Როგორ და რამდენად ფრაის სოკო

პოპულარობა სოკოს მსოფლიოში გამო განსაკუთრებული გემო, აბსოლუტური უსაფრთხოების და ხელმისაწვდომობა. დამოკიდებულია მათი ზრდა და კლასიფიკაცია ხდება ტყეში, მდელოს და ველური სოკო.

ამ ტიპის სოკოს იზრდება ყველგან, გარდა თოვს შორეული ჩრდილოეთ და უდაბნოს ქვიშა. სოკო იმდენად უინტერესო და ადვილი იზრდება, რომ თითქმის ყველა გაიყიდება მაღაზიებში სოკო გაიზარდა ინდუსტრიულად წარმოებული სპეციალური სასათბურე კომპლექსები სარდაფის ტიპის.

სანამ მჭიდროდაა თუ როგორ და რამდენად ფრაის სოკო, თქვენ უნდა გვესმოდეს, - რა არის ეს სოკოს. ეს ლამაზი და გემრიელი სოკოს ძალიან განსხვავდება მათი საკვები ბიძაშვილები და ლამაზი ქუდი ყავისფერი ან თეთრი და მურა ფირფიტები და თეთრი ღეროვანი. Beginners-pickers ხშირად აღრეული გარდაცვალების ჭიქა სოკოთი - ეს არის ძალიან ჰგავს სოკოს გამოჩენა, მაგრამ ეს არის ძალიან შხამიანი. მაგრამ არანაკლებ შხამიანი სოკო, რომელიც უკვე დიდი ხანია ინახება. რის შედეგადაც მათ შენახვის დროს choline ასევე მავნე ორგანო.

სოკო კარგი შემწვარი და მოხარშული. ეს არის სრულყოფილი ნივთიერება for სალათებს და სოუზი. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კონსერვი და ახალი, როგორც ძირითადი კურსი და როგორც ჩანართი ნებისმიერი კერძი. შემწვარი ან მოხარშული ხორცი და ფრინველი, ბოსტნეულის და თევზის კერძები, სუპები, ზღვის პროდუქტები - არ არის მთელი სია კერძები, რომლებიც ემსახურება სოკოთი. და ის, რომ ზოგიერთი კერძები და რა ფორმით ემსახურება სოკო, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ხანგრძლივი ფრაის სოკო.

ხშირად საყვარელი სიცილი, როდესაც ახალგაზრდა დიასახლისი სთხოვს შესახებ სოკო სამზარეულო დრო. და კარგი მიზეზი. ეს არის ის, თუ რამდენი fry სოკო დროთა განმავლობაში, დამოკიდებულია არა მხოლოდ გემოს კერძი, მაგრამ გემო.

თუ ეს ახალი სოკო - საერთო დრო frying არ უნდა აღემატებოდეს 20 წუთს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი ოჯახის ან სია არ აცნობიერებენ, რომ ისინი ჭამდნენ - სოკო და მწვანილი. ახალი სოკო შეიძლება იყოს შემწვარი ყველა 2-3 წუთი - სანამ ბრაუნინგი. და თუ თქვენ აირჩიოთ სოკო სასათბურე - ახალი და სუფთა - ისინი კი არ უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა.

გაყინული სოკო ფრაის ნაკლები - 10-ე წუთზე, მაგრამ რა თქმა უნდა ამოიღონ წვენი სოკო. ეს არის მარტივი - სოკო ასახული ქაღალდის პირსახოცი და ყურადღებით წაშალა ქაღალდის პირსახოცი.

დაკონსერვებული სოკო, რომელიც ახლა გაიყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში, არ ფრაის. მათი browned საკმარისი 3-4 წუთი, ან ჭამა სახით შემცირება სენდვიჩები ან სალათი კომპონენტი. როგორ ფრაის სოკო - დამოკიდებულია პროდუქტის, რომელიც თქვენ იქნება დაკავშირებული კერძი, ეს სოკო: სამზარეულო დრო შეიძლება გაგრძელდეს ორმოცი წუთის განმავლობაში.

მიიღოს იოლი ნაღების სოუსით სოკოთი. სოკოთი გარეცხილი, ამოღებულია ტენიანობის (ქაღალდის პირსახოცების და ხელსახოცების) და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. მწვადების ხახვი დაამატოთ სოკო და ფრაის ყველაფერი 3-4 წუთის განმავლობაში. მაშინ ვანიჭებთ დაჭრილი მწვანილი ერთად ფქვილი და ფრაის 1-2 წუთის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ დაამატოთ წყლის (და სასურველია ქათმის ბულიონი) და მოუტანს boil, მაშინ ჩაშუშული 2-3 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც სოუსი იწყება უწყობს, მას ემატება ნაღები და ჩაქრობას კიდევ 2 წუთი. შედეგად - zharilisvsego სოკო 8-10 წუთი, და ჩვენ მივიღეთ სრულყოფილი სოუსით ფრინველი.

რომელიც frying კარტოფილის სოკოების დროს მოითხოვს მინიმუმ 15 წუთი evaporate ჭარბი ტენიანობის სოკოების.

რამდენი წუთი ფრაის სოკო, თუ ისინი შეიძინა გაყინული? თუ თბილი მდე frying პან და ზეთი, შემდეგ გაყინული სოკო მზადდება 5-6 წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, წინასწარ გალღობა მათ არ უნდა - მიიღოს მნიშვნელოვანი ნივთიერება. როდესაც frying სოკო არის რბილი, ასე რომ, ისინი კვლავ მხოლოდ გემოვნებით მარილი და პილპილი. იგი არ ერევა ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ დაამატოთ ლიმონის წვენი პროცესში სამზარეულო სოკო არ დაფარა.

ყველას ირჩევს თუ როგორ და რამდენად ფრაის სოკო - ეს დამოკიდებულია გემოვნების და კულინარიული უნარები: ვინმეს მოსწონს ელასტიურობას სოკო, ვინმე უყვარს მათ სინაზეს.