მაკარონი, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა სახის მაკარონი, noodles, რქები, ჭურვები, მილები და ასე შემდეგ. E., მათ შორის ჭურჭელი, რომ საზ ძალიან მარტივად. ისინი გემრიელი, nutritious, კარგად დააკმაყოფილოს შიმშილი და ჩვენი სხეულის საჭირო ვიტამინები B, ნახშირწყლები, ცილები, და სხვა ძვირფასი ნივთიერებები. სამზარეულოს საუკეთესო ხალხთა მსოფლიო არსებობს ამდენი გზები ამ ღირებული პროდუქტი.
ზოგადი ტექნოლოგია
სანამ ჩვენ ვსაუბრობთ კონკრეტული რეცეპტი, მახსოვს, როგორ ყველა ემზადება ახალი მაკარონი პროდუქცია. ისინი განთავსდება დიდი ქოთანში უამრავი დამარილებული მდუღარე წყალი. სითხის გაანგარიშება ასეთია: ყოველ 100 გრ "ცომი" 2 ჭიქა წყალი. Salt - ნახევარი ჩაის კოვზი. დაბომბა სპაგეტი, ატრია, lasagne, და ა.შ., ისინი უნდა შეწყდეს, რათა არ სცილდებიან ბოლოში ან კედლები ბანკში. მოხარშული კერძი მაკარონი 20-30 წუთი თუ finer შეფასება, ვერმიშელი, მაგალითად, რამდენიმე მცირე - 12-15. შემდეგ წყალი დაიწია, "ცომი" გარეცხილი ქვეშ წყალი და ჯერ კიდევ თბილი შევსების ზეთით, სოუსი ან gravy. სწორედ რომ ვთქვათ, პირველი, ყველაზე ცნობილი გზა. მაგრამ არსებობს მეორე, ნაკლებად გავრცელებული - როდესაც კერძი მაკარონი მოხარშული მცირე რაოდენობის მდუღარე წყალი (1 ჭიქა 100 გრ პროდუქტი). 20-ე წუთზე უნდა შენარჩუნება მათ საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ. გაზის მაშინ ქვეშ პან აქციოს ქვემოთ მინიმალური და დატოვონ მაკარონი doprevat წუთის 15. ბოლოს საკვები განთავსებული ნავთობისა და ემსახურება.
მაკარონი და ყველი
ყველაზე მარტივი კერძი მაკარონი - როდესაც "ცომი" გააკეთა ხაჭო. ამ მიზნით, შესაფერისი თითქმის ნებისმიერი ჯიშის და ტიპის პროდუქტი. მოხარშული ერთ-ერთი მეთოდი ზემოთ აღწერილი, მაკარონი ერთად კრემი ყველის mix - ტკბილი და დამარილებული, შესაძლებელია და ყველი და კარაქი. Salty როდესაც მსჯელობა sprinkle დაჭრილი მწვანილი და პილპილი. იგივე ხდება, როდესაც მაკარონი ჩაცმული გახეხილი ყველი. იმის ნაცვლად, რომ კარაქი გამოიყენება zazharki მცენარეული ზეთები და passaged bow. Appetizing სუნი და გემო მაცდური იქნება მოხარული!
მაკარონი ტომატის სოკოს სოუსით
მაკარონი კერძები რეცეპტები ხშირად რეკომენდირებული დააკავშიროთ ერთად ტომატის სოუსით და gravy. მაგალითად, როგორც ეს. Boil "მილები" ან სპაგეტი. Boil ლორი (100-150 გ) და სოკოების (200-250 გ). მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და მათი შემწვარი მცენარეული ზეთი. ცალკე მოვხარშოთ ზოგიერთი 5-6 პომიდორი, მოხსნის შემდეგ კანი და წვრილად chop მათ. შემდეგ აურიეთ სოკოს zazharku პომიდორი, დაამატოთ დაჭრილი ნიორი (3 კბილი) boil. აურიეთ მაკარონი და ემსახურება ცხელი.
Curd Wop
ძალიან გემრიელი და ორიგინალური კერძი არის wop, ან lapshevnik. იგი მზადდება სხვადასხვა ფითხები: ხორცი, ბოსტნეულის, ყველის. აქ არის ერთი მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი: მოვხარშოთ მაკარონი, აურიეთ ნედლეული კვერცხები (2 თითო 250 გრ "ცომი"), დაუმატეთ გახეხილი ყველის მეშვეობით sieve (მინის და სხვა). Pan grease, დააყენა მაკარონი, ყველი, sprinkle დაბრუნება ნავთობისა და sprinkle ერთად breadcrumbs. პირადი ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი brown კერძი. მაშინ მოჭრილი შევიდა ნაწილი მოცულობით, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და მსახურობდა დესერტი. დიახ, თქვენ შეგიძლიათ, და დავამატოთ ვანილი. ან lapshevnik გამომცხვარი ერთად ტომატის პასტა, წიწაკა და სტაფილო. მკვეთრი და ცხარე კერძი ასხივებს seductive არომატი, ფაქტიურად დნება თქვენს პირში. თუმცა, ყველა მაკარონი კერძები, რეცეპტები და ფოტოები, რომელიც გვხვდება cookbooks, გამოიყურება ძალიან appetizing.
Cook, ცდილობენ, ოცნება, შექმნათ თქვენი კულინარიული შედევრები!