Რამდენი დრო და როგორ საზ squid on სალათი

Squids უფრო იაფია, ვიდრე სხვა ზღვის პროდუქტები. გარდა ამისა, ხელმისაწვდომობა, ისინი ასევე ძალიან გემრიელია. მათი ხორცის თქვენში lobster. მაგრამ სარგებელი ზღვის პროდუქტები და ვერ საუბრობენ. ისინი მდიდარია იოდით, კალციუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის. Squids - რეალური საწყობი ვიტამინების B, C და PP. იგი შეიცავს ფერმენტებს, რომ სტიმულირება მადას და დაეხმაროს კუჭის დაიჯესტს საკვები. ამ საზღვაო მოლუსკები ამის kupaty, სალათები, ცხელი კერძები მზადდება, მაგალითად, ცნობილი "Calamari a la Romana". თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა საზ squid on სალათი და სხვა კერძები ხელმისაწვდომია გამოშვება რთულია, რეზინის ჩექმები, ხორცი. როგორ შეიძლება, რომ იყოს?

სწორად მოხარშული squid ფილე ძალიან რბილი და გემრიელი. დასაწყისისთვის ეს უნდა peeled. ეს შეიძლება გაკეთდეს ორი გზა. პირველი - უბრალოდ გალღობა ზღვის პროდუქტები, დააჭირეთ კარკასის ერთი მხრივ, ჭრის საბჭოს, და მეორე, hooked nail ტყავი, გაიყვანოს და გაიყვანოს off. თეორიულად ეს არ უნდა ლღობას, როგორიცაა შენახვა. მაგრამ პრაქტიკაში, დახეული და ამოღებულ წერთ. ეს ხდება იმის გამო, რომ არასათანადო შენახვის squid: ალბათ ჩაალაგე thawed ერთხელ და შემდეგ დააყენა ყინულის. ამიტომ, გამოიყენოთ მეორე დასუფთავების მეთოდით. იგი შედგება იმაში, რომ ზღვის მოსაკლავად მდუღარე წყალი და ინახება იქ 5-8 წუთი. კანი და chitin plate შემდეგ გამოყოფილი მარტივად. როგორ საზ squid სალათი? განვიხილოთ, Bay კარკასის მდუღარე წყალი, უკვე მომზადებული. ეს რჩება მხოლოდ გაწმენდა, დაჭრილი, sprinkle ფილე ლიმონის წვენი და დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები.

თუ თქვენ არ გაწმინდეს მდგომარეობაში, მაშინ სანამ გახსნა ფართო არჩევანი, თუ როგორ უნდა საზ squid on სალათი. ვარიანტი 1 - იოლი. დაამატეთ წყალი, მარილი, პილპილი და დაფნის ფოთოლი, boil. როგორც კი სითხე იწყებს gurgle, დიპლომატიური შევიდა ბანკში მდგომარეობაში. დაელოდეთ ხელახლა დუღილის, გამორთეთ სითბო და ამოიღონ მათ, რათა მათ არ საზ პატარა აღარ ნარჩენი სითბოს.

ბევრი ახალბედა მზარეული ეკითხებიან რამდენი წუთის სამზარეულო squid? ძვირფასო მკითხველებო, ამ პროცესში, ხოლო vymerivaetsya წამი! მოვხარშოთ წყალში მარილი და არომატული სანელებლები. განათავსეთ კარკასის squid წელს skimmer და გამართავს ორი ჩანგლები. Dip მდუღარე წყალი, იმედი ათი, აიღოს. ყველა ხორცი მზად არის. და აქ არის კიდევ ერთი გზა. ჯამში ხუთ, გამორთეთ, დაველოდოთ ცოტა, ხელახლა ჩაეფლო 5 წამში. იყოს უსაფრთხო, რომ განკურნებული ხორცის დროს cooking, შეიძლება დაემატოს მდუღარე წყალში ლიმონის წვენი ან ძმარი.

კიდევ ერთი გზა თუ როგორ უნდა საზ calamari სალათი, ზღვის პროდუქტები არის blanching. კარკასის დაიკლო შევიდა ბანკში მდუღარე წყალი და დახურვა სახურავი ათი წუთი. არსებობს კიდევ ერთი ექსტრავაგანტული რეცეპტი. გაწმენდილი მდგომარეობაში ივსება ცივი წყალი და ლიმონის წვენი, მარილი და სანელებლები. კერძები უნდა იყოს მინის ან მინანქარი. ჩვენ immerse ეს ფართო თასი ან პან, იდგნენ ცეცხლი. ასეთი waterbath ემზადება ზღვის საათი.

დავამატებთ მხოლოდ იმას, რომ ეს არის საუკეთესო საზ squid მთლიანად. და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და რგოლები. როგორც ხედავთ, ამ საკითხის გადაწყვეტისას, თუ რამდენად საზ squid ფილე, არსებობს რამდენიმე ვარიანტი. მაგრამ რა, თუ თქვენ ჯერ კიდევ რჩებოდათ და ხორცი იყო რთული? ნუ დაეცემით მორალურად ... და საზ შემდგომი. ნახევარი საათის შემდეგ იგი დაუბრუნდება სინაზეს, მიუხედავად იმისა, რომ კარგავს თითქმის ნახევარი წონა.