Ვიეტნამის ხილი. რა ხილი იზრდება ვიეტნამში

მიღების საზღვარგარეთ, თითქმის ყველას სურს ცდილობენ ეროვნული სამზარეულო, ასევე უჩვეულო ხილი, რომელიც იზრდება შორეულ ქვეყანაში. ვიეტნამის ხილი რუსულ ბაზარზე საკმაოდ ძვირია, და ისინი თითქმის შეუძლებელია. ზოგიერთი მათგანი ძალიან უჩვეულო, და კიდევ სახელები ბევრი უცნობი. ასე რომ, ჩვენ ასევე შეგიძლიათ ცდილობენ და მოუტანს მათ ეგზოტიკური ქვეყანაში?

ანანასი

ეს ხილი არ შეიძლება მიეკუთვნოს მიუწვდომელი, როგორც თითქმის ყველა მაღაზიაში თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ და შეიძინოთ იგი. ვიეტნამში, ანანასის ხილის ხშირად გამოიყენება, როგორც ეს იზრდება თითქმის ყველგან. იმის გამო, რომ ამ ღირებულების პროდუქტი მინიმალურია. იგი ვიეტნამური საზ სხვადასხვა კერძები და მზადება.

ბანანის

ეს ხილი ვიეტნამის, აღწერა გემოს მახასიათებლები რომელიც იციან, რომ თითქმის ყველაფერი იყიდება ყველგან ჩვენს ქვეყანაში. რა არის უჩვეულო ბანანის? ვიეტნამური გამოიყენება არა მხოლოდ მწიფე ხილი. ვიეტნამის ქალთა მომზადება წარმოუდგენლად გემრიელი ripened ხილი და ყვავილები of ბანანის ხე გამოიყენება სალათებს. იგი ასევე გამოიყენება სამზარეულოს სანერგე ჩემოდნები და კიდევ ფესვები. ვიეტნამში, შეგიძლიათ სხვადასხვა სახეობის ბანანი, რომელიც განსხვავდება ზომა და გემო.

rambutan

საკმაოდ უცნაური ხილი, რომელიც გამოიყურება დაშინებას. შთაბეჭდილება, რომ ეს ყველაფერი დაფარული ნემსები. ფაქტობრივად, ნათელი ხილი აქვს რბილი თმა, რომელიც არ იწვევს რაიმე ზიანს. სხვათა შორის, თარგმნა Indonesian "rambutan" ნიშნავს "თმა". მზარდი ნაყოფი საკმაოდ სქელი ხის და მწიფდება დროს წვიმიანი სეზონი, ოდესმე მაისი-ოქტომბერი. თუ თქვენ ამოიღონ კანი, შემდეგ ქვემოთ ეს შესაძლებელია სრულიად გამჭვირვალე რბილობი დიდი brown ძვალი. ამბობენ, რომ ის, რაც გემოვნების მსგავსად rambutan, ეს უბრალოდ შეუძლებელია, რადგან ეს არის უნიკალური. ერთადერთი, რაც შეიძლება ითქვას, - ეს ნაყოფი შესანიშნავად კლავს წყურვილს.

mangosteen

ბევრი Vietnamese ხილი, რომლის სახელი ჟღერს უჩვეულო ან თუნდაც სასაცილო, თქვენ მოისმენს პირველად. სავარაუდოდ, mangosteen ეკუთვნის. ერთი შეხედვით, შეიძლება ვიფიქროთ, რომ ეს არის მანგო, მაგრამ სინამდვილეში მათ საერთო არაფერი აქვთ. გარედან mangosteen გამოიყურება არ არის ძალიან ლამაზი, ეს არის, როგორც ვაშლის ღრმა მეწამული ფერი. ზომა არ აღემატება ჩოგბურთის ბურთს. რომელიც rind ნაყოფი ძალიან სქელი. მიღწევა მერქნის, თქვენ უნდა დანით ჭრილობის 5 მმ ცენტრში ხილი. Inside mangosteen translucent და დაყოფილია ნაჭერი, როგორც მანდარინი. რაც შეეხება გემოს, ეს არის საკმაოდ მსუბუქი და გამაგრილებელი, ოდნავ მჟავე.

ჩვენ ვაგრძელებთ შემდგომი შეისწავლონ, თუ რა ხილის ჭამა ვიეტნამში.

papaya

ეს ნაყოფი ნაცნობი ბევრი წიგნები და ფილმები, მაგრამ მაინც ეს არის ეგზოტიკური. Papaya იზრდება წლის განმავლობაში, ასე რომ, ეს არის იაფი ვიეტნამში. ეს ხილი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ის ჰგავს ნესვი, რადგან მას აქვს ტკბილი ხორციანი რბილობი. ვიეტნამში, ნახავთ papaya წითელი, ყვითელი და ნარინჯისფერი ხორცი. ეს ხილი გამოიყენება სალათებს და წვენები.

ვარსკვლავი apple

სინგულარობა ამ ხილის უკვე მისი სახელი, რომელიც ითარგმნება, როგორც "დედის რძეში". იგი წარმოიშვა, რადგან ორიგინალური ვარსკვლავი ვაშლის სუნი, რომელიც ძალიან ჰგავს რძე. ეს ხილი არის მრგვალი, მყარი და გლუვი კანი. ადგილობრივები ამბობენ, რომ ნაყოფი თქვენ უნდა ჭამა სწორად. მათ ურჩიეს დაჭრილი ხილი ნახევარი და შემდეგ გამოყენებით კოვზი ჭამა ხორცი. სხვა გზა უნდა გამოვიყენოთ ადგილობრივი ვარსკვლავი ვაშლის - თქვენ უნდა მიიღოს პატარა ხვრელი და შემდეგ უბრალოდ შესუსტებას მეშვეობით ეს ყველაფერი წვენი. თუ გადაწყვეტთ, რომ შეეცდებიან ამ ხილის, მაშინ სანამ ჭამა, დააჭირეთ ქვემოთ პატარა ხილის რბილობი შერეული წვენი.

durian

ბევრი ხილი და ბოსტნეული ვიეტნამის აქვს სასიამოვნო სუნი, რომელიც არ არის ჭეშმარიტი durian. იმის გამო, რომ მისი უხეში სუნი ხილი აკრძალულია ხორციელდება თვითმფრინავები, მეტრო, ტაქსი, ისევე როგორც გამოყენების მრავალ საზოგადოებრივ ადგილებში. ზოგიერთ ქალაქში, არის ნიშანი, რომელიც გვიჩვენებს გადმოკვეთა durian. ბევრი ადამიანი უბრალოდ ვერ უძლებს სუნი, ისე კი არ ცდილობენ აწარმოებს რისკის ხილი. ზოგიერთი ადამიანი შევადარებთ rancid ხახვი. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, მათ, ვინც ჯერ კიდევ გაბედავს ცდილობენ durian, ვერ შეაჩერებს და ჭამა ხილი ისევ და ისევ.

გარეგნულად ეს ეგზოტიკური ხილი ვიეტნამში 6-ჯერ უფრო მანგო. ზოგჯერ წონის ახლოს 10 კგ, და უფრო. როდესაც ნაყოფი, ის მოდის ხე. ხორცს durian იმალება უკან სქელი skinned მკვეთრი spikes. იყოფა ეს ნაჭერი. თითოეული ნაწილი ინდივიდუალურად დაფარული ნავთობის, ასე რომ რბილობი საკმარისი ზეთოვანი შეხება. თუ არ ყურადღება მიაქციონ საშინელი სუნი და გემო durian, გემო ნამდვილად მოსწონს, რადგან ნაყოფი ტკბილი და მსგავსი იოგურტი.

ნაყოფი cactus, ან მწვანე დრაკონი

იზრდება ამ ხილის ვიეტნამში დაიწყო ცოტა ხნის წინ. როდესაც იგი ხდება mature, წონა აღწევს 500 გ არსებობს რამდენიმე სახეობის, რომ განსხვავდება ფერის და გემოს ხორცი. ხილის კანი სისქე 5 მმ. ნათელია, რომ ეს არის ძალიან მარტივი როგორც ფორთოხალი. რბილობი შეიცავს ბევრი თესლი, რომელიც ჰგავს პოლიციის. ამოიღონ მათ საჭირო არ არის, მაგრამ ეს უბრალოდ შეუძლებელია ამის გაკეთება. საინტერესოა, თუ ნაყოფი გაგრილებას, მისი გემო იცვლება მკვეთრად. კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი - არ overeat, როგორც ვიეტნამის ხილი ბუნებრივი საფაღარათო. კოლექციონირება ხილი გვიან შემოდგომაზე და გაზაფხულზე.

და რა მეხილეობის ვიეტნამში?

breadfruit

რა არის საინტერესო, ამ ხილის იზრდება ყველა კუთხეში ხე, რომ არის, ფილიალებში, მაგისტრალური და კიდევ ფესვები. ყოველ წელს, ერთი ხე უკომპრომისო მოსავალი დაახლოებით 200 ხილი. ამ ხილის ბევრი შაქარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არის ძალიან მაღალკალორიული. როდესაც ნაყოფი, ხორცი გამოდის ყვითელი და ტკბილი. Juiciness დამოკიდებულია ჯიშის. ხილის დიდი - ეს შეუძლია დაუკავშირდეს სიგრძით 50 სმ.

longan

ეს ხილი გაიზარდა ჩრდილოეთით. ზომა ის არის ოდნავ მეტი სიგრძეზე pad thumb. თავზე ხილის დაფარული წვრილი ყავისფერი კანი რომ მალავს translucent ხორცი. შიგნით არის დიდი ქვა. Longan არომატი არის ძალიან სასიამოვნო. იმის გამო, რომ სიტკბო და nutritious ხილი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები, მათ შორის, desserts და წვნიანები. რა არის საინტერესო, ქვის ასევე შეიძლება გამხმარი და გამოიყენება სამზარეულო.

ხურმა

ეს Vietnamese ხილი არ არის უჩვეულო, რადგან ისინი გაიყიდა ყველგან ჩვენს ქვეყანაში. ნაყოფი სხვადასხვა სახეობის გაიზარდა. ისინი განსხვავდება არა მარტო ფერი და ფორმა, არამედ ზომა და გემო. მერქნის ხილის შეიცავს ბევრი შაქარი და ვიტამინები. მისი თქმით, შინაარსი ვიტამინი C არ არის inferior to ნარინჯისფერი. ზოგადად, ყველა სახეობის ხურმა შეიძლება დაიყოს 2 ტიპის: ტკბილი და მწარე. ისინი განსხვავდებიან, რომ მეორე ვარიანტი ხდება sweet მხოლოდ მაშინ, როდესაც მთლიანად მწიფე, ხოლო პირველი - ყოველთვის ტკბილი. კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი - ხურმა გამოიყენება გაათავისუფლოს მუცლის ტკივილი და შეამციროს ზეწოლა.

Lichee

ეს ეგზოტიკური ხილი in Vietnam დაფარული სქელი უხეში კანი წითელი. ხორცი არის მსგავსი longan, როგორიცაა translucent და ძალიან ტკბილი.

SAPODILLA

ეს ხილი იმპორტირებული ვიეტნამში ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც იგი გახდა მასიურად გაიზარდა ამ შორეულ მიწის. შევაფასოთ მისი გამოჩენა, როგორც წესი, ქათმის კვერცხი, რომელიც იწონის 10-დან 200 გრ ყავისფერი კანი აქვს პატარა ბზარები დროს ღეროვანი. ხორცი აქვს იგივე ფერი და მშვენიერი არომატი. გაუაზრებელი ნაყოფი შეუძლებელია, რადგან ისინი ბლანტი ფისი. ვიეტნამში, შეგიძლიათ ხილის ფორთოხლის და ყვითელი თეთრი ხორცი.

cherimoya

ნაყოფი აქვს scaly საფარი მწვანე, რომლის მასა შედგება წვნიანი და ტკბილი სეგმენტები. ისინი წარმოუდგენლად სასიამოვნო არომატით. თითოეული სეგმენტი აქვს ძვლის რომელიც საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი.

custard ვაშლის

კიდევ ერთი უჩვეულო ხილი. ეს Vietnamese ხილი 2 ჯიშები. შეგიძლიათ ცდილობენ ხისტი და რბილი ვაშლის, ისინი განსხვავდება ფორმაში. მწიფე ნაყოფი არის მარტივი ამოიღონ სქელი კანი მწვანე, რომელიც არის დაფარული ნათელი pollen. Inside ხილის რბილობი თეთრი ან მოყვითალო ფერის და მცირე რაოდენობით შავი თესლი. გემოს ეს ხილი შეიძლება შედარებით ტკბილი კარაქი ნაღების. ხე დაიწყო აგებს ხილის, უნდა მიიღოს დაახლოებით 4 წლის განმავლობაში. შემდეგ ყოველ წელს მოსავალს დიდი მოსავალი - დაახლოებით 100 ცალი. ხილი.

coconut

ეს ხილი შეიძლება გაიგივებული ანანასი მისი ხელმისაწვდომობა. გარდა ამისა, ტურისტები, რომლებიც კარგად ასვლა ხეები შეიძლება იგი საკუთარ თავს ან იპოვოს პალმის ხე. ახალგაზრდა ქოქოსის რბილობი აქვს თხელი ფენით და შეიცავს ბევრი სითხე. ძირითადად ხილი გამოიყენება მხოლოდ წყურვილის მოსაკლავად. გახსნას ქოქოსის, უმჯობესია მიიღოს დახმარებით გამყიდველი, რომელიც პროფესიონალურად ხვრელი. მწიფე ხილი, პირიქით, თხევადი თითქმის არ არსებობს, მაგრამ ბევრი რბილობი. ეს იმიტომ, რომ მისი Vietnamese make ქოქოსის რძე. მწიფდება ამ ხილის მთელი წლის განმავლობაში.

mango

ეს ხილი ძალიან წვნიანი და ტკბილი იმ წყაროები ვიეტნამში. ხილი დაიწყოს მწიფდება თებერვალში და შეგიძლიათ შეგროვება მათ მაისამდე. Mango, რომელიც იზრდება ამ ქვეყანაში, მნიშვნელოვნად განსხვავდება, თუ რა გაიყიდა ჩვენს მაღაზიებში. მწიფე ხილის ფერი არის ნათელი ყვითელი. სუფთა ეს მოუხერხებელია და არასასურველი - უმჯობესია, უბრალოდ გაჭრა სიგრძე ძვალი და დაყოფილია 2 ნაწილად.

carambola

ეს ნაყოფი ყვითელი ან მომწვანო ფერის ჩამოყალიბებაში, წიწაკა, მაგრამ კონტექსტში ეს არის მსგავსი ვარსკვლავი. მწიფე ნაყოფი ტკბილი და წვნიანი, და ის აღრეული არაფერი არ არის შეუძლებელი. სუფთა ხილი არ არის საჭირო, უბრალოდ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ჩვენს ქვეყანაში, ხშირად ამშვენებს ვარსკვლავი ხილის კოქტეილი. ვიეტნამში, მას ემატება სალათები, ისევე, როგორც წვენების და სოუზი. კოლექციონირება მწიფე ხილი ოქტომბრიდან დეკემბრამდე.

გუავა

გარედან, ხილის ჰგავს ჩვეულებრივი მწვანე ვაშლი ან კომში. Under თხელი skinned ხორცი არის არომატული ვარდისფერი ან თეთრი. ხილის გემო არის ნათელი და ტკბილი. პატარა თესლი, რომლებიც მერქნის, საკვები. როგორც ნაწილი ნაყოფი მრავალი არსებითი ადამიანის ვიტამინებით და მინერალებით. ჭამა გუავა უფლება კანი, როგორც ვაშლის. გამოიყენეთ ხილის წვენი, ჯემი და სხვა საკვები.

როგორ, რათა ნაყოფი ვიეტნამში?

მას შემდეგ, რაც ამ ქვეყანაში და ცდილობს წარმოუდგენლად გემრიელი და არაჩვეულებრივი ხილი, მსგავსად შემოტანა მათ სახლში და გასართობად ოჯახსა და მეგობრებს. როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად, ახლა სახეს.

რა არის მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ეგზოტიკური პროდუქტები თქვენ ეწვევა ბევრად ნაკლებია, ვიდრე სახლში. ფაქტობრივად, ეს დაუჯდებოდა უბრალო pennies. გარდა ამისა, Vietnam გამყიდველები საკმაოდ tractable - და შეგიძლიათ მოლაპარაკებისა და გადარჩენა კიდევ უფრო. მნიშვნელოვანია, რომ ნახოთ კეთილგანწყობა და პატივისცემა.

პირველი, რაც თქვენ უნდა იზრუნოს ექსპორტი ხილი Vietnam - ფიტოსანიტარული იძლევა დოკუმენტი, რომელიც მიუთითებს საკარანტინო უსაფრთხოების პროდუქტები. თუ არ, მაშინ საბაჟო, სავარაუდოდ, ყველა ხილი მოიხსნება. ეს არის საუკეთესო შეიძინოს სპეციალური ყუთი, რომელიც ქმნის ხილი. როგორც ასეთი, და დრო და მოქმედების დოკუმენტები პრობლემა არ ექნება მიწოდების შეიძინა ხილი.

გარდა ამისა, გამოცდილი მოგზაურები არიან ურჩია შეასრულოს ხილი ჩემოდანი, და არა კალათაში. თითოეული შეიძინა ხილი უნდა გადაიტანოთ ხელსახოცი და მჭიდროდ შეფუთული, ასე რომ, ისინი არ გაანადგურა და არ გაუარესდა.