Გემრიელი რეცეპტი marshmallow ერთად აგარ-აგარი: მომზადება თვისებები და მიმოხილვა

Zephyr, ისევე როგორც candy, უძველესი აღმოსავლეთ delicacy. მაგრამ ამ დესერტი zaguschivali კვერცხი და შაქარი, whisking მათ ხილის (ძირითადად ვაშლის) pyurirovannoy წონა. და ახლა ეს არის ჩართული agar. ეს ნივთიერება მზადდება ყავისფერი და წითელი წყალმცენარეები, რომელიც ცხოვრობს წყნარ ოკეანეში, და შავი და თეთრი ზღვების. მახასიათებელი ამ მცენარეთა რომ წყალხსნარებში, ისინი ქმნიან რძე. ამდენად, აგარი იყოს შემცვლელი ჟელატინი. ეს უკანასკნელი, როგორც ვიცით, არის ცხოველური წარმოშობის, და რადგან მზადდება ეს არ შეიძლება იყოს მოხმარებული vegetarians. ამ სტატიაში ჩვენ მისცემს marshmallow რეცეპტი ერთად აგარ-აგარი. სასწრაფოდ DOT "ი". Zephyr ასევე შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით ჟელატინი და პექტინს. მაგრამ შემდეგ მთელი სამზარეულოს ტექნიკა დესერტი იქნება განსხვავებული.

Marshmallow ფრანგული. პროდუქტები და მათი პროპორციები

ბევრ ქვეყანაში ამტკიცებენ, აკვანი ეს რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი. France - ერთ-ერთი წევრი იმ ფაქტს, რომ ეს არის, რომ მის ტერიტორიაზე პირველად იყო თანამედროვე marshmallows. ისე, მოდით მოამზადოს საჰაერო, როგორც ნაკადი თბილი სამხრეთის ქარი, დესერტი. მიმოხილვა ვთქვა, რომ ეს არის მარტივი და, რაც მთავარია, ბიუჯეტი. Marshmallow რეცეპტი აგარ-აგარი ვარაუდობს, რომ ორი დიდი ვაშლი. არჩევანის ხილი უნდა იქნას სერიოზულად. ვაშლი უნდა იყოს წვნიანი, ტკბილი და არომატული - მათი გემოვნების პირდაპირ დამოკიდებული ხარისხის პროდუქცია. ნაყოფი უნდა იყოს დიდი. ჩვენ უნდა ორასი გრამი შემწვარი ვაშლი. მიუხედავად ამისა, ჩვენ უნდა წყალი - ოთხმოცი მილილიტრში და ერთი კვერცხი თეთრი (yolk მოიხმარენ სხვა კერძები). ვერ გააკეთებს desserts შაქრის გარეშე - ოთხას ოცი გრამი. ყველაზე პატარა ნომერი, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერება, როგორიცაა აგარ-აგარი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ოთხივე გრამი, ყავის კოვზი. თუმცა, ზეფირი გარეშე არ იმუშავებს იგი. ეს იქნება მხოლოდ გემრიელი applesauce.

მომზადება ტექნიკა

პირველ რიგში, რეცეპტი ხელნაკეთი Marshmallow ერთად აგარ-აგარი გვეუბნება მოჭრა ვაშლის ნახევარი და ამოიღონ თესლი ხილის ყუთი. მაშინ ნაყოფი უნდა საცხობი ფურცელი და bake დროს ას ოთხმოცი გრადუსი დაახლოებით მეოთხედი საათი. მიმოხილვა აცხადებენ, რომ ეს შეიძლება გაკეთდეს მიკროტალღური. როცა ვაშლი იქნება ძალიან რბილი, მათ უნდა peeled. ჩადება ეს ძალიან ადვილია, იგი მოძრაობს დაშორებით კანის გამომცხვარი ხორცი. ვაშლი უნდა შემდგომი რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve და grind ბლენდერში. In mashed რჩეულებში ნაკლები შაქარი, ნახევარი - სადღაც ორასი გრამი. ჩვენ გაძლევთ წონა გაგრილებას მთლიანად. დამატება ნახევარი კვერცხის თეთრი. დაიწყოს მუშაობა მიქსერით და თანდათან იზრდება სიჩქარე. როდესაც mashed brighten და ზრდა მოცულობა, დაამატეთ დარჩენილი ცილის. სცემეს, სანამ ფუმფულა თეთრი მასა. შეავსეთ agar წყლით, მოუტანს boil. ჩაასხით დარჩენილი შაქარი (220 გრ). ეს შესაძლებელია, თუ სასურველი დაამატოთ საკვები საღებავი. აურიეთ. შემდეგ დუღილის, საზ კიდევ ხუთი წუთი.

გამწვანების zefirok

დასკვნით ეტაპზე მომზადების დესერტი მოითხოვს სიჩქარე და dexterity. მომზადებული ჰქონდა დიდი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც otsazhivayut marshmallow halves და სამზარეულო ტომარა. ცხელი სიროფი ასხამს წვრილი ნაკადი ვაშლის ცილის მასა. მან მაშინვე იწყებს უწყობს. მოდით მუშაობა ერთად მიქსერის სხვა ხუთიდან შვიდ წუთში. გადასვლის მასის მილების ჩანთა. სირთულის მუშაობა აგარ-აგარი არის ის, რომ ართულებს თუნდაც ორმოცი გრადუსი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ სწრაფად. მიმოხილვა ურჩია მიიღოს თანაშემწე სხვა საკონდიტრო ტომარა. ფორმა roundels პერგამენტზე ირონია. Marshmallow რეცეპტი აგარ-აგარი უნდა დატოვოს ბლანკები ღამით საშრობი. წებო halves ერთად მარტივია - ისინი კვლავ ქვედა სველი და წებოვანი. მზა პროდუქცია sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

Zephyr on GOST: რეცეპტი agar

ბევრი ამ დესერტი იწვევს ნათელი სურათები დიდი ხნის წასული ბავშვობაში. მაგრამ marshmallows, რომელიც გაიყიდა დღეს მაღაზიებში ატარებს ცოტა მსგავსება შემდეგ მომზადებული მოთხოვნების შესაბამისად სტუმრებს. იმისათვის, რომ კიდევ ერთხელ დაბრუნდეს წარსულში, ოთხი ვაშლი. საჭირო grade Antonovka - ამ ხილი აქვს ბუნებრივი პექტინი, რომელიც ზრდის შანსებს გასქელება marshmallow. ოთხი teaspoons agar soak წელს არასრული ჭიქა ცივი წყალი საათში. ამ დროს, bake ვაშლის, როგორც წინა რეცეპტი, pyuriruem მათ ბლენდერში. რჩეულებში ორას ორმოცდაათი გრამი შაქარი და pinch ვანილის. Vzobem ცოტა და დატოვონ გაგრილებას. წყალი აგარ-აგარი, აღვივებს, რათა თითქმის დუღილის. ჩვენ წარმოგიდგინოთ ოთხას ორმოცდაათი გრამი შაქარი. როცა სითხე მოდის boil ერთხელ, საზ შვიდი წუთის განმავლობაში. ნიშანი მზა სიროფი წვრილი ძაფებით რომ ვრცელდება კოვზი. სცემეს applesauce ცილის, ისევე, როგორც მითითებულია წინა რეცეპტი. Ostuzhennoy ცოტა, მაგრამ მაინც ცხელი სიროფი შესვლის ნაკადი ნაყარი. ჩვენ უნდა ვიმოქმედოთ ოთხ ხელში: whisk, დაასხით კიდევ. ჩვენ ვაგრძელებთ მუშაობას ერთად მიქსერის ექვსი წუთის განმავლობაში. სწრაფად იცვლება ცხელი მასის მილების ჩანთა არის შესანახად და halves marshmallow.

ბანანის

სტანდარტული რეცეპტი marshmallow ერთად აგარ-აგარი მოიცავს აღების როგორც საფუძველი ვაშლის სოუსით. უფრო მეტიც, იგი ურჩია მიიღოს Antonovka, როგორც ხილის ამ ჯიშის შეიცავს მეტი pectin. მაგრამ ვინ თქვა, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია სხვა ხილი მომზადება გემრიელი, ნაზი, მყიფე ქერქი და ოდნავ ნესტიანი შუაში marshmallows. Banana ასევე შეუძლია, რაც საფუძვლად დაედება ამ დესერტი. ეს არის კარგად სტაბილიზაციას პროდუქტი და არომატი მიღებული უჩვეულო, ეგზოტიკური. Pyurirovat უნდა გარკვეული ბანანი გამომავალი მიიღებს სამასი გრამი ხორცი. მას სჭირდება ცოტა შაქარი იმატებს შემცირდება ზედმეტი სითხე. ამის ბანანის marshmallow რეცეპტი არის იგივე როგორც ზემოთ აღწერილი.

cherry დესერტი

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ორასი გრამი ახალი კენკრა, აირჩიოს ძვლები, ხორცი შეავსოთ კოვზი შაქარი, მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ განადგურების მასობრივი ბლენდერში. მაგრამ მარტივი გზა ყიდვა და ალუბლის პიურე სერია "ბავშვის საკვები", "FrutoNyanya", "Agusha", "თემა". გამოვა უარესი ვაშლის marshmallow agar. რეცეპტი შინაარსი მოითხოვს შეავსოთ cans (როგორც წესი, 125 გ) იმავე ოდენობის შაქარი. Boil ორი წუთის განმავლობაში, გათვალისწინებულია გაგრილებას. კოვზი აგარ-აგარი დაასხით 75 მლ წყალი. ათი წუთის შემდეგ, ამით კონტეინერი ცეცხლი. როდესაც დუღილის, დაამატოთ 230 გრამი შაქარი. კიდევ ერთხელ, მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ ჩვენ ვიწყებთ იმავე გზით, როგორც სტანდარტული რეცეპტი.

Cranberry marshmallow

Air cloud სასიამოვნო მჟავიანობის - ე.წ. ეს რეცეპტი მიმოხილვა. Cranberry marshmallows on agar რეცეპტი სახლში არ გთავაზობთ რამდენიმე კენკრა. ჩვენ უნდა pectin. და იმიტომ, რომ ჩვენ ვიღებთ ორი დიდი ვაშლი, რომლებიც ცხვება ღუმელში, obesshkurim და რუბლს pulp მეშვეობით sieve. Cranberries - ახალი ან გაყინული კენკრა - ჩვენ უნდა ოთხმოცი გრამი. Blendiruem და ასევე რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve. შედეგად, ჩვენ უნდა ას ორმოცდაათი გრამი ვაშლის და 50 გრ Cranberry სოუსით. ეს არის ჩვენი ბაზის დესერტი.

Marshmallow რეცეპტი აგარ-აგარი: სიქრითზ

პროცედურა იგივეა, როგორც მომზადება Cranberry ტკბილეული. აქ ბადაგი სამი დიდი მჟავე ვაშლი (Antonovka, Granny Smith) და სამასი გრამი შავი მოცხარი. ამ თანხის ძირითადი ინგრედიენტი მიიღოს კოვზი აგარი, ას ორმოცდაათი მილილიტრი წყალი და ერთი კვერცხის თეთრი. მიმოხილვა აცხადებენ, რომ marshmallow გამოდის purple, სასიამოვნო არომატი და მჟავიანობა.