Დასუფთავების moonshine

სიტყვა "არაყი" არის თვითმმართველობის განმარტებითი. მომხმარებლის vysokogradusnom სასმელი ცნობილი კი, ვინც არასდროს არ სცადა. ისტორია იწვევს მას მეფობის მეფის, ივანე მრისხანეს, რომელშიც, სხვათა შორის, პირველი რუსეთში, ტავერნა აშენდა. არის ის იყო კრემლის და feasted იქ მხოლოდ guardsmen, სახელწოდებით lyudom "სამეფო ძაღლები". ბრძანებები ჯერ კიდევ არ იყო გამოგონილი, მაგრამ ეს იყო კიდევ ერთი ნიშანია განსხვავება და აღიარება - სამეფო scoop. მიიღო bucket უფლება ჰქონდა სასმელი მთელი რამდენიც scooped up პირველად (და, რა თქმა უნდა, თავისუფალი).

რუსული არყის XIX საუკუნეში. მას აჯობა ხარისხის ფრანგული კონიაკი და ვისკი ინგლისური. ჩვენ წავიდა ის ნელ-ნელა, ავტომობილის მართვა მხოლოდ ნახევარი დასრულდა mash. საფუართან გადაიყვანეს collectible საფუარი, წყაროს წყალი და ყინვაგამძლეობას რუსეთის ჭვავის. დასუფთავების moonshine წარმოების რძის ცილის, ქვანახშირი ცაცხვის, წიფლის ან არყის. სასმელი წარმოუდგენლად ძვირი, ფასი 100-ჯერ უმაღლესი ღირებულების საუკეთესო ვისკის. სწორედ moonshine გაგზავნილი ფრედერიკ დიდი, კარლ Linnaeus, Voltaire, გუსტავ III იმპერატრიცა ეკატერინე დიდი.

გამწმენდი შესრულდა brew და ყინვის გამხმარი. სასმელების შეედინება ბარელი და დაშვებული უნდა დავდგეთ ცივი. წყლის გაყინვა, დარჩენილი კედლები ბარელზე ერთად მინარევებისაგან.

ახლა brew მზადდება შაქარი, ხილი, კენკრა, ჭარხალი, ყურძენი, კარტოფილი. ეს პროდუქტი დაემატა წყალი და საფუარი. დუღილის პროცესი გამოხდით. შედეგად პროდუქტი არ იყო ძალიან სასიამოვნო სუნი და გემო. აქ, რა თქმა უნდა, უნდა გაიწმინდოს moonshine. გამწმენდი პროცესები რუსეთში იყო ბევრი, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მოვიდა ჩვენს დღეებში.

1. დასუფთავების moonshine რძე. ექვსი ლიტრი გამოაძევეს სასმელი რძის დაემატა ლიტრი სახლში და გამოხდილი ერთხელ. მეორე ეტაპი უნდა მისცეს ნათელია.

2. 12 L არყის ემატება 400 გ არყის და ცაცხვის, წიფელი და სუფთა ნახშირის. ამტკიცებენ, უნდა, სანამ ნახშირის არ არის ყველა გზა ქვემოთ ბოლოში. Brew percolate, დაუმატეთ 3 ლ წყალი, 750 გრ ქიშმიშით და უკეთესი ერთხელ.

რა თქმა უნდა, არ არის სასმელი, რომელიც გაგზავნილი Empress ქალბატონები იმდენად მაღალი, მაგრამ ხარისხი იქნება ბევრად უფრო მაღალია.

დღეს, მკურნალობის მრავალი ვარიანტი.

1. დასუფთავების moonshine ნახშირი. დღეს ეს აღარ ნახშირის, რომელიც გამოიყენება მეფობის დროს ეკატერინე დიდის და Ivana Groznogo. ახლა გამოყენება აქტივირებული ნახშირი. მისი pulverized, შეედინება funnel (წინასწარ ბამბა ერთვის ფენის) და გაიარა dripping funnel სასმელი.

2. დასუფთავების moonshine კალიუმის პერმანგანატის. სამ ლიტრ brew დაემატა 2.5 გ კალიუმის permanganate და მარცხენა, კორპის ინტენსიფიკაცია პროცესში. აუცილებელია დაველოდოთ ნალექებით. შემდეგ სვამს ყურადღებით დაიწია და გაფილტრული მეშვეობით ბამბა ფენას. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ნახშირის პირდაპირ კონტეინერში moonshine (50 გრ ლიტრი), ორი კვირის განმავლობაში დაჟინებით და დაძაბულობა.

3. დასუფთავების moonshine კაკალი. ლიტრი სასმელი საჭირო მუჭა კაკალი კედარი. ასევე ამტკიცებენ, ორი კვირის განმავლობაში. Moonshine და გაწმენდილი და ხდება რბილი გემო.

4. Finishing. სანამ დააყენა Braga დისტილაციით, იგი ივსება ერთი მუჭა მარილი, ashes წიფლის, არყის და ცაცხვის. როგორც წესი, გამოხდილი. სასმელების იხსნება, მისაღწევად 40% ძალა და ხდიან ერთხელ, მაგრამ გარეშე დანამატებით.

5. დასუფთავების და დარბილების გემო. ოთხი ლიტრი არაყი ემატება (გრამი) დარიჩინი და ვანილი, პატარა დაფნის ფოთოლი, 14 ცალი. კბილი და პილპილი, სრული კოვზი ხარისხის მყისიერი ყავა. ამტკიცებენ, დღეს, დაასხით შევიდა ინფუზია ჭიქა რძე და გაემგზავრება ორი დღეა. კარგად, მაშინ სანიაღვრე, როგორც ყოველთვის, ფენის ბამბა.

Moonshine შეიძლება გაიზარდოს 100-გრადუსიანი ციხე გამოყენებით კალცინირებული bluestone. მან ასევე დასძინა, რომ brew. თითოეული მოლეკულა სულფატი მოზიდვა 7 მოლეკულების წყლის - დეჰიდრატაცია ხდება. პროდუქტის გამოიხდება ერთხელ. შედეგად ალკოჰოლის არის hygroscopic, ასე უნდა ინახებოდეს დახურულ კონტეინერში.