Როგორ დახურვა ზამთრის პომიდორი, ყურძენი?

ეს არის დრო, რათა მზადება ზამთარში, და თითოეული აქვს საკუთარი დიასახლისი დადგენილი სხვადასხვა რეცეპტები pickles. მაგრამ რა თქმა უნდა არიან ისეთებიც, ქალბატონები ვისაც ექსპერიმენტი ან უბრალოდ ცდილობენ რაღაც ახალი. და ის, და სხვები შეიძლება ასევე იყოს დაინტერესებული marinated პომიდორი ერთად ყურძნის ზამთარს. რეცეპტები საკმაოდ უჩვეულო. მზად დამარილებული მოყვარულებს ტკბილი და მჟავე. გარდა ამისა, ბოსტნეული და ხილი უნდა მსახურობდა ცალკე snack.

პირველი განსახიერება შექმნა ცარიელი

ასე რომ, მოდით შევხედოთ, თუ როგორ მარტივი გზა, რათა მომზადდეს პომიდორი ვაზის ზამთარში გარეშე ძმარი. რეცეპტი ურჩევს აირჩიეთ mature და მთელი პომიდორი მისთვის. რა არის საჭირო მომზადება პომიდორი ზამთრის ყურძნის? ვინ გეტყვით. პროდუქტების რაოდენობა, რომ თქვენ უნდა, იმის გათვალისწინებით, იმ იმედით, რომ სამ ლიტრიანი jar:

• ერთი კოვზი ყურძნის;
• ერთი წიწაკა;
• მწვანეთა;
• შავი პილპილი;
• ერთი pod of Chili წიწაკა (გემოვნებით).

მარილწყალში გამოყენება:

• ნახევარი ლიტრი წყალი;
• ერთი და ნახევარი tablespoons შაქარი;
• ორი tablespoons მარილი;

მომზადება pickles

თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება ბოსტნეული. გარდა ამისა, ძირითადი ნივთიერება, სასურველია დაიბანეთ, იცვლება წყლის რამდენჯერმე. შემდეგ სარეცხი ყურძენი. ამის შემდეგ, გამოეყოს კენკრა. კარგი იქნება, თუ პომიდორი ზამთრის გამოყენება ყურძნის მაწონი ყურძენი - ეს არის შემცვლელი ხილის ძმარი. მაშინ ნაჭერი წიწაკა დიდი ცალი.

შემდეგი ნაბიჯი არის სტილის პროდუქტები შევიდა სტერილური ქილებში. პირველი დაეცემა ბოლოში ყურძნის მარცვალი და პილპილი, და მათ უკან - ოხრახუში და კამა. Adrenaline შეგიძლიათ pod of chili და რამდენიმე peas შავი პილპილი. და შემდეგ შეავსოთ ბანკების პომიდორი.

ერთხელ დასრულდა შევსების, შევსება პომიდორი დუღილის და გათვალისწინებულია თხუთმეტი წუთი, დაფარული ხუფები. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, წყალი დაიწია შევიდა პან ისევ და მოუტანს boil. დამატებითი იმეორებს ეს მანიპულაცია - დაასხით პომიდორი და გაემგზავრება თხუთმეტი წუთი, რის შემდეგაც წყალი დაიწია შევიდა პან. მხოლოდ ამ დროს, დავამატოთ შაქარი და მარილი. ამავე დროს, იმ იმედით, რომ ერთი და ნახევარი ლიტრი სითხე საჭირო ნახევარი კოვზი შაქარი და ორი - მარილი.

ნება წყლის boil, მაშინ შეამციროს ცეცხლი მნიშვნელოვნად. შედეგად მდუღარე მარილწყალში შეედინება ბანკების და დახურვა მათი ხუფები. და დასრულების შეხება - seamer გადაიტანოთ საბანი და დატოვონ, სანამ ზემოთ.

მეორე განსახიერება ცარიელი

ახლა ჩვენ შევხედოთ, თუ როგორ შეიძლება კიდევ მომზადება ზამთრის ტომატის ყურძენს. ეს რეცეპტი მარტივია. მომზადება pickles, თქვენ უნდა ამ პროდუქტების (1,5-ლიტრიანი jar)

• ნახევარი კილო პომიდორი;
• ნახევარი კილო ყურძენი;
• კამა;
• horseradish ფოთლები.

მარილწყალში (1.5-ლიტრიანი jar) უნდა:

• Fifty გრამი შაქარი;
• ერთი კოვზი მარილი;
• ერთი კოვზი ძმარი 9%;
• ერთი ან ორი leafs;
• სამიდან ხუთ peas შავი პილპილი.

მომზადება

სანამ დაიწყება მოსავალს პომიდორი ზამთრის ყურძნის ძმარი, თქვენ უნდა სტერილიზაცია ქილებში და დაიბანეთ ბოსტნეული და მწვანილი. მარცვალი ცალკე bunch (მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ შეუძლია).

პირველი დასვა jar of კამა ქოლგები, და ფოთლები horseradish ფენის stacked პომიდორი და sprinkle კენკრა (bunches) ყურძენი. ასე რომ, ფენების, შეავსოთ იგი დაბრუნება. შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი შევიდა ქილებში და მისცეს დადგეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

მაშინ, გრძელდება მოსავალი პომიდორი ზამთრის ყურძნის ძმარი, მოსაკლავად წყალი შევიდა saucepan და იღებს პასუხისმგებლობას ემზადება მარილწყალში. კურსით ერთი jar, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ძმარი. გარდა ამისა, დააყენა რამდენიმე დაფნის ფოთოლი და შავი პილპილი ბარდა. მოუტანს მოვხარშოთ, შემდეგ დაასხით marinade ბანკები და მჭიდრო სახურავს. ეს არის ყველა პომიდორი ზამთრის ყურძნის მზად. ოჯახიდან ბოლოში და გადაიტანოთ საბანი სანამ ზემოთ.

მესამე ვარიანტი

ახლა შევხედოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს პომიდორი ვაზის ზამთარში გარეშე ძმარი. გემოვნების pickles იქნება Picante. უდავოა უპირატესობა ცარიელი, რომ ეს შეიძლება იყოს მარტივი მოსამზადებლად. ამისათვის (სამ ლიტრიანი jar) უნდა:

• ორი და ნახევარი და სამი კილო საშუალო ზომის პომიდორი;
• ერთი წიწაკა;
• ერთი ფუნჯი ნებისმიერი ყურძენი;
• ერთი pod chili peppers (გემოვნებით);
• სამი კბილი ნიორი;
• ორი ან სამი დაფნის ფოთოლი;
• სამიდან ექვს ფოთლები currants;
• სამიდან ექვს ალუბლის ფოთლები;
• ცხრა Peas შავი პილპილი;
• ცხრა carnations;
• horseradish ერთი ფურცელი;
• სამი შტო კამა.

საჭირო მარილწყალში:

• ერთი კოვზი მარილი;
• ერთი კოვზი შაქარი;
• ადუღებულ წყალში (გემოვნებით).

მომზადების პროცესში

პომიდორი ვაზის ზამთარში, ისევე, როგორც სხვა workpiece, დაწყებული უნდა მომზადება და შეფუთვა პროდუქცია. დასაწყისისთვის, სარეცხი ქილებში და სახურავები, მაშინ დაასხით მეტი მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ საგულდაგულოდ დაიბანეთ ბოსტნეული, ყურძენი და მწვანილი. სუფთა წიწაკა თესლი და chop საშუალო ზომის ნაჭერი. ცხელი წიწაკა დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, დასუფთავების თესლი თუ არ მიყვარს ძალიან ცხარე. მარცვალი ცალკე bunch და ნიორი სუფთა.

ჩვენ ვაგრძელებთ მოამზადოს ასეთია: მშრალი იმასთან ბანკების ფოთლები / ფილიალებში გამწვანების, სანელებლები, ნიორი, წიწაკა და horseradish ფურცელი. შემდეგი, შეავსოთ პომიდორი, interspersing მათ კენკრა, ყურძენი, და პატარა voids - ცალი წიწაკა. Sprinkle დაბრუნება შაქარი და მარილი და დავასხათ მდუღარე წყალი. მიადევნე პომიდორი infuse 15-20 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მარილწყალში შერწყმა შევიდა პან, მოუტანს boil ერთხელ და შეედინება ბანკები. აქ პომიდორი ვაზის ზამთარში თითქმის მზად, კვლავ შემთხვევაში მცირე - გააფართოვოს up მათი. შემდეგ დაეტოვებინა გაგრილებას ადრე გახვეული საბანი.

დასკვნა

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ პომიდორი ვაზის ზამთარში. რეცეპტი პრეპარატები ჩვენ გითხარით. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ, რათა მათ სახლში.