვლის ნაჭერი სატენდერო ქათამი მოხარშული ძეხვი okroshka ან სალათი - ეს მისცემს კერძი კეთილშობილური გემო და მნიშვნელოვნად გაზრდის მისი სარგებლობა. ეს უბრალოდ უნდა მსახურობდა მხარეს კერძი: კარტოფილი, ჩვეულებრივი ან ბრინჯი noodles, ფაფა.