Sauce "ცისფერი ყველი" რეცეპტი, განსაკუთრებით სამზარეულო, სათანადო feed

Sympathy for ლურჯი ყველის არ მოხდეს დაუყოვნებლივ, ასე რომ ძალიან კონკრეტული სახის "სურნელი" და გემო. მაგრამ შემდეგ, როგორც დააგემოვნა, ხალხი უკვე ძლივს გაივლის პაკეტი პროდუქტი, გაფორმებული ლურჯი, ნაცრისფერი და მწვანე mold stains. ისინი, ვინც გასინჯვა სუფთა უხეშად ჟღერს Ballroom სოუსით რეცეპტი "ლურჯი ყველი", რომელშიც თვისებები ყველის ზემოქმედების ქვეშ დამატებითი ინგრედიენტები მნიშვნელოვნად შემცირება.

ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებლები

Original შევსება სახელობის მთავარი ინგრედიენტი - ლურჯი (blue) ყველი (). მიუხედავად იმისა, რომ წარმოების პროდუქტი ძირითადად ჩართული ევროპის ქვეყნებში, პოპულარობის სოუსით იპოვა დასავლეთში და გახდა ერთ ერთი საყვარელი ამერიკული კერძები.

ძირითადი რეცეპტი სოუსი "ცისფერი ყველი" ყოფნა ფრანგული კრემი ჩაყრა, მაგრამ უფრო ხშირად შეცვალა უცხიმო არაჟანი ნივთიერება. იგი დასძენს შეხებით ცხარე თეთრი წიწაკა, მაგრამ არსებობს მრავალი, თანამდებობიდან წესები, გამოიყენოთ კბილი ნიორი. მომზადება გასახდელი მარტივია, მთავარი ის არის, რომ არ overdo ოდენობით მარილი.

კლასიკური ვერსია მომზადება სოუსი "ლურჯი ყველის" ეტაპობრივად რეცეპტი

შეხედეთ ამ მეთოდით, თქვენ გააცნობიეროს, რომ არაფერი არ არის ბრწყინვალე, ვიდრე ადვილი. და მოამზადოს refueling იღებს მხოლოდ 2 ინგრედიენტები:

• კრემი ცხიმის შემცველობა გაიზარდა - 170 მლ;
• Dor Blue - 50 გ

აქ ამ საერთო კომპლექტი პროდუქცია შედეგი არის უნიკალური გემო და adorable American სოუსი "ცისფერი ყველი". რეცეპტი მომზადება საკმაოდ მარტივია:

1. თბილი კრემის saucepan.
2. იშლება ლურჯი ყველი და დაბრუნდეს წინა ნივთიერება.
3. აღვივებს მუდმივად, საზ მეტი დაბალი სითბოს refueling და საშუალებას პროდუქტი მთლიანად მდნარი ცალი.
4. მას შემდეგ, რაც მასობრივი შეიძინოს გლუვი თანმიმდევრულობა, დაასხით მას saucers.

რეცეპტი ერთად დამატებით Worcester სოუსით

Fans მოულოდნელი გემოვნების ვაფასებთ ამ ვარიანტი ღონისძიებებს. ძებნა Worcestershire სოუსით მაღაზიებში, სამწუხაროდ, ეს არის რთული, მაგრამ თუ წარმატების მიღწევა, რა თქმა უნდა ცდილობენ საზ შევსების ერთ-ერთ შემდეგ გზები.

ვარიანტი 1.

1. პირველი ნაბიჯი არის, რათა მოხდეს ყველა ინგრედიენტები:

• კრემი (მჭლე) - 1 ქ.;
• Worcestershire სოუსი - 1 tsp.;.
• მაიონეზი - 150 გ;
• თეთრი ძმარი 5% - 0,5 სთ. მ.
• იოგურტი (სურვილისამებრ) - 100 მლ;
• ლურჯი ყველი - 150 გ;
• ნივრის ფხვნილი - ზე წვერი დანა;
• შავი პილპილი და მდოგვის ფხვნილი -. 1/2 tsp.;
• მარილი - 0,5 tsp ..

2. პატარა თასი, დაასხით არაჟანი.

3. დაამატეთ მაიონეზი.

4. აურიეთ ნიორი და მდოგვის ფხვნილი, შავი პილპილი და მარილი.

5. Mix საფუძვლიანად.

6. ჩაასხით Worcestershire სოუსით.

7. გამოიყენეთ ძმარი.

8. ბოლოსწინა ეტაპზე შესვლის მთავარი ინგრედიენტი - ლურჯი ყველი.

9. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით იოგურტი, თუ გსურთ, რათა უფრო თხევადი თანმიმდევრულობა.

10. მზად ემსახურება სოუსით ბოსტნეულის, სალათი გასახდელი და ცხარე ქათმის ფრთები.

როგორ საზ სოუსი "ლურჯი ყველი": მეორე prescription.

რა გჭირდებათ:

• ზეთი - 10 გ;
• წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი - 25 ცალი.;
• feathers დაჭრილი მწვანე ხახვი - 30 გ;
• წვენი ნახევარი ციტრუსის;
• თეთრი ღვინო - 0.5 v.;
• Worcestershire სოუსით და თევზის - 3 tbsp. ლ.;
• წვრილად დაჭრილი კარაქი - 50 გ;
• ლურჯი ყველი - 3/4 ქ.;
• ახალი thyme - 1-2 sprigs;
• მარილი, პილპილი.

ტექნოლოგიური პროცესის

1. თბილი ზეთი skillet და ფრაის ორი წუთით ნიორი. როდესაც ნივთიერება შეარბილა, დაამატეთ ხახვი და პილპილი. აურიეთ. დაასხით ღვინის, ციტრუსის წვენი, სოუსი, და გააგრძელებს სამზარეულო 8-10 წუთი.
2. ამოიღონ saucepan, სითბო და გაგრილებას გაზის სადგური. განათავსეთ მასის ბლენდერი და whip. პროცესში შესვლის ნაჭერი კარაქი.
3. რჩეულებში ლურჯი ყველი, დაჭრილი thyme და მარილი. კიდევ ერთხელ, სცემეს, სანამ გლუვი.

ცხელი სოუსი "ლურჯი ყველის" რეცეპტი ფოტო

განსხვავებით ჩვეულებრივი განსახიერება, ეს არის მოხარშული მაღალ ტემპერატურაზე და მსახურობდა ცხელი. მზად სოუსი, როგორც წესი, ავსებს და თეთრი ხორცი გამოიყენება მომზადება ცხელი ძაღლი.

მომზადება გჭირდებათ:

• რძე - 150 მლ;
• მდნარი კარაქი - 1 tbsp. ლ.;
• ყველის Dorblu - 100 გ;
• ფქვილი - 1 tbsp. ლ.;
• ერთი pinch მარილი და პილპილი.

ეტაპობრივად სამზარეულოს პროცესი:

1. Melt კარაქი skillet.
2. დამატება ფქვილი და აურიეთ საფუძვლიანად whisk, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. აღვივებს მუდმივად, fry მასობრივი მიიღოს ღია კრემისფერი ჩრდილში.
3. გარეშე, შერევის პროცესი, დაასხით რძე.
4. იშლება ლურჯი ყველი და გააგზავნეთ რძის ნარევი.
5. როგორც კი წინა ნივთიერება მთლიანად მდნარი, დაამატოთ მარილი და პილპილი სოუსი. ემსახურება ძალიან ცხელი.

პატარა ახსნა შერჩევა პროდუქცია

ბევრი დამატებითი სოუსით რეცეპტი "ლურჯი ყველი" მწვანილი და სუნელები. მაგრამ მომზადება აშშ refueling არსებობს გარკვეული წესები, რომელიც მოითხოვს კომპეტენტური მიდგომა:

1. სანელებლები ლურჯი ყველის blends სალბი, ნიორი, როზმარინი და oregano.
2. ოხრახუში და კამა რეკომენდირებულია ინიშნება ბოლოს სამზარეულო.
3. არა ყველა ლურჯი cheeses მდნარი მარტივად. იყიდება სოუსი, აირჩიოს dor bleu, Roquefort, Gorgonzola ან Grand Bleu.