Რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა ღვინის გარეთ ჯემი

ხშირად ხდება, რომ სახლში დამზადებული მურაბები დაიწყება wander ან პორტში ნებისმიერი მიზეზით. თუმცა, არ გამოიქცევიან იმისათვის, რომ მათ, გაეცნონ, თუ როგორ, რათა ღვინო გარეთ ჯემი.

ეს შეიძლება იქნეს, როგორც მსუბუქად ფერმენტირებული ირონია და ნორმალურია. მომზადების პროცესი ამ სასმელის საკმაოდ რთული, მაგრამ, საბოლოოდ, შეგიძლიათ მიიღოთ სურნელოვანი სახლში დამზადებული ღვინო, რომელიც შეგიძლიათ მკურნალობა თქვენს მეგობრებს. არ არის საჭირო, სასადილო გარშემო კენკრა, ან გამოთვლა რაოდენობის შაქარი და თხევადი, ყველაფერი გაცილებით ადვილია.

სანამ მიიღოს გარეთ jam ღვინო, თქვენ უნდა მოამზადოს კერძები. როგორც წესი, მიიღოს მინის ბოლონიის, რომელიც საგულდაგულოდ გარეცხილი და scalded ერთად მდუღარე წყალში უკეთესი. თუმცა, თქვენ შეუძლია კერამიკული ან ხის კონტეინერი, ერთადერთი პირობა არის ის, რომ არ უნდა მოხდეს ლითონის. Jam აქ მოსაკლავად, რომელიც მოსაკლავად მდუღარე წყალი (ლიტრზე jam-ნახევარი ლიტრი წყალი). მას უნდა დატოვონ პატარა ოთახში გარშემო კისრის, შემდგომში ნარევი იწყებს ferment. ინგრედიენტები კარგად შერეული, ზედაპირზე დაიხურა gauze შემცველი რამდენიმე ფენა.

დამატება შაქარი ან არ არის დამოკიდებული, თუ როგორ ტკბილი ჯემი. იმ შემთხვევაში, თუ გამოიყენება სამზარეულო ცოტა შაქარი, აუცილებელია დაასხით შემდგომი ჭიქა შაქარი jam ნარევი წყლით. ახლა აუცილებელია, იზრუნოს, რომ wort ფერმენტირებული. ამ მიზნით რიგი გზები.

ბერი ნარევი დაემატა ქიშმიშით. ამდენად დაიბანოთ ნებისმიერ შემთხვევაში შეუძლებელია, რადგან ამით გარეცხილი ორგანული საფუარი ზედაპირზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყურძენი ან ერთი მუჭა ახალი ჟოლო. ეს კენკრა ხელს შეუწყობს შემდგომი დადუღების wort.

საუბარი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ღვინის გარეთ ჯემი, ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ საფუარი. იდეალურ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, კიდევ ღვინის საფუარი, მაგრამ თუ ეს არ მიიღებს, შეგიძლიათ მიიღოს პური, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ ლუდი. გამოყენება ღვინის საფუარი აჩქარებს დუღილის პროცესში.

შედეგად wort დარჩა ერთი კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც თხევადი გაფილტრული და შეედინება სუფთა კონტეინერი. კიდევ ერთხელ, დავამატოთ ცოტა შაქარი და საფუარი (ან რამდენიმე ცალი ქიშმიში). ისევ დარჩა ნათელი (დასაფარავად კერძები მხოლოდ სუფთა gauze, ისე, რომ არაფერი იქ) ერთი კვირის განმავლობაში. ამ დროს, დუღილის პროცესში ხდება საკმაოდ სწრაფად და ეს ხილული შეუიარაღებელი თვალით. თუ არაფერი არ ხდება, მაშინ უნდა დაამატოთ spoonful შაქრის ან რაღაც გაფუჭდა. გაირკვეს, თუ რა თქვენ უნდა ყურადღებით განიხილოს რჩევები, თუ როგორ, რათა ღვინო გარეთ ჯემი.

მას შემდეგ, რაც მეორადი დუღილის wort გაფილტრული ისევ და shimmers. ახლა აუცილებელია დახუროს კერძები სპეციალური მოწყობილობა დამზადებულია სახურავი, სადაც გამოიყენა ხვრელები და ჩასმული შევიდა რეზინის მილის, მისი დასრულების დაიკლო წყალში. მარტივი ვარიანტი - რეზინის ხელთათმანი, რომელიც პერიოდულად გაბერილი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამ ტერიტორიაზე თითების აუცილებელია, რათა პატარა punctures. ახლა თქვენ უნდა დაველოდოთ თვის, სანიაღვრე სასმელი, დაასხით შევიდა ბოთლი - და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ გემოვნებით. სანამ , თუ როგორ უნდა ღვინის გარეთ ჯემი, აუცილებელია სრულყოფილი პროცესი, ეს არ არის ძალიან სწრაფი. ის ფაქტი, რომ დუღილის დასრულდა, ეს იქნება ის ფაქტი, რომ ხელთათმანი მოდის ან არარსებობის ბუშტები წყალში. და თხევადი თავად გახდება გამჭვირვალე ფერი და ნარჩენების, სავარაუდოდ, დასახლდნენ ბოლოში.

სანამ ჯემი ღვინო, შეგიძლიათ spin სხვადასხვა კენკრა, ხოლო გემოს მზა სასმელი იქნება უფრო tart და არომატული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი უნდა ადრე აღნიშნა, "ხეტიალი". ბოთლები, რომ შესანახად მზა სასმელი რეკომენდირებულია დახურვა მჭიდრო სახურავს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ მიზნით ქილებში და სახურავები საკონსერვო) და დატოვონ გრილ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში.