Fish ვერხვი: ფოტოები, რეცეპტები

იგი ყოველთვის ვივარაუდოთ, რომ თევზის კერძები აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტა თითოეული. და ყველა, რადგან ისინი მდიდარია ნუტრიენტები, რომ აუცილებელია სხეულის. ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული განვიხილეთ მტკნარი თევზი ქაშაპი. იგი საზ ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძები, რომ მიმართოს როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა. ეს თევზი კარგად ბოსტნეული, ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ ეს გამომცხვარი ღვინო. Asp მოხარშული, დაშრტების, გამომცხვარი, შებოლილი, გამოიყენება ცივი და ცხელი კერძები. განვიხილოთ, რა არის და როგორ უნდა მოამზადოს.

აღწერა ASP

Fish ქაშაპი, ფოტო, რომელიც თან ერთვის ეხება კობრი. იგი მკვიდრობს მტკნარი მდინარეები. მისი სხეული fusiform, ღია მოვერცხლისფრო ფერის, პირში ფართო საკმარისი. მახასიათებელი თევზი არის ბორცვზე მდებარე ყბის. სიგრძე უდიდესი წარმომადგენელი აღწევს ორმოცდაათი სმ, წონა - სამი კილო. Asp ბინადრობს დიდი მდინარეები მიედინება შევიდა კასპიისა და შავი ზღვის. გარდა ამისა, იგი გვხვდება ცენტრალურ აზიაში. ეს თევზი აღიარებული სამზარეულო, მაგრამ რეკომენდირებულია საზ სუფთა. ამდენად, gills უნდა იყოს წითელი, და მისი თვალები - არა წმინდა. სასწორი უნდა დაიცვას შესანიშნავად კანის. მხოლოდ ასეთი პროდუქტი შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. განვიხილოთ , თუ როგორ უნდა საზ თევზი ქაშაპი, რომელიც კერძები გარეთ გამოვა.

სალათი "მან" საქართველოს ASP

შემადგენლობა: ორი კილოგრამი ხორცი ASP, ხუთ ხახვი, სამი სტაფილო სამი tablespoons ძმარი, ას ორმოცდაათი გრამი მცენარეული ზეთი, მარილი და სანელებლები (წითელი და შავი პილპილი) გემოვნებით.

მომზადება

ფილე დაჭრილი წვრილი ზოლები მოთავსებული ქვაბში, დაასხით ძმარი არსი. Fish mix, მოიცავს ერთად lid და ამტკიცებენ, ოცი წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ თევზი ქაშაპი, რომელიც სურათი ნაცნობია ჩვენთვის, არის marinate, მოამზადოს ბოსტნეული. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო rubbed წლის grater ან დაჭრილი შევიდა ზოლები. რაც დრო გადის ASP გავრცელდა ეს ბოსტნეული, სანელებლები sprinkled hill, სადაც ეს უკანასკნელი იქნება წითელი წიწაკა. მაშინ გათბობის მცენარეული ზეთი და ნაზად დაასხით სანელებლები. ეს პროცესი არის მოხსენიებული, როგორც ანთება. სამი წუთის შემდეგ, ყველაფერი კარგად შერეული ბევრჯერ. მას შემდეგ, რაც ათი წუთი, კერძი მზად იქნება, მაგრამ ეს არის საუკეთესო დააყენოს იგი გრილ ადგილას ექვსი საათის განმავლობაში.

Baked ფოლგაში ASP

შემადგენლობა: ერთი დიდი თევზი, ლიმონის ნახევარი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით, მაიონეზი.

მომზადება

ASP - თევზი რეცეპტები, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ დღეს, გაწმენდილი, გარეცხილი და დააყენა კილიტა. მაშინ sprinkle მარილი და სანელებლები, smeared ერთად მაიონეზი, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და ხილის თავად მოთავსებულია შიგნით თევზი. პროდუქტი გახვეული კილიტა, საცხობი ფურცელი და bake ორმოცი წუთის განმავლობაში. რაც დრო გავიდა, თევზი გაფართოებას და გადაიტანოს ერთი კერძი, დაჭრილი შევიდა ცალი და მსახურობდა garnish ბოსტნეული ან სალათი.

Asp მოხარშული თეთრი სოუსით

შემადგენლობა: ექვსასი გრამი თევზი, ასი გრამი პრასი, ნიახური სამოცი გრამი, ორმოცი გრამი თეთრი ღვინო, ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება

ძალიან ადვილია მოსამზადებლად ASP. თევზი რეცეპტები, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, მსახურობდა სოუსით. ასე რომ, პირველი gutted და გარეცხილი თევზის დაჭრილი შევიდა ცალი. ბოლოში კერძი გავრცელების ბეჭედი leek (მხოლოდ თეთრი ნაწილი) და დაჭრილი ნიახური ჯოხებით. მაშინ სათავეში მოცულობით ქაშაპი, დაასხით ბულიონი და საზ მეტი საშუალო სითბოს სანამ სატენდერო, დაფარული სახურავი. რაც დრო გადის, ბულიონი გაფილტრული და მოხარშული ნახევარი. შემდეგ დავამატოთ მომზადებული სოუსი "ბეშამელი", ლიმონის წვენი და ზეთი, შერეული და ყელში მზა თევზი.

Asp თევზი ბერძნული

შემადგენლობა: ერთი მესამედი ლიმონი, ორი chive, ორი zucchini, ტკბილი წიწაკა, ორი, ოთხი tablespoons მცენარეული ზეთი, ორი კოვზით დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში და კამა), ნახევარი ჭიქა თეთრი მშრალი ღვინო, ხუთასი გრამი ASP, ორი პომიდორი, მარილი გემოვნებით.

მომზადება

თევზი gutted, გარეცხილი და obsushivayut. მაშინ იგი ნაზად ამოღებულ ძვლის მკვეთრი თხელი დანა. მაშინ თევზი დაჭრილი შევიდა ნაწილი, დაუმატეთ მარილი და დავასხათ ლიმონის წვენი. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭრილი და ფრაის ცხელი ზეთი frying პან და შემდეგ განთავსებული თევზი და დაასხით ღვინის Stew ათი წუთი. რაც დრო გავიდა, დაამატოთ მწვანილი და Stew ისევ ხუთ წუთში. შემდეგი თევზი რჩეულებში zucchini და პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ტკბილი წიწაკა, ისევ გააგრძელებს simmer სანამ ტენდერი. დასრულდა თევზი ქაშაპი, თევზაობა დაშვებულია ასახული კერძი ერთად ბოსტნეული და sprinkle ერთად მწვანილი.

Asp casserole ყველით

შემადგენლობა: ორასი გრამი თევზი, ოცი გრამი ფქვილი, ერთი კვერცხი, ასი გრამი რძე, ოცი გრამი ყველი, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით.

მომზადება

თევზი პირველი მომზადებული: სუფთა, ამოიღონ ფარფლები, gutted, გარეცხილი და obsushivayut. შემდეგ მან გაყვანილია მისი ხერხემლის და ნეკნები. შედეგად ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი, დამარილებული, შემოვიდა ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ქერქი. შემდეგ შემწვარი თევზი ASP stacked on უჯრა, ივსება ადრე მომზადებული ნარევი გახეხილი ყველი, რძე და კვერცხი და გაიგზავნა ღუმელი, სადაც გამომცხვარი თხუთმეტი წუთი მაღალ ტემპერატურაზე. მზა კერძი დიდი დისკო.

ჩაშუშული ASP ერთად pickles

შემადგენლობა: ნახევარი კილო ქაშაპი ფილე, ექვსასი გრამი კომბოსტო, სამოცი გრამი მცენარეული ზეთი, ას ოცი გრამი pickles, თხუთმეტი გრამი ნამცხვარი, ერთი ხახვი, სამოცი გრამი ზეთისხილი, ორას ორმოცდაათი გრამი ტომატის სოუსით და მწვანილი.

მომზადება

ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრები და დასვა პან. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კიტრი და ხახვი, დაასხით ბულიონი და Stew დაბალი სითბოს ათი წუთი. შემდეგ დაამატეთ ზეთისხილი და სოუსით და გააგრძელებს simmer რამდენიმე წუთში. იმავდროულად, პან მოთავსებულია ფენის კომბოსტო, თევზი გვირგვინით თავზე ვერხვის ერთად დარჩენილი ინგრედიენტები. თავზე ეს არის დაფარული კომბოსტო, ივსება breadcrumbs და bake თხუთმეტი წუთის მეტი საშუალო სითბოს.

ASP, შემწვარი ნივრით

შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი თევზი, ერთი ლიმონი, ორი კბილი ნიორი, ოთხი tablespoons ფქვილი სიმინდის, და ორმოცდაათი გრამი კარაქი, ორასი გრამი მცენარეული ზეთი, მარილი გემოვნებით.

მომზადება

ახლა ვიცით, რომ, თუ რას ჰგავს ქაშაპი თევზი (ფოტოსურათი), ჩვენ შეგვიძლია ეს ძალიან გემრიელი კერძი. ამისათვის, თევზი ნაწლავის და ამოიღონ ყველა ძვლების, მაშინ მოჭრილი შევიდა ცალი, რომლებიც დამარილებული და sprinkled ერთად ლიმონის წვენი. Marinated თევზი დატოვოს ოცი წუთის განმავლობაში. მაშინ ცალი შემოვიდა ფქვილი და შემწვარი ზეთი. ისინი გავრცელებულია platter და sprinkle ერთად minced ნიორი.

რამდენიმე საიდუმლოებას საბოლოოდ

დღეს ჩვენ ვიცით, დიდი რაოდენობით რეცეპტები ASP, მისი ხორცი არის სრულყოფილი grilling, გამოწვის, მოწევა და ასე შემდეგ. მიიღოს გემრიელი კვება და ხორცი - წვნიანი, რამდენიმე მარტივი წესები უნდა დაფიქსირდა. ეს არის საუკეთესო თევზი გამომცხვარი ფოლგაში არა უმეტეს ოცი წუთის განმავლობაში. იმის გამო, რომ იგი შეიცავს უამრავი პატარა ძვლების, ხშირად vyalyat ან შებოლილი. რეკომენდირებულია აირჩიოს თევზი წონით სამი კილო სამზარეულო.