Samsa ყველით - რეცეპტი

Samsa - სპეციალური სახის pies ერთად შევსების. ეს არის ტრადიციული კერძი ბევრი აზიისა და აფრიკის ქვეყნების, ასევე ხმელთაშუა. Samsa ყველით - ეს არის მხოლოდ ერთი ბევრი ვარიანტი მომზადება პოპულარული და ძალიან გემრიელი პროდუქტი. და შეგიძლიათ მას სხვადასხვა გზები. მაგალითად, ღირს თუ გავითვალისწინებთ ზოგიერთი ყველაზე საინტერესო რეცეპტები.

Samsa უფუარი

იყიდება მომზადება samosas შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცომი: საფუარი, ახალი ან flaky. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით ყველაზე დიასახლისები. ფორმის ეს ნამცხვრები შეიძლება იყოს მრგვალი, სამკუთხა, კვადრატული, ან ასრულებს მათ ნახევარი მთვარე. და როგორც შევსება, როგორც წესი, გამოიყენება ხორცის, legumes და სხვადასხვა ბოსტნეული. გარდა ამისა, ძალიან პოპულარულია ასევე სარგებლობს samosa ყველით.

თუ თქვენ საზ ეს უფუარი ცომი, უნდა შემდეგი პროდუქტები:

3 ჭიქა ფქვილი 10 გრ მარილი, 1 კვერცხი, ერთი ჭიქა წყალი, 80 მლ მცენარეული ზეთი, 40 გრამი ყველი მყარი და ოდნავ სეზამის თესლი.

Samsa დამზადებული ყველი ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, ღრმა თასი დაასხით ფქვილი არის საჭირო.
2. რომელმაც მცირე ცენტრში არდადეგების, დაასხით მარილი, დავასხათ წყალი და ზეთი, და შემდეგ ეს ყველაფერი აურიეთ კარგად. საბოლოოდ მიიღოს საკმარისი ცომი.
3. ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა იყოს გახვეული პლასტიკური ჩანთა და დატოვოს წუთი 30 ეს გახდის უფრო დამთმობი.
4. მოამზადოს ჩაყრა უნდა ჩაახშო ყველის საშუალო grater.
5. მომზადებული ცომი დაყოფილია ცალი, მათ ვუთხრა, სახით ბურთები და შემდეგ knead პატარა ტორტი და გააფართოვოს ის.
6. ცენტრში თითოეული ცარიელი sprinkle ცოტა ყველი.
7. დამრგვალება edges, დააკავშირებს მათ შუა, რათა მოიპოვოს სამკუთხა ტორტი.
8. გათბობის ღუმელი 240 გრადუსამდე.
9. საცხობი უჯრა ქმნის პერგამენტზე, მაშინ დააყენა მისი ცარიელი შევსებული რომ seam ბოლოში.

10. ზედაპირზე fluff მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და sprinkle ერთად სეზამის თესლი.

11. Bake in ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.

ზედაპირზე pies, მათ უნდა დადონ დისკო, sprinkle ერთად წყალი და მოიცავს ერთად პირსახოცი.

ალტერნატიული ვარიანტი

Samsa ყველით აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი, თუ ნაცვლად ღუმელი ფრაის იგი ზეთი. შემდეგი კომპონენტები საჭირო იქნება ასეთი ვარიანტი:

იყიდება ცომი:

150 მლ წყალი, 400 გრ ფქვილი, 50 გრამი კარაქი და 1 გრამი მარილი.

იყიდება შევსების:

200 გრამი ყველი 1 გრამი წიწაკა და შაქარი.

გარდა ამისა, საჭიროა ასხამდნენ ოდნავ სეზამის თესლი და ფრაის - 80 გრამი მცენარეული ზეთი.

სამუშაო უნდა შესრულდეს თანმიმდევრობით:

1. პირველ რიგში ფქვილი დაკავშირებული იყოს წინასწარ დარბილებული კარაქი და მარილი, შემდეგ დავამატოთ წყალი და knead სანამ გლუვი. მზა ცომი 20 წუთი დატოვეთ თბილ ადგილას, დაფარული ყველა მხარეს ერთად პირსახოცი.
2. მოამზადოს ჩაყრა ყველის გაანადგურა უხეში grater და დააკავშირებს მას სხვა ინგრედიენტები.
3. სექსუალურ ცომი გააფართოვოს ფენის და ყოფს მას ზოლები სიგანე 6 სმ.
4. Doing ჩართულნი incisions, გამყოფი შევიდა workpiece სამკუთხა ფორმის.
5. თითოეული ნაჭერი დააყენა შევსების და ნაზად zaschipnut პირას.
6. Roll workpiece სეზამის თესლი, და შემდეგ შემწვარი ცხელ ზეთში frying პან.

Hot არომატული SamSa შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ემსახურება.

არომატული შიგთავსით

ნაცვლად იმისა, რომ მძიმე მარილწყალში ყველი, ჩაყრა შეიძლება კიდევ უფრო ნაზი და რბილი. იგი გამოდის, რომ საუკეთესო დამარილებული pies და იძლევა სასიამოვნო მომჟავო რძის არომატი. გამოდის ძალიან გემრიელი samosa ყველით. რეცეპტი ამ შემთხვევაში შეიძლება შეიცავდეს შემდეგ კომპონენტებს:

იყიდება ცომი:

120 გრ მარგარინი, 200 მლ წყალი (თბილი), pinch მარილი და ფქვილი.

იყიდება შევსების:

300 გრამი ყველი "სულგუნი" მიხაკი ნიორი და 1 კვერცხი.

ტექნოლოგიური პროცესის:

1. პირველი, მარგარინი უნდა დაითხოვოს თბილი წყალი, მას შემდეგ, რაც დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
2. დაუმატეთ ცოტა მარილი, ფქვილი და knead რბილი ცომი. მოიცავს ერთად ქსოვილი და დატოვონ ეს მაგიდაზე 20 წუთი.
3. შევსება, "სულგუნი" უნდა rubbed წლის უხეში grater და აურიეთ სხვა კომპონენტები.
4. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი, რომელთაგან თითოეული პირველი როლი ეკუთვნოდა, შემდეგ flatten შევიდა ბლინი.
5. ცენტრში თითოეული ცარიელი დააყენოს ჩაყრა და შეურიეთ zaschipnut პირას.
6. პროდუქტის გადავიდნენ საცხობი უჯრა გაფორმებულია ერთად საცხობი ქაღალდი სპეციალური და შემდეგ ღუმელი, დავარცხნა მათი ზედაპირზე კვერცხის გული.
7. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი 200 გრადუსი.

ასეთი SamSa ხსნილია ახალი სალათი ან ცხელი ტკბილი ჩაი.

ფენიანი SamSa

საწყისი დიდი რაოდენობით რეცეპტები ერთი შეუძლია აირჩიოს შესაფერისი ვარიანტი. პრაქტიკაში, ხშირად ამზადებს Samsa Puff საკონდიტრო ყველით. და ეს არ არის აუცილებელი, რომ თავს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში მზა ნახევრად მზა პროდუქტი.

როგორც მსუბუქი snack ჯდება შემდეგი რეცეპტი:

1 პაკეტი Puff საკონდიტრო 200 გრამი "ჰოლანდიის" ყველი, 1 კვერცხი, Bundle მწვანე ხახვი კალამი, აურიეთ კოვზი დაფქული პილპილი და ხმელი კამა.

მომზადება კვება მხოლოდ სამი ნაბიჯი 15 წუთში:

1. პირველი ცომი, მაღაზია-იყიდა, თქვენ უნდა გალღობა, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თანაბარ ნაწილად. ამის შემდეგ, ისინი უნდა გააფართოვოს, რაც ფორმა მოედანზე.
2. იმ workpiece ერთი მხრივ ქმნის შევსება, და შემდეგ დაფაროს იგი დარჩენილი ცომი და ყურადღებით zaschipnut კიდეები გახდეს ნახევრად მზა სამკუთხა.
3. პროდუქტები მოდებული საცხობი ფურცელი და შემდეგ lubricate მის ზედაპირზე ნარევი კვერცხი, წიწაკა და გამხმარი კამა.
4. Billets გაგზავნოს ღუმელი და bake ეს 10-ე წუთზე.

დახვეწილი და სურნელოვანი pies არის დიდი გარდა ჩაის საუზმეზე.

ზაფხულში ვერსია

Samsa Puff საკონდიტრო ყველით დავაგემოვნოთ კიდევ უკეთესი, თუ ჩაყრის დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი. ეს გახდის ნამცხვრები არა მხოლოდ უფრო სურნელოვანი, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო. მართლაც, მწვანე, ასე რომ ბევრი სხვადასხვა ვიტამინებისა და მინერალების.

ასეთი samsy საჭიროა:

იყიდება ცომი:

800 გრამი ფქვილი 80 მლ მცენარეული ზეთი და 2 ჭიქა წყალი.

იყიდება შევსების:

50 გრამი კარაქი, 300 გრამი ყველი "სულგუნი" მარილი, 150 გრამი ხახვი, 300 გრამი მწვანე (კამა, ოხრახუში, ქინძი, ისპანახი, ხახვი კალამი) და ცოტა წიწაკა.

გაფორმება:

Zhmenya სეზამის თესლი.

მომზადების ძალიან ჰგავს წინა embodiments:

1. მომზადებული ინგრედიენტები, knead ცომი და მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
2. იყიდება შევსების თქვენ უნდა chop ხახვი, და შემდეგ მსუბუქად ფრაის იგი ზეთი. გარეცხილი და გამხმარი მწვანილი ყურადღებით chop და დაამატოთ ეს ერთად დაჭრილი შევიდა კუბურები ყველი.
3. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი, რომელთაგან თითოეული გააფართოვოს ტორტი.
4. ცენტრში წრე დააყენოს კოვზი შევსების და აკავშირებს კიდეები ისე, რომ ცარიელი სამკუთხა ფორმის აღმოჩნდა. მას შემდეგ, რაც ისინი უნდა sprinkled წყლით და sprinkle ერთად თესლი.
5. მოათავსეთ ცომი პან (seam ქვემოთ), და შემდეგ მათ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, გათბობის მდე 1809 გრადუსი.

გამოდის ძალიან გემრიელი და არომატული pies ოქროს, ოქროს ქერქი.

სწრაფი და გემრიელი

ნებისმიერი დიასახლისი შეიძლება ითქვას, რომ ყველაზე იოლი გზა samosa ფუნქციონირებს ყველი. Fotoretsept ამ შემთხვევაში კი არ უნდა. უბრალოდ უნდა სიაში ინგრედიენტები.

მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი კომპლექტს პროდუქტები:

1 პაკეტი გაყინული Puff საკონდიტრო, 2 კვერცხი, 200 გრამი ყველი "სულგუნი", pinch thyme, clove ნიორი, ცოტა მარილი და შავი პილპილი.

ყველაფერი კეთდება ძალიან ადვილად:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გალღობა ცომი. ამისათვის, ის უნდა მოდებული მაგიდასთან, დაფარული პლასტიკური გადატანა.
2. იყიდება შევსების აურიეთ კვერცხი ერთად გახეხილი ყველი და სხვა ინგრედიენტებს.
3. გააფართოვოს ცომი თხელი და დაყოფილია 2 თანაბარ ნაწილად.
4. ერთ ჩაყრა ფენის საერო და შემდეგ დაფაროს იგი მეორე ნაჭერი. ზემოდან, შეგიძლიათ მრავალჯერადი punctures ერთად ჩანგალი, ისე, რომ ჰაერის თავისუფლად შეუძლია გაქცევა გარეთ.
5. Billets grease yolk განზავდეს წყლით.
6. ამით მათ პან, ჩაუყარა პერგამენტის და bake წელს ღუმელი 180 გრადუსზე.

ნახევარი საათის შემდეგ samosa მზად. ხანმოკლე გაგრილების შესაძლებელია ჭამა, გარეცხილი ძირს sweet ძლიერი ჩაი.

საინტერესო რეცეპტი

ტრადიციულად, ბევრ ქვეყანაში ეს ყველაზე ხშირად კეთდება Samsa Puff საკონდიტრო ყველი. რეცეპტი მომზადება ძირითადი ნახევრად მზა პროდუქცია, ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული. დიახ, და ზოგჯერ შევსების ასევე მოიცავს არ საკმაოდ ნაცნობი კომპონენტები.

იმისათვის, რომ ეს კერძი, მაგალითად, ზოგჯერ გამოიყენება შემდეგი შემადგენლობით:

ცომი:

0.5 კგ ფქვილი სრული ჭიქა წყალი, 50 გრ კარაქი, 25 გრ ძმარი და მცენარეული ზეთი.

შევსების:

300 გრამი "სულგუნი" მიხაკი ნიორი, 1 ნედლეული და 1 მოხარშული კვერცხი.

ტექნიკა მომზადება:

1. ცივი (ყინულის) წყლის დაკავშირებული ძმარი და ზეთი, მაშინ დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ 10 წუთი.
2. დასკვნით ეტაპზე დანერგვა მდნარი კარაქი.
3. დაიყოს ცომი სამ თანაბარ ნაწილად და გააფართოვოს მათ შევიდა თხელი ფენა.
4. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა დააყენოს ერთმანეთს, გაუშვა ზეთი.
5. დამალვა დიზაინი roll, დაჭრილი რამდენიმე ცალი და ამით მათ მაცივარი.
6. ამ დროს თქვენ უნდა ფილარმონიის ყველი, შემდეგ აურიეთ იგი დაჭრილი ნიორი და მოხარშული კვერცხი.
7. ცალი ცომი გააფართოვოს tortillas.
8. თითოეული მათგანი დააყენა შევსების და ყურადღებით გადაიტანოთ კიდეები.
9. პროდუქტები შეზეთვა უმი კვერცხი და bake in ღუმელში 200 გრადუსზე.

დრო ფორმირების დელიკატური ოქროს ქერქი შეიძლება ჩაითვალოს პროცესის დასრულების შემდეგ.

სრულყოფილი კომბინაცია

მათ შორის ყველა ცნობილი ვარიანტი ეს არის ასევე კარგი იდეა მისაღებად გემო Samsa ქათმის და ყველის. ფაქტობრივად, ეს შემწვარი pie ფუნქციონირებს რთული, ასე რომ მას შეუძლია გააკეთოს არაორდინალურის უფუარი ცომი.

მუშაობა დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

300 გრამი ქათმის კვერცხი, 3 tablespoons არაჟანი, chives, 100 გრამი ყველი, მარილი, 150 გრ ფქვილი და ცხელი წყალი და მცენარეული ზეთი.

ყველა ქმედება უნდა განხორციელდეს ეტაპად:

1. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ტესტი. ამისათვის, დაამატეთ ფქვილი მარილი, 15 გრ მცენარეული ზეთი, დაასხით მდუღარე წყალი და ფრთხილად ავურიოთ.
2. სანამ ცომი ენერგია კლებულობს, აუცილებელია ამის შიგთავსით. ამისათვის, ხორცი უნდა მოჭრილი შევიდა ცალი, ხახვი - იშლება და ყველი - chop on grater.
3. ღრმა კონტეინერი შეაგროვოს კვერცხი, ხახვი, არაჟანი და ყველი, შემდეგ დავამატოთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად ყველა.
4. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი, რომელთაგან თითოეული მაშინ გააფართოვოს შევიდა თხელი წრეში.
5. თითოეულ workpiece დააყენა ცოტა ხორცი, და თავზე - ყველის ნარევი.
6. გადაიტანოთ იგი ღვეზელი, მჭიდროდ უსაფრთხოების პირას და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
7. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ პან ყდა და გამართავს ელემენტი 10 წუთის მეტი დაბალი სითბოს.

Pies მიღებული სატენდერო, წვნიანი და ძალიან გემრიელია.

ხორცი samosa

აღმოსავლეთ ხალხთა მაინც უფრო პოპულარულია Samsa ხორცი. ყველის რეცეპტი ემატება თუ დიასახლისი სურს, რათა კერძი სპეციალური არომატი და არაჩვეულებრივი გემოს. როგორც ხორცი ნივთიერება ზოგჯერ გამოიყენება მზა პროდუქცია (ლორი ან ძეხვი). ჩადება ეს ნამცხვრები არ არის რთული. მას სჭირდება მხოლოდ რამდენიმე სავალდებულო პროდუქცია:

250 გრამი მზა საკონდიტრო, ხახვი, 2 კვერცხი, 300 გრამი მოხარშული და შებოლილი ბარკლები და 500 გრამი ყველი "რუსული".

მეთოდი მომზადება კერძები მარტივია:

1. პირველ რიგში, ინგრედიენტები შევსების უნდა დაინგრეს. ამისათვის, თქვენ უნდა ფილარმონიის ყველი, ხახვი - Chop და ლორი - დაჭრილი შევიდა ზოლები.
2. მზა საკვები დაასხით შევიდა თასი და აურიეთ ერთად კვერცხი.
3. ჭრის მაგიდა მსუბუქად sprinkle ერთად ფქვილი და გააფართოვოს ცომი მასზე. მას შემდეგ, რაც უნდა იყოს დაყოფილი დანით ათი ერთნაირი ოთხკუთხედს.
4. ერთ მხარეს თითოეული ცარიელი put კოვზი შევსების და მეორე ბოლოს მოიცავს მჭიდროდ დაჭერით პირას.
5. Lubricate ნაცემი კვერცხი პროდუქცია.
6. Bake წელს ღუმელი თხუთმეტ წუთში ტემპერატურა არანაკლებ 180 გრადუსი.

ასე ტკბილი, წითური pies არის დიდი არჩევანი სწრაფი snack.