Მოხარშული კარტოფილი

ეს უკვე დიდი ხანია სჯეროდა, რომ თუ მაგიდაზე არ არის კარტოფილის, "ძვირი ბოსტნეულის", შესადარებელი მხოლოდ, რომ პური, შეგიძლიათ ვუთხრა მათი საჭიროება, რომ ხალხი არ ჩანს ჭამა ყველა.

ისტორია კარტოფილის აქვს თავისი წარმოშობის სამხრეთ ამერიკაში ის იყო, რომ მან აღმოაჩინა, რომ მეკობრეების ხოლო ეძებს ოქროს, მაგრამ რუსეთში, დაიწყო პეტრე დიდი, რომელიც შორეულ მეჩვიდმეტე საუკუნეში ჩამოტანილი Holland რამდენიმე ჩანთები ამ ბოლქვნაყოფები. და დღეს, ამ მშვენიერი ბოსტნეულის არის აუცილებელი საკვები პროდუქტი, ცილის, რომელიც შეიცავს პრაქტიკულად ყველა ამინომჟავები ხელმისაწვდომია ქარხანა. ექიმები ამბობენ, რომ თუ ჭამა დღეში, სამასი გრამი პროდუქტი, როგორიცაა მოხარშული კარტოფილი, ადამიანის საჭიროება კალიუმის, ნახშირწყლები და ფოსფორის იქნება კმაყოფილი.

Fiber შეიცავს ტუბერები ქარხანა, არა მხოლოდ არ აღიზიანებს ლორწოვანი გარსის კუჭის, მაგრამ კიდევ უფრო სასარგებლოა გართულების დაავადებები, როგორიცაა წყლული ან გასტრიტი.

არსებობს ძლივს საღად მოაზროვნე ადამიანი, რომელიც ამტკიცებს, რომ მოხარშული კარტოფილი - არა ყველაზე პოპულარული, მრავალფეროვანი და ადვილი მოამზადოს კერძი მხარეს არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ მთელ მსოფლიოში.

რეცეპტები ამ ბოსტნეულის ბევრი, ექსპერტები აცხადებენ, რომ მათი რიცხვი ხუთასი. ეს შეიძლება იყოს შეფუთული სხვადასხვა სალათები, სუპები და მხარის კერძები, მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოიყენება, როგორც ცალკე კერძი.

მომზადება მოხარშული კარტოფილი, როგორც ცალკე კერძი, თქვენ უნდა სამივე ინგრედიენტები - თავად ბოსტნეულის, წყალი და მარილი. ამ შემთხვევაში, ეს არის სასარგებლო, რომ არსებობს უამრავი სახეობის ამ პროდუქტის - 4 ათასზე მეტი, თუმცა, მისი თქმით, სელექციონერების, ყველაზე გემრიელი, სასარგებლო და სწრაფი ქვეშ მომზადება ადრეული ჯიშები.

მოხარშული კარტოფილი შეიძლება მომზადებული საზ იგი მთელი, დაჭრილი შევიდა ცალი, კანი, გაიწმინდა და ა.შ., შეიძლება მერე შევსება მას, დაამატოთ სხვადასხვა საწებლები და სხვა ბოსტნეული.

როგორც ჩანს, რომ, თუ გსურთ საზ მოხარშული კარტოფილი, რეცეპტი ეს არ არის აუცილებელი: უბრალოდ უნდა გაიწმინდოს, დააყენა წყალი და მოვხარშოთ. თუმცა, ეს ასე არ არის. თქვენ უნდა იცოდეს, თუ რა უნდა საზ კარტოფილი, რამდენ ხანს და რა ცეცხლი.

მოდით ცდილობენ მისცეს რამდენიმე რჩევა, რათა კერძი აღმოჩნდა გემრიელი და ჯანსაღი.

1. მოხარშული კარტოფილი კიდევ tastier თუ მისი მარილი თავიდანვე.
2. სახამებლის ჯიშის კარტოფილი მოხარშული საშუალო სითბოს, რათა მიიღოს ერთნაირად მოხარშული კვება, ვიდრე უმი და მოხარშული შიგნიდან გარეთ.
3. კარტოფილი დააყენა პირდაპირ მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, ძალიან კარგად და მყარი სალათი ჯიშები - დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, მაგრამ მაშინ არ მიიღოთ დაუყოვნებლივ, და კიდევ ათი წუთი იტანჯება ცხელი ბულიონი.
4. მოხარშული მათი ტყავი, კარტოფილის ინარჩუნებს ღირებული ნივთიერებების, ხოლო გაწმენდილი კარგავს მათ ნახევარი. ამდენად, სასურველია, რომ კერძები რომელშიც ტუბერები მოხარშული არ უნდა იყოს სპილენძის ან კალის რათა თავიდან ავიცილოთ დაკარგული ვიტამინი C.
5. საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს განადგურდა არა მხოლოდ გრძელვადიანი შენახვის კარტოფილი წყალში, არამედ შედეგად reheating უკვე მოხარშული საკვები, ისევე როგორც overcooking.
6. Peeling კარტოფილი ადრე სამზარეულო აუცილებელია ძალიან ფრთხილად, მოხსნის ყველა თვალები და მწვანე ნაწილების.

ფენომენალური კარტოფილი სამზარეულო არის ის, რომ შეიძლება ძალიან კარგად იქნება ერთად პრაქტიკულად ყველა პროდუქტი ჩვენთვის ცნობილი - ფრინველის, თევზი, ხორცი, ბოსტნეული, სოკო, რძის პროდუქტების, და ა.შ ...

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილის არის საყვარელი პროდუქტი ბევრი ადამიანი ჭამა, არ არის ყველა, იმიტომ, რომ არსებობს განცდა, რომ fattening იგი მყისიერად. თუმცა, კვების უარყოფს ამ ფაქტს. ისინი ამტკიცებენ, რომ ზომიერი მოხმარება სწორად მოხარშული katrofelya არანაირად არ იმოქმედებს წონა და არ დააზარალებს ორგანო. პირიქით, სადილის დროს მოხარშული კარტოფილი არ არის საზიანო, ეს კი აუცილებელია.