Როგორ მოვამზადოთ omelette ერთად მანგას?

ომელეტი ერთხელ ფრანგმა გამოიგონა. მრავალი წლის შემდეგ გავიდა და კერძი ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია. არსებობს ასობით სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადება. ერთი ყველაზე საინტერესო ვარიანტია omelette ერთად მანგას. როგორ არის განსხვავებული დანარჩენი, და რა საიდუმლო ინახება თავად კვერცხის მასა მარცვლეული?

კლასიკური გზა

ყველაზე ხშირად, ასეთი მანკეტი, რომელიც მანგასთან ერთად, მოხარშული ღუმელშია, კომპოზიციის საკმაოდ მოკრძალებული კომპლექტის გამოყენებით. 6 კვერცხისთვის საჭიროა 50 გრამი სემოლინა, რძის რძე, ცოტა მარილი და 25 გრამი შაქარი.

პროცესი შედგება რამდენიმე ეტაპისგან:

1. პირველი, კვერცხი კარგად უნდა სცემდეს შაქარს.
2. შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი, რომ პროდუქტი არ არის ახალი.
3. ამის შემდეგ, შერევის შეჩერების გარეშე საჭიროა ყურადღებით შევა რძე.
4. ეს უკანასკნელი დაემატა ნარევი მანგას.
5. განათავსეთ frying პან ცეცხლი და თბილი კარგად, წინასწარ lubricated ზეთი. ეს შეიძლება იყოს როგორც მცენარეთა და ცხოველთა პროდუქტი.
6. ჩაასხით ნარევი შევიდა frying პან და დაუყოვნებლივ დაფარავს იგი მჭიდროდ ერთად სახურავი.
7. გააკეთეთ პატარა ცეცხლი.

ახლა ის რჩება მხოლოდ ლოდინი. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, მანგას ერთად omelet მზად იქნება.

შეგიძლიათ ამ კერძი მოემსახუროს რაიმე ტკბილს (ჯემი, სიროფი ან ჯემი) ფირფიტამდე. ისინი, ვისაც არ მოსწონთ ეს ექსცესები, უბრალოდ ჩაი, ჩაი ან ჩაი.

პატარა Secrets

ზოგიერთი დამწყები ბედი არ მესმის, რატომ omelette ერთად მანგას მზადდება. რა მიზეზს აძლევენ ნარევი კრუქსს? აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია. ანალოგიურად, როგორც წესი, კეთდება, რათა კერძი უფრო აყვავებულ. პირველ რიგში, მანგას მცირე ნაწილაკები წარმოადგენენ პროდუქციის უფრო საფუძვლიან მიერთებას. მეორე, მათი დახმარებით, უფრო მეტი ჰაერის ბუშტები ჩამოყალიბდა, რაც კერძი "ჩონჩხის" შექმნას უწყობს ხელს. მესამეც, მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებისას საცურაო აუზების დროს, რომელიც აძლიერებს დამატებით მოცულობას. კარგი მზარეული ბევრად უფრო საიდუმლოა. მაგალითად, იგივე ბრწყინვალება შეიძლება მიღწეული იქნას ცხელი რძის შემოტანა ნარევიდან და შემდეგ ცოტაოდენი სოდა და ძმარი. ზოგჯერ, იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს მოცულობის მზარეულები, ურჩევნიათ დაასხით კვერცხის მასის გადატანა ოდნავ თბილი frying პან. ეს დაიცავს მას წვისგან. გარდა ამისა, აუცილებელია კომპონენტების თანაფარდობა. ტენიანობა არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი. ეს გაანადგურებს მოსალოდნელ ეფექტს და გამომცხვარი კვერცხები ცხელ თხევადს მიაღწევს.

სურსათის შეზღუდვები

თუ ადამიანს აქვს ალერგიული რეაქცია სხეულის ცილაზე, მაშინ მას უნდა მიანიჭოს ან მთლიანად გამორიცხოს ასეთი საკვებიდან დიეტა. ასეთი ადამიანებისათვის შეგიძლიათ მომზადდეს სპეციალური omelette ერთად მანგას ღუმელი.

პროდუქტის ჩამონათვალი ამ შემთხვევაში იქნება შემდეგი: რძის 50 მლნ კილომეტრიანი, მანგოს კოვზი და ერთი იოლი.

ეს არ არის რთული ასეთი კერძი საზ:

1. ცალმხრივი yolks neatly საწყისი ცილები, შეაგროვოს ცალკე კონტეინერი და მსუბუქად სცემეს.
2. სანიშნეს რძე და გაგრძელდება შერევით ერთად ბლენდერი.
3. წარმოიდგინეთ მანგა და თანდათანობით დამთავრდება whipping.
4. ჩაასხით ნარევი შევიდა mold და მას ღუმელში. წინასწარ აუცილებელია თბილი მდე 185 გრადუსი.
5. მზადყოფნა შეინიშნება გაზრდილი მოცულობით და რძიანი ქერქით.

რომ omelet არ გამყარებაში და არ გამყარებაში, უმჯობესია grease ფორმა ცხოველთა ზეთი. ეს გახდება კერძი უფრო სურნელოვანი. მაგიდაზე შესანახი, ის რჩება მხოლოდ ყურადღებით წაშლა ცხელი ფორმით. კერძი გამოიყურება ნაზი, რბილი და რაც მთავარია - უსაფრთხო.