Ორიგინალური შერწყმა სალათი რეცეპტი

სიტყვა "Fusion" მომდინარეობს ინგლისური fusion - "fusion, penetration, ასოციაცია". სამზარეულო, სიტყვა აღნიშნავს მოდის სტილის, სადაც კერძები incongruous (ერთი შეხედვით) პროდუქცია. ერთგვარი ნაზავი ძველი აპრობირებული ევროპის რეცეპტები (ერთად კარგად დამკვიდრებული ტრადიციული პროდუქტების და მათი დამუშავება) და მოდის ტენდენციებს ეროვნული სამზარეულოს სამხრეთ აზია, იაპონია, ინდოეთი (მათ სანელებლები, უჩვეულო საწებელი და მათი ტრადიციული სპექტრი ბოსტნეული, ხილი და სხვა სახის საკვები) .

პატარა ისტორია

ისტორიულად, პირველი კურსის სტილი fusion გამოჩნდა, შრი, სადაც თანამედროვე სურსათის ეროვნული - ნაზავია არომატული სანელებლები და გზები ადგილობრივი საკვები გადამუშავება კომპონენტები საკვები, რომელიც დარჩა აქ რეცეპტები ევროპელი კოლონიზატორები და ადგილობრივი საგანძური მონადირეები (სანელებლები). ისტორია სამზარეულო - ეს არის თანდათანობით ხელშეწყობა ადგილობრივი ტრადიციების სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში, გავრცელების ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული მთელს კონტინენტზე მსოფლიოში.

ადრეულ 20-იან წლებში გასული საუკუნის იაპონიის გადავიდა Hawaii, მაშინ არ იყო ნარევის ამერიკული საკვები ტრადიციები აღმოსავლეთში.

70 გასული საუკუნის ამერიკაში, ეს ტენდენცია უკვე მოუწოდა "Fusion" როდესაც კალიფორნიის დასახლებული ხალხების სხვადასხვა კულტურების, შემოტანა მათთან ტრადიციები მათი სამზარეულო.

პირველი რესტორანი fusion სამზარეულოს გაიხსნა Los Angeles.

Fusion და სამზარეულო

სტილი fusion თანამედროვე სამზარეულო მოიცავს არა მხოლოდ შერწყმა ტრადიციები სხვადასხვა კულტურების მომზადების კერძები, არამედ ჩანაცვლება ეგზოტიკური ინგრედიენტები ადგილობრივ, უფრო ნაცნობი და პროდუქციის სფეროში. Fusion საშუალებას გაძლევთ მკერავი კერძები კულინარია ტრადიციები და გემოვნების ადგილობრივი მოსახლეობის (მაგალითად, ცხარე ინდური სანელებლები შეცვლის ნაკლებად ამინდის, ცხვრის ან ღორის შეიცვალა ქათამი, და ასე შემდეგ. N.). ეს სტილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უჩვეულო კომბინაცია პროდუქტები (შოკოლადის და fat, ravioli და კაკალი, ხორცი და ყავა და მ. P.).

მაგრამ რაც არ უნდა მოხარშული წვნიანი, წვნიანი, ბრინჯის ან სალათი - fusion (რეცეპტი ამ შემთხვევაში, იძლევა გამოყენების ნებისმიერი პროდუქცია) ნიშნავს შესანიშნავი ხარისხის პროდუქციის, ბალანსი და დაუვიწყარი გემო.

სალათი სტილში fusion

ნებისმიერი სალათი, რომელიც გსურთ საზ, ზოგიერთი შემადგენლობის ცვლილებები შეიძლება იყოს "fyuzhenom". მაშინაც კი, ყველა ნაცნობი "ოლივიე" სანიშნეს ჩვეულებრივი ძეხვი crab ჩხირები ან prawns და მიიღეთ fusion სალათი, რეცეპტი, რომელიც არის უნიკალური. რაც მთავარია - დაბალანსება გემო.

ჩვენ გთავაზობთ საზ ორიგინალური სალათი შერწყმა.

პროდუქტების შექმნა შემდეგი რედაქციით:

• ქათმის კვერცხი - ოთხი მათგანი;
• iceberg სალათის ფოთოლი - 3 ან 4 ფურცლები;
• მწვანე ხახვი - 4 stalks;
• ნიახური ფოთოლი - 2-3 ცალი;
• ფოთოლი ოხრახუში - 1 bunch;
• დაჭრილი Ginger -1 კოვზი (სასადილო);
• ლაიმის წვენი - 2 tbsp. კოვზები;
• თევზის სოუსი (ტაილანდური) - 3 tablespoons (სუფრის);
• ნიორი - 10 კბილი;
• ჩაყრა (ღორისა) ან ნაჭერი ხორცი - 200 გრამი;
• chili წიწაკა - 1 ცალი (სურვილისამებრ);
• . Salt - 1 tsp;
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი (სასადილო);
• ზეთი (მცენარეული) - 3 tablespoons (სუფრის);
• ხილის ძმარი - 4 tablespoons (tablespoons);
• peanuts შემწვარი - 3 tablespoons (მაგიდა).

Cook მოხარშული კვერცხი, გამოყოფილი ცილების ყურადღებით საწყისი yolks, რომ yolks არბილებს, ცილები coarsely დაჭრილი.

სალათის ფოთოლი და ყველა მწვანეთა გარეცხილი, დაჭრილი coarsely, აურიეთ თასი.

აურიეთ ginger, ლაიმის წვენი, 3 კბილი ნიორი, Chilli, თევზის სოუსი.

გადაიზარდა პან, დაასხით ზეთი (ბოსტნეულის), შემწვარი ნიორი დარჩენილი crispy. მდუღარე ზეთი ნიორი დათმობას ღორის, ფრაის სანამ იგი შეიცვლის ფერი, დავამატოთ ცოტა წყალი, მარილი და შაქარი, boil, დაამატეთ წინასწარ მომზადებული სოუსი, boil.

ხორცის frying პან chop შოველ.

ჩაასხით ცხელი სოუსი შემწვარი ხორცის სალათის ფოთლები. ყველა mix. ლამაზად ასახული on დისკო, sprinkle ერთად არაქისი და დაჭრილი კვერცხი yolk, გაფორმების დაიმსხვრა ცილის.

Fusion სალათი რეცეპტი ფოტო, რომელიც ნაჩვენები, მზად ემსახურება.

Fusion, იაპონური სტილი

ჩვენ გთავაზობთ მარტივი სალათი, რომელიც არა მხოლოდ გემოვნების კარგი, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო. მომზადება მარტივი და ლამაზი feed დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია.

აქედან გამომდინარე, ჩვენ წარმოადგინოს fusion სალათი. ინგრედიენტები სამზარეულო:

• Tuna (კონსერვი წელს ჩვენს პირობებში) - 1 ბანკი;
• წითელი ხახვი - 1 ცალი;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
• ყვითელი წიწაკა - 1 ცალი;
• კიტრი - 1 ცალი;
• სოიოს სოუსი - 3 tablespoons (სუფრის);
• დიჟონი მდოგვი - 1 კოვზი (ჩაის);
• Lemon - 1 ცალი;
• ჩატანას - 1 tsp;
• ზეითუნის ზეთი refueling;
• შავი პილპილი (ახლად ადგილზე) - გემოვნებით;
• ზღვის მარილი - გემოვნებით.

Lemon სარეცხი, ამოიღონ გრძელი ზოლები კანი, შესუსტებას წვენი.

ხახვი სუფთა, სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, დაამატოთ მარილი.

კიტრი და წიწაკა დაჭრილი შევიდა ზოლები.

სატანკო mix ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის ქერქი, შავი პილპილი ახლად დაფქული, ზღვის მარილი. ყველა ნაზად აურიეთ.

ყველა ბოსტნეული mix, სეზონი მომზადებული სოუსი, დადონ hill, შემდეგ დააყენა დაკონსერვებული tuna. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ მოედანზე: ფიტულები ბოსტნეული შეგროვება ბეჭედი, და თავზე დააყენა ნაჭერი tuna.

Original სალათის მიწოდება იაპონურ რესტორანში ნაჩვენებია ფოტო ქვემოთ.

დასკვნა

რეცეპტები fusion სტილი, როგორც ჩანს, ზოგჯერ ძალიან რთულია, რადგან კომპლექტი (ერთი შეხედვით) fanciful პროდუქცია, მაგრამ სინამდვილეში ეს არ არის რთული საზ ამ კერძები. ძირითადი წესი: freshness და გემოს თავსებადობა ინგრედიენტები. კერძები უნდა იყოს მიღებული, მსუბუქი. დიასახლისი, ამზადებს საკვები მიხედვით რეცეპტები fusion, უნდა იხელმძღვანელოს თქვენი გემოვნების, არ შეგეშინდეთ გადაგვიხვევია ჩვეულებრივი სტერეოტიპები, მაგრამ, ამავე დროს, არ overdo შემოქმედებით.

რეკომენდებულია დასაწყისში საზ ნებისმიერი fusion სალათი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ნახავთ ამ მუხლით და შემდეგ მოძრავი პირველი და მეორე კურსი.

საზ სიყვარულით, შემოთავაზებული რეცეპტი, გამოგონება თქვენი საკუთარი! გისურვებთ წარმატებას!