Როგორ საზ კარტოფილი სახლში

საუბარი, თუ როგორ უნდა საზ სახლში კარტოფილი პირობების კარგად, თქვენ უნდა გადაიხადოს ყურადღებას დალაგების გამოიყენება root მოსავალი და გამოწვის ტექნიკით.

ჯიშების მაღალი სახამებლის შემცველობა შეესაბამება უკეთესი, რადგან ტუბერები მკვრივი და აქვს მცირე თანხის ტენიანობა. მსუბუქ ჯიშის ადვილად მოჭრილი, მაგრამ მომზადებისას ტენიანობის შეიცავს მერქნის იწყებს აქტიურად ორთქლდება და უარყოფით გავლენას მოახდენს საბოლოო შედეგი.

მას შემდეგ, რაც თქვენ narezhete კარტოფილი, თქვენ უნდა დაუყოვნებლივ განათავსებს მას ცივი წყლის კოვზი ლიმონის წვენი. დაჭრილი ფესვები შეცვალოს ფერი არ არის უკეთესი, თუ ისინი დაუცველებს ჟანგბადის დიდი ხანია - მაშინაც კი, თუ ისინი წყალში. თუმცა, ზოგიერთი მჟავა წყლის ეხმარება კარტოფილი ლამაზი და ნათელი.

ფიქრი, თუ როგორ უნდა საზ სახლში კარტოფილი, დგას დასაწყისში ბოლქვნაყოფები გაწმენდა და ამოიღონ ყველა მათგანი "თვალები". ამის შემდეგ, სასურველია, რომ მოჭრილი მათ შევიდა ზოლები სისქე 5 მმ. ეს ზოლები უნდა დაახლოებით 3 სმ სიგრძის. ამით მათ ცივი წყალი, როგორც ზემოთ აღინიშნა. როდესაც ყველა კარტოფილი უნდა შემცირდეს, სარეცხი ცივი წყალი, სანამ წყალი არ არის ნათელი. იდეა არის, რომ დაიბანეთ მოშორებით ჭარბი სახამებლის ზედაპირზე.

დამატება სხვა კოვზი ლიმონის წვენი, და შემდეგ რამდენიმე ჭიქა ყინულის წყალი გაგრილებას მთლიანად. განათავსეთ მაცივარში დაახლოებით 30 წუთი. აუცილებელია გაგრილებას კარტოფილი მაქსიმალურად შეინარჩუნოს მიმზიდველი იყო. ეს ტემპერატურა, რითაც დასაცავად პროდუქტი ყავისფერი ფერი დროს სამზარეულო.

გრძელდება ასრულებს ჩვენი ინსტრუქციებით თუ როგორ უნდა საზ სახლში კარტოფილი, მარჯვენა Podoberite ზეთი. დახვეწილი grade უსუნო არის საუკეთესო ვარიანტი მომზადება კერძი.

მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოს სამზარეულო პროცესია. იმისათვის, რომ მიიღოს გემრიელი კარტოფილი ფრი, სასურველია ფრაის იგი ორჯერ: ერთხელ ქვედა ტემპერატურა, ისე, რომ შინაგან საქმეთა მთლიანად მოხარშული და შემდეგ უფრო მაღალი ტემპერატურის, უზრუნველყოს ოქროს ფერი და crispiness.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლში fryer ან უბრალოდ თბილი ზეთი frying პან მაღალი კიდეები და შემდეგ გამოიყენოთ საკვები თერმომეტრი გააკონტროლოს მისი ტემპერატურა.

გრძელდება დაიცვას რჩევა, თუ როგორ უნდა საზ სახლში კარტოფილი, ამოიღონ იგი ცივი წყალი და მშრალი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი. დამატებით სველი პროდუქტი ცხელ ზეთი შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან ხელსაყრელი ზემოქმედების.

სითბოს ნავთობის მეტი საშუალო სითბოს სანამ 180 გრადუსი. Fry კარტოფილი მასში ექვსი რვა წუთი, ან სანამ ის იძენს თანმიმდევრულობა რბილი და მსუბუქი ოქროს ფერი.

ამოიღონ იგი ზეთი slotted კოვზი და ტრანსფერი ქაღალდის პირსახოცები. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მაცივარი ხნით, ან გამართავს ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ გამორთეთ ღრმა fryer ან frying პან ცეცხლი ამ დროს.

ასე რომ, თქვენ თითქმის ბოლომდე იცით, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი სახლში. დასასრულს, გათბობის ნავთობის მდე 200 გრადუსი. განათავსეთ იგი კარტოფილი და საზ კიდევ ორი-სამი წუთი ან სანამ იგი აღწევს ოქროს ყავისფერი ფერი და არ იქნება crispy. განათავსეთ მშრალი ქაღალდის პირსახოცები, სეზონი მარილი და ემსახურება დაუყოვნებლივ მაგიდაზე.