Ზუთხის, ღუმელში გამომცხვარი მთელი

ზუთხის, ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი, სრულყოფილი მოყვარულებს თევზის კერძები. ბევრი დიასახლისები არ გაბედოს საზ იგი, რადგან მათ მიაჩნიათ, რომ მომზადება თევზის - რთული საკითხია. ფაქტია, რომ კერძი მზად არის ადვილად, რაც მთავარია ვიცავთ ექსპერტი რჩევებს და, რა თქმა უნდა, ძალიან რეცეპტი.

იმისათვის, რომ მოამზადოს გემრიელი კერძი "ზუთხი ღუმელი", თქვენ უნდა მიიღოს შემდეგი პროდუქტები:

• ზუთხი (1 pc).
• ხახვი (1-2 ცალი).
• კარტოფილი (4-5 ცალი).
• ყველი, სასურველია კარგი (150-200 გ)
• ოხრახუში,
• ლიმონი,
• მაიონეზი,
• მცენარეული ზეთი,
• მარილი, სანელებლები.

სამზარეულო მთელი ფრინველის თევზი სჭირდება. ეს უნდა იყოს მომზადებული. ამისათვის, შეწყვიტა კუდი და ყველა ფარფლები. ასევე შეწყვიტა ხელმძღვანელი თევზი. ახლა თქვენ უნდა ამოიღონ კანის. ასრულებს ამ პროცედურას, როგორც მსუბუქი, რაც შეიძლება, მას სჭირდება დაასხით მდუღარე წყალი ზუთხი. კანის თავად იწყებს დაეცემა უკან. შემდეგი ნაბიჯი - მოხსნის ხერხემლის თევზი. მას შემდეგ, რაც ყველა პროცედურა რჩება ერთი ფილე. მას სჭირდება მარილის, დავუმატოთ სუნელები და დაასხით ლიმონის წვენი. თევზი უნდა pomarinovatsya ოცი და ოცდაათი წუთი.

იმავდროულად, ყველა შესაფერისი ხახვი. ეს უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა თხელი რგოლები. ერთ-ერთი ნათურებით მოჭრილი შევიდა წაგრძელებული ცალი. ხახვის რგოლები განთავსებული greased საცხობი ფურცელი. ერთი და იმავე მდებარეობს დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრები. ახლა შინაარსი პან sprinkled ერთად ოხრახუში და სანელებლები, მოსაკლავად მაიონეზი. ყველა შერეული. შემდეგი, საცხობი მთელი ფილე ასახული ზუთხი. აღიქვას დარჩენილი ხახვი. ყველა მსახურობდა ბოლო ფენა - კარტოფილი, sprinkled ყველით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაგზავნას პან წელს ღუმელი და bake ერთი საათი. მაშინ თქვენ უნდა შეამოწმოთ ერთად toothpick თუ ზუთხი მზად არის, ღუმელში გამომცხვარი მთლიანად. ნუ დაუყოვნებლივ გავიდნენ ღუმელი თევზი - ეს უნდა დავდგეთ კიდევ თხუთმეტი წუთი.

ზუთხის, ღუმელში გამომცხვარი მთლიანად "სახლში".

ამისათვის, თქვენ უნდა მიიღოს პროდუქცია:

• ზუთხი (2 კგ)
• სტაფილო (1 pc).
• ხახვი - 1 თავი,
• Egg (4 ცალი).
• roll (2 pcs.),
• ზეთი (150 გ.)
• პილპილი, მარილი.

როგორც ნებისმიერ სხვა რეცეპტი, სამზარეულო იწყება მომზადება თევზი. ამისათვის, ეს უნდა იყოს მხოლოდ რამდენიმე წუთი, დასვა მდუღარე წყალი. მაშინ ზუთხი კანი ამოღებულია, როგორც წინა რეცეპტი. ბოსტნეული, კერძოდ, სტაფილო და ხახვი, თქვენ უნდა საზ ბულიონი ერთად დამატებით მარილი და სანელებლები. როდესაც იგი იწყებს boil, თევზი განთავსებული. ყველა შინაარსი ჭურჭელი საჭირო იმატებს. ახლა STURGEON გაგრილებას ქვემოთ. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა მიიღოს მის გარეთ ბულიონი და საშუალებას იძლევა მშრალია. მან ასევე dipped წელს პური crumbs. განთავსება თევზის შესახებ გრილი, გააგზავნეთ ღუმელი და bake. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, შეგიძლიათ დაასხით სოუსი კერძი და garnish ერთად მწვანილი. ზუთხი ღუმელი სრულიად მზად არის.

"Juicy ზუთხი"

თავდაპირველად, თევზი უნდა გაიწმინდოს და gutted. გარდა ამისა, ზუთხი უნდა sprinkle მარილი, შემდეგ გაირეცხოს წყლით. მდგომარეობაში თავად მოითხოვს კარგად prosolit და properchit. თუ გსურთ - დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. Fish sprinkled ერთად ზეთი, თქვენ მაინც sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

ახლა მიღებული ფორმა და ეს არის ასახული კილიტა საცხობი. მან ყურადღებით oiled. ასახული თავზე თევზის მომზადებული. ზუთხი მთლიანად დახურული კილიტა. გარდა ამისა, ფორმის მოთავსებულია ცხელ ღუმელში რამდენიმე წუთი. მაშინ იგი მიდის და თევზის ისევ smeared ერთად ზეთი. ისევ და ისევ, სახით მოთავსებულია ღუმელი. კერძი გამომცხვარი სანამ ტენდერი. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle თევზი ლიმონის წვენი. სრულყოფილი დაკომპლექტდეს, რომ კერძი sprigs ოხრახუში და ლიმონის ნაჭერი.

მომზადება ზუთხი ცხვება ღუმელში, როგორც მთელი, გარეშე ბევრი სირთულის. ოჯახი და მეგობრები, რა თქმა უნდა, ვაფასებთ გემოს კერძები, იმიტომ, რომ ეს გამოიყურება დიდი და აქვს შესანიშნავი გემო. მიირთვით თევზი თეთრი ღვინო არის რეკომენდებული. როგორც მხარე კერძი ვარიანტს მისი ბოსტნეული და ბრინჯი.