Რეცეპტი ბლინები წყალი

ჩვენ ყველამ ვიცით, და სიყვარული გაურთულებელი კერძი, როგორიცაა ბლინები, ჩვენ შეეჩვივნენ მას ბავშვობიდან, და ყველამ იცის, რომ შეგიძლიათ ბლინები სხვადასხვა ფითხები და ჭამა მათ სხვადასხვა დანამატებით, მურაბები, საწებელი, და ა.შ. ყველამ იცის, რომ ისინი მარილიანი, ტკბილი და ნეიტრალური, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ბლინები შეიძლება მომზადებული გარეშე რძე ჩვეულებრივი უბრალო წყალი (ბლინების რეცეპტი წყალი).

ისტორია ბლინები არის დიდი საკმარისი, და ვერავინ იტყვის, სადაც რეცეპტი ბლინები წავიდა, მაგრამ ცნობილია, რომ ყველა ქვეყანაში, ყველა ერს აქვს თავისი გზა სამზარეულო ბლინები, თუმცა მნიშვნელობა იგივე რჩება: ფქვილი პროდუქცია ჯარიმა სტრუქტურა, სფერული ფორმა. რა თქმა უნდა, არსებობს ვარიაციები ზომის და ფორმის (არსებობს, მაგალითად, კვადრატული ბლინები), და, რა თქმა უნდა, მიღების ბლინები.

უნდა ითქვას, რომ ტრადიციულად რუსეთმა მოამზადა ბლინი საფუარი (მშობლიური რუსული ბლინების), მაგრამ ცოტა ხნის წინ დაიწყო, უარი თქვას და გავიდა ევროპის გზა cooking სოდა.

დღეს მინდა გაგიზიაროთ რეცეპტი თუ როგორ უნდა საზ ბლინები წყალი, რომელიც ბევრ ადამიანს არ აღიქვამენ, როგორც ბლინები, ისინი გამოიყენება რძე, მაგრამ fashionistas ვინც ეშინიათ უკეთ, ეს რეცეპტი იდეალურად.

რეცეპტი ბლინები წყალი.

ასე რომ, სამზარეულო ბლინები წყალი დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- ნახევარი ლიტრი სუფთა გაფილტრული წყალი

- 2 ქათმის კვერცხი

- ორი tablespoons შაქარი (სასურველია შაქრის ფხვნილი)

- ერთი ან ორი ჭიქა ფქვილი sifted

- pinch მარილი

- მცენარეული ზეთი

ბლინების რეცეპტი პირდაპირ წყალი.

ღრმა კონტეინერი დაასხით წყალი, ცდილობს მართოს კვერცხები, დავამატოთ icing შაქარი, მარილი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk ერთგვაროვნების მისაღწევად.

შემდეგ თანდათანობით დაიწყებს დაამატეთ ფქვილი, აღვივებს მუდმივად და უზრუნველყოს, რომ არ სიმსივნის იქმნება ფქვილი. თუ ისინი, მათ უნდა გაიყო, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს გააუარესებს გემოვნების თვისებები ბლინები. როდესაც ყველა ფქვილი აირია, შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ ლითონის whisk, თავი დაეღწია გარკვეული სიმსივნის ფქვილი. თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი, მაშინ უმჯობესია დაასხით batter შევიდა და whisk ეს კარგად. ამის შემდეგ, დასრულებული ცომი დასძინა რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი, რომ არ დაწვა ბლინები frying პან, და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს frying.

არსებობს სპეციალური დაჰპირდა frying ბლინები, ისინი ბინის დაბალი მინდვრები და ძალიან მოსახერხებელია flipping ბლინები. მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ პან, არ დაიდარდოთ, ამ მიზნებისათვის, სხვა შესაფერისი პან. უბრალოდ, სანამ fry ბლინები მასზე, პან უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბლინები გამყარებაში.

პან დაასხით მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი ადრე პირველი ბლინი, მისი კარგი სითბოს და შემდეგ დაასხით დიდი კოვზი ცომი. მნიშვნელოვანია, რომ გავზომოთ სწორი ოდენობით ცომი ისე თხელი ბლინი აღმოჩნდა, მაგრამ ეს არ დაარღვიოს, და ეს შეიძლება შეიცვალოს.

ყველაზე რთული წერტილი მომზადება ბლინები, ბლინები რეცეპტი წყალი, რომ ეს არის სწორი დაასხით batter შევიდა პან, ისე, რომ იგი გავრცელდა thinly მთელ ფორმის პან და მომავალი რთული დრო - უნდა flip ბლინი მეორე მხარეს, ასე რომ არ დაარღვიოს. ეს არის უნარი სამზარეულო. პროფესიონალები შეიძლება მოკლე დროში უნდა bake დიდი რაოდენობით თხელი ბლინები.

თუ ბლინები გამყარებაში პან, შეგიძლიათ ცდილობენ შემდეგ თითოეულ ბლინი ჩამოდის მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი პან და გავრცელება ზედაპირზე, და მაშინ უბრალოდ დაასხით ახალი ბლინი.

დასრულდა ბლინები stacked pile, მანამ, სანამ ისინი ინარჩუნებს სითბოს. რუსეთში, ცხელი ბლინები გაჟღენთილია კარაქი, შემდეგ ისინი რბილი, გემრიელი და არომატული. შეუძლია ქონდარი ბლინები, უბრალოდ არ დაამატოთ შაქარი ცომი თუ სასურველი.