Შემწვარი კალმახი

Forel- ეს მშვენიერი საკვები, რომელიც ძალიან ღირებული მისი შესანიშნავი არომატი.

ჭამა კალმახი კვების დადებითი გავლენა აქვს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, სამზარეულო კალმახი არ მიიღებს ბევრი დრო, მას შემდეგ, რაც მისი ხორცი ძალიან ტენდერში. ეს თევზი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინები. მიუხედავად ამისა, არსებობს, ასე რომ ადამიანს სჭირდება ცხიმმჟავები.

Fish სტეიკი ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, მდიდარია ცილის. მოხსენიებული სტეიკი ნაჭერი ამოჭრა განივი მიმართულებით თევზის carcasses. კარგად gutted კალმახი შეგიძლიათ მიიღოთ გარკვეული სტეიკები.

მომზადება სტეიკი კალმახი, თქვენ უნდა:

4 სტეიკი, ხახვი, წიწაკა, ნახევარი ლიმონი, bunch სხვადასხვა მწვანილი, ჩაის კოვზი მარილი, ნახევარი კოვზი შაქარი, pinch შავი პილპილი.

სტეიკები უნდა გაირეცხოს ცივი წყალი, ამოიღონ ჭარბი წყლის ხელსახოცი და იკეცება steamer.

შეურიეთ ერთად წიწაკა, მარილი, შაქარი. ეს გათვლილი თანხის სუნელი 1 კგ თევზი.

სუნელი საჭირო sprinkle სტეიკები ნაკადულის კალმახის ორივე მხარეს. Sprinkle თავზე წვენი ნახევარი ლიმონის.

მიუხედავად იმისა, სტეიკები, რომლებიც marinated საჭირო გაწმენდა და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები ხახვი, აღნიშნა, რომ თევზი, დააყენოს მწვანილი.

Pepper მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, და ასევე დააყენა თევზი.

საფარის და დატოვონ, რათა marinate ნახევარი საათით. და შეიძლება აღარ.

დასვა მიკროტალღური 15 წუთის განმავლობაში 600 W (აღარ იდგა). ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ overdo დრო და ტემპერატურა, შემდეგ კერძი არ შეიძლება მიღებული ამ სკოლაში.

ასევე, შეგიძლიათ საზ სტეიკი კალმახი ფოლგაში.

ამისათვის თქვენ უნდა:

სტეიკი კალმახი, შავი პილპილი, მარილი, მწვანილი, ლიმონი, ზეითუნის ზეთი.

მიიღეთ სტეიკი კალმახი, sprinkle ერთად წიწაკა და მარილი. სანიშნეს წვრილად დაჭრილი მწვანილი. თავზე დააყენა ნაჭერი ლიმონი. დაასხით ზეითუნის ზეთი.

მაშინ ჩვენ უნდა ყურადღებით გადაიტანოთ თევზი ფოლგაში. ღუმელი დააყენა ასი გრადუსი. Bake 20-30 წუთი გრძელდება. თევზი მზად არის. იყიდება დახვეწილი, დახვეწილი გემოს ადრე საცხობი, გარდა ამისა, მწვანე ლიმონი, შეგიძლიათ ხილი, კაკალი, ბროწეულის წვენი.

გარნირი კალმახი შეიძლება მოხარშული ან შემწვარი კარტოფილი, ბოსტნეული, ბრინჯი, სოკო.

თუ თქვენ არ მუშაობს ღუმელი, შეგიძლიათ საზ სტეიკი კალმახი frying პან.

Trout ხორცი შემწვარი ბოსტნეულის (სასურველია ზეითუნის) ზეთი, შემდეგ კი იმავე ზეთი fry ხახვი ბეჭდები უნდა იყოს, რომელიც მოემსახურება, როგორც garnish თევზი. Sauce სტეიკი კალმახი მოემსახურება მწვანეთა ზეითუნის ზეთი. მარტივი, გემრიელი და სწრაფი მეთოდი შემწვარი სტეიკი კალმახი. განვიხილოთ ეტაპზე მისი მომზადება.

პირველი სტეიკი უნდა რუბლს შავი პილპილი და მარილი და გათვალისწინებულია ფირფიტა.

Chives საჭირო სარეცხი და დაჭრილი ბუმბულით, თეთრი ნაწილების დაჭრილი შევიდა ცალი 1 სმ. ხახვი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები. ფრაგმენტი feathers მწვანე ხახვი უნდა შემცირდეს, და ფოთლები ოხრახუში - აირჩიოთ ხელშია.

პან ღუმელი, სითბო და დაასხით მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი, ეს უნდა იყოს მწვავე, მაგრამ არა nakalivat!

ძლივს ნავთობის თბება, დასვა skillet სტეიკი კალმახი და დაუყოვნებლივ დაიწყოს მოძრავი მისი შოველ პან. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ სტეიკი არ სცილდებიან პან.

თქვენ უნდა ფრაის ჩვენი სტეიკი ერთ მხარეს, მაშინ Flip და მაშინვე დაასხით მცირე რაოდენობის ლიმონის წვენი.

შემდეგ მოკლე დროში სტეიკი უნდა კიდევ ერთხელ ჩართოთ მეტი და დაასხით ერთხელ. ოპერაცია განმეორდა.

მომზადებისას თევზი, აუცილებელია, რომ ჩაებარებინა 4-5-ჯერ, ყოველ ჯერზე მორწყვა თევზი ლიმონის წვენი. მზად სტეიკი კალმახი გავრცელებული პან გადატანა დისკო და მაშინვე დაასხით შევიდა პან ხახვი და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ბაზიდან, ყველა fry.

ჩაასხით მომზადებული მწვანილი პატარა თასი და დაასხით მეტი მწვანეთა ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მარილი, მწვანილი, შესუსტებას ლიმონის წვენი.

მაშინ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ სტეიკი დიდი სალათის ფოთოლი, გაფორმების ხახვი ბეჭდები და მწვანილი და მოუტანს მაგიდაზე!