Როგორ საზ ნამცხვრები, ან მიყვარს იმპროვიზაცია და გემრიელი კერძები

არ აქვს მნიშვნელობა, თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ არის მზად გემრიელი ნამცხვრების თავს. რამდენიმე წარუმატებელი მცდელობის - და თქვენ მივაღწევთ, თქვენ აუცილებლად გახდება ცნობილი ექსპერტი მეცნიერების, თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვრები, გემრიელი და appetizing. რაც მთავარია, ამ ეტაპზე, რომ არ დაკარგოს რწმენა საკუთარ თავს, მაშინაც კი, როდესაც ცომი ამოვიცნოთ, pies და ნამცხვრები Undermountain უგემოვნო.

არ immerse ნიჭიერი ხელში, რა თქმა უნდა, წარმატების მიღწევა, ცდილობენ, ექსპერიმენტი და წავიდეთ. პირველი გამოცდილება მისცეს ეზოში ძაღლი, და მეორე და მესამე დარწმუნებულია, რომ გახდეს დღესასწაული მთელი ოჯახი.

რეცეპტები გემრიელი pies ინტერნეტ არსებობს მილიონობით ვარიანტი. არ წერენ ამ თემაზე მხოლოდ ზარმაცი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის რეცეპტები - ის განწყობა. მერწმუნეთ, თქვენ აუცილებლად მოიტანს, თუ საზ სიყვარულით (და არა მხოლოდ ნამცხვრები).

დასაწყისში მისი ოჯახური ცხოვრების, მე არაერთხელ შეეცადა, საფუარი ცომი რეცეპტი დედა (და მისი ნამცხვრები ყოველთვის ძალიან გემრიელია), რამდენჯერმე მირჩიეს , თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვრები. მე ყველაფერი კარგად რეკომენდაციების შესაბამისად, მაგრამ არა ერთხელ არ მუშაობს, და მე, როგორც ბევრი, დაკმაყოფილდა ტესტი მაღაზიაში, გაუმჯობესების ეს ცოტა.

მე ვფიქრობ, რომ დამნაშავეებმა არ იყო ჩემი უუნარობა, მაგრამ ჩემი დამოკიდებულება ცხოვრების (დიახ, დიახ, არ გაგიკვირდეთ!). შემდეგ ბევრი რამ მოხდა, გარკვეული დრო დასჭირდა, რამაც ბევრი გადახედოს და მიიღოს ხელახალი ღირებულებებს. ამ დროს ჩვენ საცხოვრებლად სახლი. და ერთ დღეს მე ბანკში, დააყენა თვალი ყველაფერს რაც თქვენ გჭირდებათ - ცომი დიდების, ჩემი დეიდა ამბობს, რომ კიდევ უფრო გემრიელი, ვიდრე დედა. მას შემდეგ, არავინ ითხოვს, მე ვიცი, რომ რეცეპტი უგემრიელესი ნამცხვრები: ეს არის სიყვარული გულში. ისე, ცოტა პრაქტიკა.

რეკომენდაციები, რეცეპტები და პრაქტიკული რჩევები

1. მკურნალობა გაგება, თუ რა ექსპერტები წერენ. ისინი შეგნებულად ურჩია ყურადღებით აირჩიეთ მაღაზია ფქვილი და მას ყოველთვის მხოლოდ მაღალი კლასის. ფერი მისი ყველაზე თეთრი. მაღალი ხარისხის ფქვილის მშრალი, შეკუმშვის ერთიანად slipnetsya არა, არ არსებობს მინარევებისაგან (მინარევებისაგან ვთქვათ, ფერი - მოწითალო ან მოლურჯო). ზოგადად, საუკეთესო ფქვილი fit საზ უგემრიელესი ნამცხვრები.
2. საფუარი. ცომი უნდა იქნეს მიღებული ახალი საფუარი არ ჩანთები და პატარა briquettes. ისინი, თიხის, იგივე პლასტმასის. შესანახად მათ მაცივარი, შეგიძლიათ, მაშინ გალღვობა ნაწილები, შეწყვეტასთან, როგორც საჭიროა. გამოყენებამდე მათ თბილი (ცხელი ისინი "მოკვლა") რძე. მაგრამ ცივი, არ განათავსებს, მიდგომა იქნება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. საერთოდ, რათა გაიგოს, თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვრები, თქვენ უნდა გავაკეთოთ, რომ არ "whip up" (ეს შეიძლება გაკეთდეს, როდესაც თქვენ გახდეს ace), და ყურადღებით შემდეგ ყველა რჩევა და დამახსოვრების პროცესი.
3. იმისათვის, რომ საფუარი: მიიღოს საჭირო რაოდენობის (იატაკზე - ლიტრი რძე - ½ ტორტს ან ცოტა მეტი, 1 ლიტრი - a), აურიეთ მათ საფუძვლიანად თბილი რძე jar ლიტრი ან ორი ლიტრი, დაუმატეთ ორი tablespoons (ჩაი) შაქარი. შევიდა სითბო (არა მდუღარე).
4. კვერცხები, მარგარინი ან კარაქი (ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ ნავთობის ნებისმიერ შემთხვევაში, მე და - და გემრიელი) ასევე მიიღოს ახალი. იმ შემთხვევაში, თუ ნავთობის შეჩერდა მაცივარი, მაგრამ ეს არ სუნი, არ rancid, ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული. იყიდება ერთგულება შეიძლება დნება ქვემოთ იგი ცხელ skillet. სხვათა შორის, მარგარინი ან ზეთი "გავრცელების" (მდნარი), უნდა დაემატოს ცომი.
5. მცენარეული ზეთი ასევე უნდა იყოს, მაგრამ ცოტა. ჩვენი რაოდენობით ფქვილი არ აღემატება მესამე მინის tumbler. და ცოტა შაქარი, კოვზი ორი (სასადილოების). როგორ საზ ნამცხვრები ტკბილი? დამატება შაქარი, თუ შევსების ტკბილი, თქვენ ვერ შეძლებთ დაამატოთ.
6. საფუარი შემოიღო, როდესაც ისინი დაფარული ქაფი, მაშინ მოვიდნენ. მოამზადეთ ცომი. მიიღეთ კერძი, სპეციალური დაასხით თასი ერთად sieve, დაფქვის, ფქვილი (ან უბრალოდ მეშვეობით sieve). ეს არის წინაპირობა, რომ ცომი არის მიღებული "ეთერში". ამით ფქვილი ფართო ხვრელი, დაასხით რძე (ნახევარი ლიტრი რძე ოთახის ტემპერატურაზე - ეს Pies ათი - თორმეტი), 2-3 კვერცხი, მცენარეული ზეთი, licentious მარგარინი (200 გრამი) და საფუარი ერთად რძე. Knead ცომი, მე ამას ერთად ჩანგალი, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ ეს არ არის ძალიან ციცაბო.
7. მოდით ეს კი წყლის, შემდეგ იწვა მაგიდაზე და knead ეს ორივე ხელში, მუდმივად გთხოვოთ, დასაკეცი და აღვივებს podsypaya ფქვილი მაგიდაზე. მნიშვნელობა ამ აქცია - knead ისე, რომ ეს ხდება ერთიანი. ბევრი ადამიანი წერს, რომ ცომი არ უნდა გამყარებაში ხელში. მე არ მუშაობს, რატომღაც, მაინც წებოვანი, მაგრამ მე არ დაარღვიოს, მე ამას უკან კერძი და სუფთა პირსახოცი თბილ ადგილას. არარის თბილ ადგილას? Boil პან წყლის სართული, მას თქვენს ცომი.
8. როდესაც ცომი არის შესაფერისი (ნახავთ ეს აწევა ქვეშ პირსახოცი), Punch თავის მხრივ, ის აგვარებს, ისევ ჯარიმა. აიღოს, დაჭრილი შევიდა ცალი ცალი, მოძრავი მათ, ნამცხვრები და დასვა როგორც შევსების, რომ თქვენ არ ცრუობს გარშემო მაცივარი ან სპეციალურად მომზადებული - კომბოსტო, კარტოფილი, ხორცი, კენკრა ან ჯემი. ეს არის მთელი საიდუმლო, თუ როგორ უნდა საზ ნამცხვრები. მხოლოდ ერთი შეხედვით ეს არის ხანგრძლივი პროცესი. როდესაც თქვენ გაიაროს ეს გზა რამდენჯერმე, რათა ცომი გამყარებაში vkusnyuschih pies იქნება თქვენთვის ცნობილი.

რჩევა: როდესაც თქვენ გააფართოვოს და sculpt ნამცხვრები grease პალმის ზეთი ratitelnym და თქვენ გადაწყვიტოს პრობლემა cling ხელში ტესტი.