Როგორ გაყინვას მწვანე ლობიო ზამთარში სახლში

გაყინული ბოსტნეული სახლში - შესანიშნავი ინსტრუმენტი შესაქმნელად კულინარიული შედევრები ვიტამინი ზამთარში. ისინი გაცილებით იაფი ღირს, ვიდრე ის, რომელიც შეიძლება შეიძინა სუპერმარკეტებში, ყოფნისას სრულიად ბუნებრივია. და საზ მათ არ არის ძალიან რთული. მოდი, გაყინვას მწვანე ლობიო და კერძები, რომელშიც ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომავალში. ამის გაკეთება უკეთესი ზაფხულში, კრეფა ლობიო საკუთარ ბაღში ან შეიძინოთ მათ ბაზარზე.

როგორ გაყინვას მწვანე ლობიო ზამთრის

მთავარი შეცდომა, რომ ბევრი დიასახლისები, zagotavlivaya ამ ბოსტნეულის - ნაკლებობა სითბოს მკურნალობა. ეს უბრალოდ გარეცხილი, დაჭრილი და საყინულე. და ბოლოს, უბრალოდ განადგურდეს. მთავარი საიდუმლო, თუ როგორ უნდა გაყინვას მწვანე ლობიო ზამთრის: აუცილებელია წინასწარი blanch. სასურველია ამის გაკეთება დამარილებული წყალი. Beans უნდა წინასწარ გარეცხეთ და მოჭრილი მისი მძიმე კიდეები. ეს მოჰყვა boil წყალი, რომელიც დამარილებული გასინჯვა. შემდეგ ის pods. Boil სანამ მოხარშული მათ შეუძლიათ (დაახლოებით 20 წუთი), ან უბრალოდ blanch 5 წუთი. პირველ შემთხვევაში, პროდუქტი იქნება მზად გამოყენება, და შემდეგ thawing ეს შეიძლება დაემატოს სალათებს ან მხარის კერძები გარეშე დამუშავება. მეორე ვარიანტი საშუალებას აძლევს მიიღონ ნახევრად მზა პროდუქტი, რომლის თვისებები ახლოს ბოსტნეულის. იმისათვის, რომ pods იყო ნათელი მწვანე, ისინი უნდა გადაიტანოს შემდეგ მდუღარე წყალში ცივი წყალი (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ყინულის ეს).

შემდეგი, ლობიო უნდა ამოღებულ წყალი და მშრალი პირსახოცი. მას შემდეგ, რაც იგი შეფუთული სპეციალურ პაკეტებში მაქსიმალურად მოხსნის მათ ჰაერში. მათი არყოფნის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთჯერადი კონტეინერები, რომლებიც უნდა დახუროს მჭიდროდ გადაიტანოთ ან cling ფილმი. ზოგიერთი დიასახლისები სანამ ყინვები მწვანე ლობიო ზამთარში, ურჩევნია მოჭრილი მას რამდენიმე ცალი. პრინციპში, ასე რომ, ეს არის ბევრად უფრო მოსახერხებელია შესანახად, მაგრამ ზოგიერთი კერძები მოითხოვს მთელი pods, ამიტომ უმჯობესია, რომ ამის გაკეთება მაშინვე thawing. საყინულე, სადაც გაგზავნის პაკეტების ან კონტეინერების, ნახევრად მზა პროდუქტი შეიძლება ინახება ერთი წლის განმავლობაში. სანამ გამოყენებით pods უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათით ან dipped წელს მდუღარე წყალი. არსებობს კერძები რომელშიც ლობიო გამოყენებით გაყინული ლობიო. რეცეპტები ზოგიერთი მათგანი - ზე.

დიეტური garnish

რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე სუფთა ბოსტნეული, მოხარშული სადილი ან ვახშამი? გაყინული ზამთარში სარჩელი. და თუ სახლს აქვს საკუთარი საფონდო, მაშინ ეს მხარე კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ბიუჯეტში. ასე რომ, ფუნტი მწვანე ლობიო მიიღოს წვენი 1 ლიმონის, მარილი და სანელებლები გემოვნებით, ასევე 60 გრამი პური crumbs, მცენარეული ზეთი.

Frozen pods უნდა იყოს მოხარშული ან ორთქლზე მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. ისინი მაშინ დამთავრდება, მოსაკლავად ლიმონის წვენი, შემოვიდა პური crumbs შერეული სანელებლები და შემწვარი ცხელი ზეთი. მსახურობდა ხორცი, თევზი, ან როგორც ცალკე კერძი. იმ შემთხვევაში, თუ დიასახლისი, სანამ ყინვები მწვანე ლობიო ზამთრის, დაჭრილი წვრილად საკმარისი, კერძი არ გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი. მიუხედავად იმისა, რომ გემო არ შეეხო.

Scrambled კვერცხი, ლობიო და ყველის

ეს ნათელი, მკვებავი და ძალიან გემრიელი კერძი იქნება ძალიან მოსახერხებელი წვიმიანი ზამთარში დილით შექმნას განწყობა და მიღების ვიტამინების servings. 2 კვერცხი უნდა 200g გაყინული ლობიო, 50 მლ რძე, 30 გრამი ყველი, მარილი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები.

Beans უნდა thawed მიერ ცხელი წყლით ან მიკროტალღოვანი ღუმელები. Whisk კვერცხი რძით, მარილი და სანელებლები, ყველი rubbed. წლის ცხელ პან ზეთით მსუბუქად Fry დაჭრილი pods. მაშინ მოსაკლავად კვერცხი რძის ნარევი, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და შემწვარი ცეცხლზე, დაფარული სახურავი მზადყოფნა.